Redaktor naczelna Faith ją kocha 6-qt. patelnia - to idealny rozmiar, aby przyrumienić porcję wołowiny na cały garnek gulaszu, a nawet ugotować całą torebkę jarmużu za jednym razem. Jest to również świetny rozmiar dla większych rodzin lub każdego, kto kocha przygotowywanie posiłków w większych partiach. Kolejny duży zawodowiec? „Ma dużą powierzchnię i wysokie boki” - dodaje Faith. „Używam go do kurczaka, ryb i innych rzeczy”.
Rodzeństwo tej palarni ze stali nierdzewnej znalazło się na szczycie naszego Gear pro Sharon na liście, a podczas gotowania to wydajność nieprzywierająca kuchenka jest porównywalny, to jest zalos łatwiejsze do czyszczenia. Dodatkowo, ze względu na niewielkie uszkodzenie opakowania, kosztuje tylko 100 USD (zamiast 300 USD!). Każda kuchnia potrzebuje solidnej patelni do ciężkich przepisów, a ta głęboka, duża brytfanna pomoże Ci się zmienić spektakularny wakacyjny indyk lub pieczeń. Możesz użyć samej patelni do zrumienienia warzyw lub kości, aby zrobić aromatyczne wywary lub dodać solidną podstawkę, która może pomieścić nawet 20-funtowego indyka. Dwa duże uchwyty można łatwo chwycić, co zapewnia bezpieczny transport pysznych dań, a powłoka zapobiegająca przywieraniu jest bardzo pomocna podczas sprzątania po przygotowaniu tłustych lub lepkich potraw.
Wolnowar pozwala na znaczną oszczędność czasu, a w chłodniejszych miesiącach jest kluczem do łatwego przyrządzania zup, duszonych i jednogarnkowych posiłków. Model pięciokwartowy All-Clad ma ponad 50 procent zniżki i zawiera rozszerzenie odlew aluminiowy wkładka, której dno się nagrzewa i może być używana jako samodzielny garnek na płycie kuchennej. Ponieważ wkładka ma nieprzywierające wykończenie z ciemnej miedzi, zapewnia równomierne ogrzewanie, więc nigdy nie będziesz musiał martwić się o przypalenia lub gorące miejsca, gdy przyrumieniasz mięso lub zostawiasz jedzenie do gotowania przez wiele godzin. Oprócz funkcji wolnego gotowania, urządzenie jest wyposażone w oprogramowanie para, brąz i ryż ustawień i ma automatyczny tryb utrzymywania ciepła, który trwa do sześciu godzin.
Nasza redaktorka Lifestyle Lisa jest wielką fanką 12-calowa patelnia ze stali nierdzewnej All-Clad D3, i teraz możesz to zdobyć nieco wyższy model za 55 procent zniżki. Ciężka, płaska powierzchnia patelni jest idealna do obsmażania, smażenia i smażenia. Po założeniu szczelnie dopasowanej pokrywki można go używać do gotowania na parze pierogów i kilku filiżanek warzyw lub do utrzymywania gotowych przepisów w cieple. Nitowane uchwyty patelni pozostają chłodne, gdy są używane na płycie kuchennej, niezależnie od źródła ciepła i konstrukcja przystosowana do piekarnika umożliwia smażenie, a następnie powolne wykańczanie grubych steków, kotletów lub ud w piekarniku, aby nie wysuszyć.
To Holenderski piekarnik z linii All-Clad's D5 jest zbudowany z pięciu warstw stali nierdzewnej i aluminium, aby zapewnić równomierne rozprowadzanie ciepła, niezależnie od tego, czy używasz go na kuchenkach gazowych, elektrycznych czy indukcyjnych. W połączeniu z wypukłą pokrywą, konstrukcja bezpieczna w piekarniku działa jak brasier lub wolnowar, a ponieważ ma ciężkie dno, możesz najpierw obsmażyć mięso lub warzywa na płycie kuchennej, aby nadać smak jednogarnkowym potrawom, takim jak gulasze i zupy. Plik Pojemność 5,5 litra jest hojnaa ponieważ brzeg garnka jest rozszerzony, możesz łatwo wlewać buliony lub zupy do pojemników do przechowywania, nie powodując bałaganu.
Ta 6-litrowa patelnia z pokrywką pochodzi z Najwyższej jakości linia rdzeni miedzianych All-Cladi jest to doskonała inwestycja, jeśli szukasz doskonałej przewodności cieplnej i wrażliwości na temperaturę, które może zapewnić tylko miedź. Miedziany rdzeń nadaje garnkowi pewną wagę i przyczynia się do jego niezawodności podczas gotowania w niskich i wysokich temperaturach. Plik wysokie boki patelni pomagają powstrzymać rozpryski podczas gotowania na wolnym ogniu sosów lub pieczonego mięsa oraz a uchwyt pętli zapewnia dźwignię do podnoszenia lub przenoszenia patelni z pieca do piekarnika, a nawet do stołu w celu podania.
Nieco mniejsza średnica, ale równie przydatna jak 12-calowa patelnia powyżej, ten 10-calowy model to doskonała codzienna patelnia do robienia jajek, grillowanych kanapek, obsmażania kawałka białka lub opiekania orzechów i nasion.