Królowa Elżbieta II była ukochaną ikoną — od kolorowej garderoby, przez psa corgi, po historyczne 70-letnie panowanie na tronie.
Więc po zapoznaniu się z odejście królowej 8 września 2022 r, nie było niespodzianką, że ludzie na całym świecie zaczęli grzebać w archiwach, aby dowiedzieć się więcej o jej życiu — czy to przez kino, pokazuje jak Korona, a nawet przepisy.
Tak, to ostatnie może wydawać się niezwykłe dla brytyjskiej rodziny królewskiej, ale królowa miała kilka przepisów, które sama lubiła, w tym jeden na królewskie naleśniki!
Przepis został po raz pierwszy udostępniony przez królową Elżbietę w liście do prezydenta Dwighta D. Eisenhowera w 1960 roku. Oryginalny list i przepis, który jest dostępny w Archiwa Narodowe, ujawnia, że królowa podała naleśniki (które w rzeczywistości nazywane są „drop scones”) Eisenhowerowi i jego żonie Mamie, kiedy odwiedzili królową w jej zamku w Balmoral.
„Drogi Panie Prezydencie – napisała w liście – widząc Pana zdjęcie w dzisiejszej gazecie, stojącego przed przepiórki z grilla, przypomniało mi się, że nigdy nie wysłałam ci przepisu na drop scones, które obiecałam ci na Balmoralny. Mam nadzieję, że uznasz je za udane”.
To zdjęcie królowej Elżbiety witającej prezydenta Eisenhowera pochodzi z 1959 roku.
Wraz z przepisem Królowa podała kilka pomocnych wskazówek dotyczących gotowania.
„Chociaż ilości są przeznaczone dla 16 osób, kiedy jest ich mniej, zwykle dodaję mniej mąki i mleka, ale używam innych składników zgodnie z opisem” – napisała.
A jeśli chodzi o powodzenie naleśników, poradziła: „mieszanka wymaga dużo bicia podczas robienia i nie powinna stać zbyt długo przed ugotowaniem”. Dobrze wiedzieć!
„Drop scones” są bardzo podobne do tego, co znamy jako amerykańskie naleśniki. Są nieco grubsze i mniejsze, ale te naleśniki są równie słodkie i pyszne na śniadanie (lub specjalne czas na Herbatę traktować). A ponieważ są tak podobne do naleśników, można je podać z ulubionym nadzienie do naleśników— jak syrop, dżem, masło lub świeże owoce.
4 filiżanki mąki
4 łyżki cukru pudru (lub cukru pudru)
2 filiżanki mleka
2 całe jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej (lub sody oczyszczonej)
3 łyżeczki kremu z kamienia nazębnego
2 łyżki stopionego masła
„Ubij jajka, cukier i mniej więcej połowę mleka razem, dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, dodając resztę mleka w razie potrzeby, także wodorowęglan i krem z kamienia nazębnego, dodaj roztopione masło”.
Przepis królowej kończy się na tym, więc w prawdziwie królewskim stylu, jest trochę tajemnicy, jeśli chodzi o to, jak długo je gotować i czym właściwie jest filiżanka do herbaty?
Oto, co sugerujemy: 1 filiżanka = około 3/4 szklanki, więc będziesz potrzebować 3 filiżanek mąki i 1 1/2 szklanki mleka. Rozgrzać patelnię z odrobiną roztopionego masła i łyżką nakładać ciasto. Następnie, podobnie jak w przypadku naleśników, gdy zaczną tworzyć się bąbelki, przewróć na drugą stronę i smaż dalej na złoty kolor. Efektem końcowym będą naleśniki godne królowej! 👑
Każdy element na tej stronie został ręcznie wybrany przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
©Hearst Magazine Media, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.
