Wygląda na to, że będą trwać wiecznie, ale większość przypraw po pewnym czasie traci swój smak - a ostatnią rzeczą, jakiej pragniesz, gdy gotujesz, jest mdłe jedzenie. McCormick ma pomocny przewodnik, jak długo można przechowywać niektóre przyprawy. Podstawy, takie jak cała sól i pieprzu, mogą trwać kilka lat, ale suszone zioła są prawie bez smaku po dwóch. Jeśli nie pamiętasz, kiedy kupiłeś swoje przyprawy, prawdopodobnie czas je wymienić.
Jeśli nie rozpoznajesz zamarzniętej rzeczy, prawdopodobnie jest bezpieczna do jedzenia, ale nie będzie już smakować tak dobrze - albo gorzej, może mieć to przerażające mrożenie. Blech! Więc najlepiej to rzucić, chyba że masz naprawdę ważny powód, by trzymać się niezbyt smacznego jedzenia.
Aby zmaksymalizować czas przechowywania zamrożonych produktów, upewnij się, że ostygniesz zamroź to poprawnie na pierwszym miejscu. Jeśli często zamrażasz żywność, rozważ zakup zgrzewarka próżniowa do torebek wielokrotnego użytku wielokrotnego użytku. A jednak gotuj je w ciągu sześciu miesięcy, aby uzyskać idealny smak.
Keczup i musztarda są zazwyczaj dobre przez około rok po otwarciu - ale tylko pod warunkiem, że będziesz je konsekwentnie przechowywać w lodówce. Pokaz slajdów z Delish przeprowadzi Cię przez inne podstawowe przyprawy, takie jak majonez i sos do grillowania, a także kiedy powinieneś je wyrzucić.
Podobnie jak przyprawy, konserwy nie przetrwają do końca świata. Ogólnie rzecz biorąc, większość puszek można przechowywać do pięciu lat, ale tylko do 18 miesięcy, jeśli zawierają one coś bardzo kwaśnego, na przykład sos pomidorowy. Daty ważności mogą być mylące, więc sprawdź to pomocny tłumacz. Jeśli jednak masz jakieś wgniecione puszki lub te, które wyrosły na dziwnym guzie, natychmiast je wyrzuć, ponieważ mogą być narażone na zatrucie jadem kiełbasianym.
Wiesz już, że stare naczynie i gąbki do szorowania zawierają mnóstwo zarazków. Jeśli możesz użyj ich ponownie w inny sposób (nie na twoich naczyniach), zrób to.
Ale jeśli nie możesz, podrzuć je i wybierz nowe, wykonane z biodegradowalnej celulozy lub organicznej loofah, lub użyj innych ekologiczne alternatywy. Pokrojone stare ręczniki nadają się do większości brudnych naczyń i można je prać; bambus lub inna biodegradowalna szczotka może szorować twardsze, przyczepione produkty.
Trzeba to zaakceptować: jesteś nigdy zużyję te małe paczki sosu z kaczki z chińskiego miejsca, więc równie dobrze możecie je podrzucić. Jedna alternatywa: możesz opróżniać takie sosy do poszczególnych szklanych pojemników, ponieważ zobaczenie słoika w lodówce może przypominać o zużyciu. To samo dotyczy plastikowych przyborów dostarczanych z jedzeniem.
Podczas wprowadzania zmian nabieraj zwyczaju prosić o przybory kuchenne nie do dodania przy następnym zamówieniu na wynos. W końcu zabierasz jedzenie do domu, więc możesz używać własnych widelców i łyżek, które prawdopodobnie i tak będą działać lepiej niż cienkie plastikowe. W dłuższej perspektywie będzie lepiej dla twojej kuchni i dla środowiska.
Prawdopodobnie słyszałeś straszne historie ludzi, którzy zmarli lub zachorowali gwałtownie po zjedzeniu naleśników z przeterminowanych mieszanek (ponieważ byli uczuleni na pleśń w nich), ale rzeczywistość jest trochę mniej przerażające. Tak, zarodniki pleśni mogą rozwijać się w mieszance naleśnikowej, jeśli znajdują się w otwartym pojemniku wystawionym na działanie wilgoci, co może sprzyjać rozwojowi pleśni. Jeśli minie data ważności, zdecydowanie powinieneś to wyrzucić! Jeśli jednak znajduje się w zamkniętym, nieotwieranym pojemniku i jest przechowywany w suchej, chłodnej szafce, jest mało prawdopodobne, aby pleśń dostała się tam lub miała szansę się namnażać, więc możesz to zatrzymać.
Tak, trwają długo - liczą na to wiewiórki, które grzebią je na zimę - ale jeśli są łuskane lub jeśli były w otwartym pojemniku, zjełczały po sześciu do dziewięciu miesięcy (niektóre szybciej niż inne). Więc pamiętaj, aby niszczyć je wcześniej niż później i wyrzucić je, jeśli nie.
Nie zalecamy dodawania do wysypisk już wypełnionych plastikowymi odpadkami. Ale jeśli twoje pojemniki są porysowane, mętne, poplamione lub zdeformowane lub jeśli poddałeś je kuchence mikrofalowej milion razy, prawdopodobnie nie są już bezpieczne dla żywności. Jeśli nie mają pasujących pokrywek, nie są też bardzo przydatne w przypadku resztek. Przetwarzaj pojemniki, które możesz. W przypadku tych, które nie są już bezpieczne dla żywności, ale są w dobrej formie, zmień ich przeznaczenie, aby wyrównać wszystkie swoje szanse, takie jak przybory toaletowe, artykuły pierwszej pomocy, baterie, długopisy itp.
Weź stronę z Marie Kondo i pozbądź się w kuchni przedmiotów, które nie działają dobrze, których nigdy nie dotknąłeś lub których masz za dużo. Na przykład, czy naprawdę potrzebujesz pięć otwieracze do wina? Podaruj je, poddaj recyklingowi lub zapytaj, czy któryś z Twoich znajomych tego chce. Minimalistyczna kuchnia, w której wszystko widzisz i używasz, jest wydajna.