12 wskazówek dotyczących przygotowania idealnego stołu w formie bufetu

• Ustaw stół z dala od głównego miejsca do jedzenia: Gwarantuje to, że ludzie będą się przemieszczać i mieszać dwa klucze do wspaniałej imprezy. Pomaga także kontrolować tłum, który zwykle gromadzi się wokół jedzenia i picia.
• Rozpocznij bufet talerzami i zakończ sztućcami i serwetkami Dzięki temu ręce mogą trzymać talerze bez obaw o upuszczenie rzeczy! Oferuj naczynia w słoikach, oszczędzając cenne miejsce na stole, utrzymując porządek i ułatwiając chwytanie. Lubię zrolować wszystko - sztućce i serwetki - w jedno łatwe do odebrania opakowanie.
• Pomyśl o tym, jak będzie spożywane jedzenie. W przypadku Święta Dziękczynienia oznaczałoby to ułożenie sosu i sosu żurawinowego

po indyk, tłuczone ziemniaki i farsz.
• Przeplataj starych wiernych z nowymi potrawami: Ludzie gromadzą się wokół najpopularniejszych potraw. Rozłożenie ich oznacza, że ​​na końcu stołu nie będzie tłumu. Plus ludzie będą częściej próbować nowych rzeczy.
• Pozostaw środek stołu, aby uzyskać ładny element centralny: Jest atrakcyjny i świąteczny, a dodatkowo utrzymuje talerze z jedzeniem na zewnątrz stołu gdzie są łatwiej dostępne i ograniczają liczbę osób sięgających po jedną rzecz, aby coś osiągnąć jeszcze. Im mniejsza szansa na upuszczenie sałatki ziemniaczanej na klopsik, tym dłużej stół w formie bufetu będzie wyglądał apetycznie!
• Zostaw sos sałatkowy: Nie tylko zmiękcza sałatkę, ale zauważyłem, że większość ludzi lubi samodzielnie.
• Umieść stację z napojami w osobnym miejscu Niezależnie od tego, czy chodzi o drinki, kawę i herbatę, jest bardziej schludny, a także stanowi kolejny sposób na zachęcenie ludzi do kręcenia się.
• Na szczęście, dobrze jest oznaczyć rzeczy, które ludzie przynieśli: Ludzie uwielbiają słuchać wyróżnień za ich wkład. Dzięki temu wiesz, kto zrobił te wspaniałe pliki cookie. Daj im komplement, a może podzielą się przepisem!
• Zostaw dużo miejsca wokół głównego dania: To jedyne miejsce, do którego wszyscy będą chcieli dotrzeć.
• Stosy mogą być atrakcyjne wizualnie: Zwłaszcza w przypadku małych przedmiotów, takich jak ciasteczka, babeczki i kanapki, użyj warstwowych talerzy do ciasta, aby umieścić te przedmioty w łatwo dostępnym miejscu.
• Zaprezentuj jedzenie w łatwych do porcji porcjach lub przy użyciu naczyń, które można obsługiwać jedną ręką: Chochla z dziobkiem do sosu lub łatwa w użyciu łódź do sosu, długa płytka łyżka do kopania tłuczonych ziemniaków z miski, szczypce do chwytania porcji sałatki, chleba i ciasta pokrojonego w plastry. Jeśli ludzie muszą użyć dwóch rąk lub pokroić plasterek dla siebie, to spowalnia linię. Dodatkowo utrzymuje dłużej wygląd stołu, co jest korzystne dla gospodarza lub gospodyni.
• Nie wystawiaj wszystkiego na raz: Jeśli podajesz także deserowe posiłki w formie bufetu, poczekaj, aż zgarniesz smakołyki, aż do zjedzenia głównego posiłku. To pozwala ludziom odpoczywać i trawić między kursami, dając jednocześnie gospodarzowi kontrolę nad rytmem imprezy.