Przynajmniej w niektórych częściach kraju gleba się rozgrzewa i nadszedł czas, aby posadzić ogródki ziołowe na zewnątrz! Niezależnie od tego, czy posadzisz je w pojemniku, czy w ziemi, oto zioła, które będziesz chciał uprawiać - ponieważ to te, których faktycznie będziesz używać.
Bazylia - Można użyć doskonale ugotowanej lub świeżej, nawet płodnej ilości bazylii. Robić Sałatki Caprese, wrzuć do potraw z makaronu i sosów i przygotuj świeże pesto z ogrodu, którego możesz użyć teraz lub zamrozić na później. Basil lubi światło, ale zbyt dużo bezpośredniego słońca może spalić liście. Szczypanie go z powrotem (automatyczne, jeśli często go używasz) sprzyja wzrostowi.
rozmaryn - Ta wytrzymała roślina jest ładna i wszechstronna. Użyj go w sosach, pieczeniach, koktajlei nie tylko, i patrz, jak przetrwa nawet w zimne dni.
tymianek - Szczególnie uwielbiam tymianek w ziemniakach (puree lub pieczone) i w maśle cytrynowym wcierać w pieczonego kurczaka. To zioło o małych liściach ma wiele smaku i jest wymagane w wielu popularnych przepisach, a także w niektórych lekcjach, takich jak
bruschetta z cytrynowo-tymiankowym powyżej.Oregano - Zszywka kuchenna, oregano z ogrodu ziołowego z pewnością przyda się w sosach, pieczeniach, dressingach i innych.
Szczypiorek - Szczypiorek jest ładny w jajkach, zapiekankach śniadaniowych, w puree ziemniaczanym ze śmietaną i nie tylko. Intryguje mnie to rzodkiewki z twarogiem i szczypiorkiem. Purpurowe kwiaty szczypiorku przypominające pom-pom dodają Twojemu ogrodowi ziołowemu również miłego zainteresowania.
Pietruszka - Wrzuć do sosów i sałatek, takich jak Tabbouleh powyżej. Pietruszka może być jednym z najbardziej wszechobecnych ziół. Jest trochę delikatniejszy niż niektóre inne, ale na pewno warto go rozwijać.
Kolendra - Kolendra jest chłodniejszym ziołem pogodowym, więc niektóre strefy mogą nie być w stanie wyhodować go w środku lata. Ale świeża kolendra z ogrodu jest tak pachnąca i aromatyczna, że będziesz chciał ją uprawiać przez cały rok! Sprawdź Tacos ze słodkich ziemniaków Miso-Maple na zdjęciu powyżej.
Mennica — Mennica jest agresywnym rozprzestrzenianiem, więc pamiętaj o umieszczeniu go we własnej doniczce. Użyj go w potrawach śródziemnomorskich, jako dodatek do lemoniady lub mrożona herbata, nawet w twojej kawie! Jak każdy, kto miał szczęście się z tym zapoznać Philz powie wam, to naprawdę niuanse tego porannego (lub w dowolnym momencie) odbioru.
