Niezależnie wybieramy te produkty – jeśli dokonasz zakupu za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Wszystkie ceny były aktualne w momencie publikacji.
Ludzie dzielą się na jedną z dwóch grup ze swoimi torby z możliwością ponownego zamykania: Ci, którzy umyj je i użyj ponowniei tych, którzy wyrzucają je po jednorazowym użyciu. Kiedyś należałam do Team Reusable i pamiętam, jak przewracałam torby na lewą stronę, szorowałam je (uważając, aby nie podrzeć szwów) i delikatnie stawiałam je do wyschnięcia. Jednak ta żmudna praca w końcu złamała mnie na duchu i od tego czasu (niestety) robię, co w mojej mocy, aby dostarczać plastikowe torby na wysypiska śmieci w naszym kraju.
Na szczęście nowy rodzaj zamykana torba wszedł na arenę i faktycznie zaprojektowany nadawać się do ponownego użycia. Mówię o Silikonowe torby zapinane na zamek. Są jak super trwała wersja zamykanych torebek, do których przywykłeś, z tą różnicą, że są o wiele bardziej przydatne w kuchni. Oprócz przechowywania i marynowania składników można je gotować w piekarniku, kuchence mikrofalowej i we wrzącej wodzie —
I można je czyścić w zmywarce. Niedawno próbowałem trochę z Zamek błyskawiczny i skłoniły mnie do ponownego przemyślenia, co mogą zrobić torby wielokrotnego użytku.Ziploc Wytrzymałe mają trafną nazwę: Uszczelnienie jest grube i mocne (i prawie niemożliwe jest rozdarcie na krawędziach), a reszta torby wydaje się wystarczająco mocna, aby wytrzymać lata użytkowania. Są zbudowane tak, aby wytrzymać wszystkie elementy domowej kuchni — możesz włożyć je do piekarnika nagrzanego na 125 stopni Fahrenheita i ugotować wieprzowinę schab w tej samej torbie, w której go marynowałeś – i dopóki nie będziesz go szturchać ani przecinać nożami lub nożyczkami, nie ulegnie zniszczeniu. Łączą długotrwałe użytkowanie pojemników na żywność z twardym dachem z elastycznością toreb plastikowych, aby stworzyć coś, co ma większe możliwości niż oba te przedmioty razem wzięte.
Torby są dostępne w różnych kształtach (płaskodenne i woreczki) i rozmiarach (małe, średnie i duże). wypełniłem Duża torebka z posiekanymi warzywami korzeniowymi, które ugotuję w dalszej części tygodnia i wykorzystam Średni pojemnik ugotować filet z łososia, który smakował wyśmienicie i, jako bonus, nie pozostawiał mi żadnych patelni do czyszczenia. Chociaż zazwyczaj gotuję to danie na blasze w piekarniku, spróbowałam metody DIY sous vide, wrzucając torebkę do garnka z wrzącą wodą. (Prawdopodobnie nie jest to właściwy sposób na sous vide, ale nie posiadam żadnego z tych drogich urządzeń kontrolujących temperaturę.) Na szczęście to twarda jak gwoździe torba sprawiła, że mój eksperyment kulinarny zakończył się sukcesem, a kiedy skończyłem, szybko wypłukałem ją w zlewie i położyłem do góry nogami w moim zmywarka. Znacznie szybsze czyszczenie niż moja stara metoda z blachą!
W porównaniu do Torby Stasher, Ziploc Endurables wydają się działać w dość podobny sposób. Jednakże, chociaż materiały trwałe nie są dostępne w tak szerokiej gamie rozmiarów i kolorów, kosztują mniej – tak jeśli ciekawi Cię wypróbowanie zamykanych torebek silikonowych, ale nie chcesz wydawać pieniędzy, są one świetne opcja. (Mój Średni pojemnik Wytrzymały kosztuje 14 dolarów na Amazon, podczas gdy podobnej wielkości torba Stand-Up Mid Bag od Stasher kosztuje 24 dolarów.)
Następnie planuję użyć mojego do marynowania i gotowania piersi z kurczaka w piekarniku, ponieważ wydaje się to nawet łatwiejsze niż sous vide. Jeśli chcesz spróbować użyć ich do sous vide, po prostu upewnij się, że wycisnąłeś z torby jak najwięcej powietrza i nie musisz go odzyskiwać i robić tego Po wkładając go do gorącej wody. (Na szczęście grube wypustki u góry ułatwiają i zabezpieczają wyjmowanie). Cieszę się, że mam je w swojej kuchni, a nawet jeśli nie zastępują na dobre moich plastikowych torebek z możliwością wielokrotnego zamykania, znacznie ułatwiają zmniejszenie ilości wyrzucanych rzeczy z dala.
