Najlepsze książki kucharskie dla każdego znaku zodiaku, wyjaśnione

Ach, odwieczne pytanie: co ugotować dziś wieczorem? Ponieważ jestem wyjątkowo niezdecydowaną osobą, często wybieram losową książkę kucharską, otwieram losową stronę i pozwalam przypadkowi wybrać dla mnie kolację. Niezależnie od tego, czy tak samo ufasz losowi jak ja, czy szukasz sposobów, aby wypełnij swój plan posiłków na nadchodzący tydzień, dlaczego nie pozwolić, aby mistyczny zodiak pomógł ci wybrać?

Poniżej podsumowaliśmy niektóre z naszych ulubionych książek kucharskich — zarówno nowych, jak i uwielbianych — zgodnie z kluczowymi cechami każdego znaku zodiaku. Oczywiście nie musisz trzymać się znaku słońca lub wschodzącego znaku, aby uzyskać wskazówki, więc jeśli w ciągu ostatnich kilku miesięcy czułeś w domu swoje sekretne ja, spójrz na swój znak księżyca i wypróbuj tę książkę kucharską. Znajdź nowe, charakterystyczne danie lub przejrzyj całą kolekcję. To, co zrobisz z astrologiczną inspiracją, zależy od ciebie.

Baran jest odważny i nie boją się wyzwań, więc prawdopodobnie będziesz chciał zagłębić się w projekt. Dlaczego nie przekazać „Julie & Julia”, próbując własnych sił w kilku nieśmiertelnych przepisach Julii Child z „Opanowanie sztuki francuskiego gotowania“? (Możesz pominąć rozdział o galarecie, jeśli chcesz.) Niezależnie od tego, czy masz oko na klasycznego boeuf bourguignon, czy na ciasto lub trzy, będziesz miał wiele powodów, aby zarechotać swój najlepszy „bon appétit!” 

Jeśli chcesz się uziemić, nie ma lepszego miejsca na rozpoczęcie niż natura. Ziemski Byk doceni „Królestwo warzyw” Bryanta Terry'ego“, książka pełna smaku. (Trzy słowa: Pesto z Collard-Orzechami.) Jak zauważył Kitchn kiedy wybrali książkę do swojego comiesięcznego klubu książek kucharskich, przepisy podkreślają czarne i azjatyckie techniki i profile smakowe, tworząc idealnie obfite dania.

W Geminis chodzi o dwoistość — są to równe części biznesu i imprezy, jeśli wolisz. Czy jest lepszy sposób na ukierunkowanie tego niż „Sól, tłuszcz, kwas, ciepło”, przełomowa książka Samina Nosrata, która jest w równym stopniu skarbnicą przepisów, jak i indeksem edukacyjnym? Pierwsza część książki jest poświęcona nauce, jak działa gotowanie i dlaczego budowanie czterech bloków o tej samej nazwie może pomóc nawet najbardziej onieśmielonym kucharzom poczuć się komfortowo w kuchni. Druga część? Przetestuj swoje nowe lub ulepszone umiejętności dzięki przepisom, które pozwalają na niekończące się eksperymenty. Biorąc pod uwagę, że Gemini rzadko lubi robić to samo dwa razy, daje to dużo miejsca do zabawy.

Nowotwory są naturalnymi organizmami domowymi i mogą naturalnie grawitować w kierunku paleniska. Z tego powodu ożyw swój kopnięcie na zakwasie z "Nowy Świat Zakwas” przez Bryana Forda. Ta książka wykracza poza tradycyjny chleb na zakwasie — chociaż przepis Forda na to też jest świetny — i bada sposoby, w jakie ludzie od wieków piekli się z aktywnymi kulturami.

Znak zodiaku głosował najprawdopodobniej żyć na otwartej przestrzeni, Leos potrzebuje książki kucharskiej z mnóstwem opcji, które mogą zadowolić tłum, i osobowości, z którą można się połączyć. Z tego powodu odbierz kopię „Zachcianki: Głód na więcej” przez ulubioną na Twitterze Chrissy Teigen. Kontynuacja jej pierwszej przebojowej książki kucharskiej, to wydanie zawiera przepis na chleb bananowy, który prawie zatrzymał całe Los Angeles ponieważ ludzie pozyskiwali przejrzałe banany do testowania receptury Teigen. Jest też przepis na Grillowana kanapka z serem z jalepeno-parmezanem Skorupa (innowacja, masz na imię ser), który służy jako satysfakcjonujący komfortowy posiłek z kopnięciem – idealny do znaku ognia, takiego jak Leo.

