Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Istnieje wiele źródeł sezonowego stresu, ale wysoko na liście musi być gotowanie indyka. Wysoka temperatura? Niski? Farsz wewnątrz czy na zewnątrz? Jak przygotowujesz go do piekarnika? Masło czy olej? Czy odważysz się zrobić tak Nigella robi i zanurza go w wiadrze z wodą?
Cóż, osobisty szef kuchni Dave Little, były prywatny szef kuchni George'a Lucasa, uważa, że ma odpowiedź.
Podczas rozmowy z Femail, Dave ujawnił, że lubi powoli gotować swojego ptaka w piecu na noc, a potem zejdź rano na dół, aby znaleźć idealnie soczyste i ugotowane przez całą drogę.
Jeśli chodzi o klęskę farszu, Dave jest zdecydowanie gotowany w Turcji. Mówi, że gotowanie go w ptaszku pozwoli nasycić smaki i stworzyć lepszy smak. Lubi robić swoje świąteczne nadzienie z żurawiną, tymiankiem, czosnkiem, bułką tartą Panko i cytryną.
Sam EdwardsGetty Images
Po wypchaniu ptaka sugeruje, aby umieścić go na tacy z gorącą wodą, a następnie po prostu doprawić solą, pieprzem i odrobiną masła. Nakłada na wierzch trochę papieru, aby zapobiec nadmiernemu brązowieniu, a następnie wkłada go do piekarnika, który powinien mieć niską temperaturę 70 ° C.
Po wejściu ptaka możesz iść spać, wiedząc, że następnego ranka na dole czeka soczysty pyszny indyk.
Wyjąć z piekarnika rano, a następnie przed podaniem wsunąć z powrotem do piekarnika bez przykrycia w wysokiej temperaturze i pozostawić do zrumienienia.
Pieczenie indyka w nocy oznacza, że masz więcej czasu ciesz się świątecznym porankiem, bez kłopotów z wypchaniem ptaka. Hurra!
Uzyskaj inspirację, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
Od:Country Living UK