Fresh Direct przestanie używać kartonowych pudełek dostawy. Zamiast tego będą używać pojemników i torebek nadających się do recyklingu. Wygląda na dużą poprawę, prawda?
Bummer polega na tym, że Fresh Direct potrwa do trzech lat, aby dokonać zmiany. „Zmiana naszych systemów będzie wymagała złożonego procesu przeprojektowania”, wyjaśnił Fresh Direct w e-mailu, który wysłali wczoraj do klientów.
„Wierzymy, że wysiłki te drastycznie zmniejszą zużycie tektury i wyeliminują wszelkie wyzwania, przed którymi stoimy obecnie w przypadku niedopakowanych pudeł”, powiedział e-mail. (Mówiąc o „niedopakowanych pudełkach”, Fresh Direct wysłał nam w czwartek solo pół galona mleka w wielkim kartonowym pudełku).
Uwielbiamy to, że nasze ciężarówki stały się masowym systemem transportu żywności, z których każdy zastępuje wiele samochodów i kabin, które w innym przypadku byłyby wykorzystywane do łączenia rodzin i żywności. Dokładamy wszelkich starań, aby nasze ciężarówki były jak najbardziej czyste i jak najmniej szkodliwe dla środowiska.
FreshDirect współpracuje z Tri-State Biodiesel, firmą z siedzibą w Nowym Jorku, której celem jest dostarczanie temu regionowi czystych, odnawialnych źródeł biodiesla. Tri-State używa oleju kuchennego przekazanego z naszej kuchni do stosowania w nietoksycznym oleju napędowym. W przyszłym roku planujemy rozpocząć stosowanie biodiesla w 100% naszej floty dostawczej. Działanie to zarówno zmniejszy emisje, jak i ograniczy nasze wykorzystanie produktów z paliw kopalnych.
Ponadto współpracujemy z miastem, aby zidentyfikować lokalizacje gniazdek elektrycznych, abyśmy mogli podłączyć nasze ciężarówki i chłodzić za pomocą silników elektrycznych. Mamy nadzieję, że nasza pierwsza ciężarówka z wtyczką pojawi się w połowie 2008 roku.
2. OBNIŻENIE ILOŚCI PRODUKOWANYCH ODPADÓW.
Niedawno zmieniliśmy nasze pudełka na dostawy na pudełka, które wykorzystują 100% zawartości włókien pochodzących z recyklingu - żadne włókna pierwotne nie są potrzebne w żadnym pudełku FreshDirect. Z dumą ogłaszamy, że w ciągu najbliższych 3 lat wyeliminujemy prawie wszystkie nasze kartonowe pudełka dostawcze, zastępując je plastikowymi pojemnikami do recyklingu i torbami spożywczymi. Ponieważ nasz obiekt został zaprojektowany z myślą o kartonach, przełączanie naszych systemów będzie wymagało złożonego procesu przeprojektowywania. Uważamy, że wysiłki te drastycznie zmniejszą zużycie kartonu i wyeliminują wszelkie wyzwania, przed którymi stoimy obecnie w przypadku niedopakowanych pudeł.
3. Karmienie naszych najbliższych sąsiadów.
Ciężko pracujemy, aby nadwyżka żywności nie marnowała się. W związku z tym FreshDirect jest jednym z największych dostawców żywności City Harvest, pomagając im wyżywić najbardziej potrzebujących w Nowym Jorku. W tym roku zostaliśmy uznani za „niezwykłe poświęcenie” i zamierzamy utrzymać ten poziom zaangażowania.
4. ZWIĘKSZANIE ILOŚCI LOKALNYCH PRODUKTÓW, KTÓRE SPRZEDAWAMY.
Nawiązywanie współpracy z dobrymi ludźmi wykonującymi dobrą pracę było znakiem rozpoznawczym FreshDirect od lat i niewiele firm sprzedaje więcej lokalnych produktów. Kupowanie w gospodarstwach, sadach, mleczarniach i rybołówstwie na obszarze Trójstanu ogranicza zużycie paliw kopalnych, wspiera rzemieślnicze rzemiosło i stymuluje naszą lokalną gospodarkę. W przyszłym roku będziemy dalej rozszerzać nasze zaangażowanie na lokalnych producentów i pracować nad tym, aby zapewnić jeszcze więcej opcji jedzenia na miejscu.
5. DOSTARCZANIE JESZCZE WIĘCEJ INFORMACJI POMOCY KLIENTOM W ZAKRESIE INFORMACJI
Wybory środowiskowe są często skomplikowanymi, bardzo osobistymi decyzjami. Właśnie dlatego FreshDirect wierzy w oferowanie klientom możliwości dokonywania świadomych wyborów dla siebie i ich rodzin. Będziemy nadal realizować to zobowiązanie, szukając nowych sposobów dostarczania wysokiej jakości żywności wraz z dokładnymi informacjami. W nadchodzącym roku będziemy pracować nad zwiększeniem naszej selekcji ryb certyfikowanych przez Marine Stewardship Council. Do końca 2007 r. Nasz dział ds. Owoców morza wyświetli status zrównoważonego rozwoju każdego produktu.