Panna jest znakiem, który jest wszystko o logice i organizacji, co oznacza, że ​​prawdopodobnie szukasz książki kucharskiej, która jest równie pouczająca, co pyszna. Możesz zdecydować się na książki do pieczenia, które prezentują precyzyjne pomiary i wymagającą chemię… lub możesz zamówić w przedsprzedaży „Równanie smaku” autorstwa Nik Sharma. Dzieląc smak na różne smaki i sposoby, w jakie go doświadczamy, Sharma pomaga czytelnikom głęboko zrozumieć, jak i dlaczego składniki współpracują ze sobą, aby stworzyć coś większego niż suma Części.

Wagi znają moc precyzji, a książka kucharska do pieczenia jest często numerem jeden, jeśli chodzi o instrukcje wymienione według wagi, a nie metryk. “Bar mleczny Momofuku” autorstwa Christiny Tosi zawiera obie opcje dla każdego rodzaju piekarza — i tak, zdradza sekrety słynnego, zdekonstruowanego tortu urodzinowego piekarni. Dlaczego książka o deserach, a nie coś bardziej… wyważonego? Jesteśmy w szczycie sezonu Wagi! Świętuj z jednym lub trzema wspaniałymi słodyczami.

Skorpiony są dumnie złożony, dlatego będziesz chciał sięgnąć po „Smak Ottolenghi“, nowa oferta kulinarnej gwiazdy Yotama Ottolenghi i projektanta przepisów kulinarnych Ottolenghi Test Kitchen Ixta Belfrage. Tutaj znajdziesz wiele sposobów na zbudowanie chili i innych przypraw dla maksymalnego efektu. Jest nawet cała sekcja poświęcona przyprawom, sosom i pastom do smarowania, na wypadek gdybyś chciał podnieść temperaturę o wiele wyżej, Scorpio.

Podejrzewam, że wielu Strzelców…odrzutowcy zodiaku— spędzają dużo czasu tęsknie przeglądając ich paszporty, mając nadzieję, że pewnego dnia będą mogli bezpiecznie podróżować. Jeśli to Ty, polecam Ci zakładkę „Coconut & Sambal”, list miłosny Lary Lee do indonezyjskiej kuchni. W październiku 13, ta książka zawiera przepisy z całej Indonezji, a także z własnego domu Lee w Australii. Rezultatem jest kolekcja oparta na tradycjach pokoleń, z miłością aktualizowana na potrzeby własnej listy dań do przyrządzenia.

Koziorożec jest zdolny, strategiczny i pomysłowy, dlatego książka kucharska poświęcona jednemu potężnemu składnikowi jest idealna do koza morska. Z tego powodu przyjmij „Fasola Fasola” Joe Yonan (który jest również aktualny wybór klubu książki kucharskiej w Kitchn!), książkę poświęconą fasolom, która może w końcu przekonać Cię do moczenia własnej fasoli częściej niż sięgasz po puszkę. To także dowód na to, że fasola nie jest nudna, a potrawy oddają hołd tradycjom kulturowym z całego świata.

Wodniki są wolnymi myślicielami i wszystko o party-of-one, dlatego szczególnie spodoba im się książka kucharska typu „Gotowanie solo” przez Klancy Millera. Te przepisy są dalekie od dawnych „jednorazowych posiłków w mikrofalówce”, ale polegają na przygotowaniu wystarczającej ilości dla siebie – co oznacza, że ​​będziesz mógł mieszać rzeczy do następnego posiłku, zamiast stukać resztki (ponownie).

Ten wodnisty znak to wszystko o fantazji, a co jest bardziej marzycielskie niż (dużo i dużo) deseru? Ale Ryby również muszą pozostać uziemione, aby nie odpłynęły, dlatego „Biblia do pieczenia Mary Berry” przeniesie Cię z powrotem do podstaw. Zawiera ponad 250 przepisów na ciasta, ciasteczka i bułeczki, a także niektóre smakołyki, które widziałeś w „Great British Bake-Off”. Nie jesteś tutaj pod presją, Ryby – twoim jedynym wyzwaniem będzie zrobienie wystarczająco dużo dla wszystkich w twoim życiu.

Ella Cerón jest redaktorką na temat stylu życia w Apartment Therapy, która opisuje, jak żyć swoim najlepszym życiem w domu, który sam stworzyłeś. Mieszka w Nowym Jorku z dwoma czarnymi kotami (i nie, to nie trochę).