Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pomocą jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Patelnie ze stali węglowej nie są niczym nowym: profesjonalni kucharze używają ich od wieków, ponieważ są lekkimi, gotowymi na wszystko patelniami, które z łatwością mogą przejść z płyty kuchennej do piekarnika. Ale Wykonane w, a marka naczyń kuchennych skierowana do konsumenta, pracuje nad tym, aby były łatwiej dostępne (i bardziej przystępne cenowo!) dla kucharzy domowych. Ponieważ już się zakochałem Naczynia kuchenne wykonane ze stali nierdzewnej i ich blacha do pieczenia ze stali węglowej, Musiałem dać ich szalenie popularną Niebieska patelnia ze stali węglowej próba. Jedyny problem? Patelnia wciąż się wyprzedawała.
Pomyśl o stali węglowej jako o mocniejszym, lżejszym żeliwie. Dobrze trzyma ciepło (do 1200 stopni Fahrenheita!) I może być stosowany na płycie kuchennej, w piekarniku lub na grillu. Podobnie jak żeliwne, wymagają patelnie ze stali węglowej trochę szczególnej troski
- jak przyprawa przed pierwszym użyciem i upewnienie się, że jest dobra i sucha po każdym użyciu. W zamian dostajesz zwinną patelnię, która na wiele sposobów może przewyższyć Twoją standardową patelnię.Aby przyprawa była super prosta, Wykonane w patelniach z niebieskiej stali węglowej pochodzą z instrukcjami pielęgnacji i marką zastrzeżony wosk do patelni (wosk pszczeli i olej, które pomagają przyprawić patelnię). Po umyciu nowej patelni piecz ją woskiem przez godzinę, pozwól jej całkowicie ostygnąć, a patelnia będzie gotowa do użycia. Resztę wosku możesz wykorzystać do regularnej konserwacji.
Wysokie boki 10-calowej patelni sprawiają, że jest to doskonała patelnia do płyty kuchennej smażenie bez bałaganu. Na przykład kilka Hiszpańskie jajka sadzone zwykle rozpryskuje masło i olej na całej płycie kuchennej, ale ta patelnia utrzymywała porządek. Smażenie warzyw w Wykonane w niebieskiej patelni ze stali węglowej było szczególnym snem - nawet ciepło i pochyłe boki pomógł szybko przerzucić zieloną fasolkę i brokuły w dwa różne wieczory.
Ale rzeczą, która naprawdę mi się podobała, była możliwość zrumienienia kilku udek z kurczaka na płycie kuchennej przed włożeniem ich do piekarnika w celu pieczenia. Oba kroki wydawały się iść szybciej niż w przypadku mojej zwykłej żeliwnej patelni.
Jeśli potrzebujesz patelni, która sprawi, że poczujesz się jak profesjonalny kucharz bez cennika ze stali nierdzewnej i bez ciężkiej żeliwa, ta patelnia ze stali węglowej jest dla Ciebie. Jestem trochę zszokowany, że kosztuje mniej niż 100 USD (właściwie o wiele mniej; 69 USD przed wysyłką). Moja rada: pospiesz się i kup tę patelnię teraz … Zanim znów się sprzedaje.