Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Służy 4
2 ½ funta udka z kurczaka
Sól i świeżo zmielony pieprz
2 duże obrane cebule Vidalia
2 jabłka Granny Smith, obrane, z rdzeniem i podzielone na ćwiartki
2 łyżki oliwy z oliwek Bertolli z pierwszego tłoczenia
1 10-uncyjny słoik Tabasco Pikantna galaretka z czerwonego pieprzu
3 cytryny
Świeży grubo zmielony czarny pieprz
1. Rozgrzej brojler na niskim poziomie. Wyłóż brzegową blachę do pieczenia folią. Obficie przyprawić kurczaka solą i pieprzem. Umieść kurczaka na środku patelni.
2. Pokrój każdą cebulę na 12 cienkich klinów. Rozłóż cebulę i jabłka wokół kurczaka. Skrop wszystko oliwą z oliwek i dopraw solą i pieprzem. Pieczeń 10 minut. Obróć kurczaka i wymieszaj jabłka i cebulę, aby odsłonić niegotowane powierzchnie. Włącz brojler na wysokim poziomie. Smażyć, aż kurczak zostanie zwęglony i ugotowany przez kolejne 10 minut.
3. W międzyczasie rozgrzej galaretkę z pieprzu w małym rondlu, aż się rozpuści. Obierz cytryny i usuń rdzeń. Pokrój cytryny w kostkę, zachowując sok. Usuń galaretkę z ciepła; dodaj pokrojoną w kostkę cytrynę i sok. Mieszaj, aby połączyć i dopraw do smaku solą i pieprzem.
4. Do podania nałóż łyżkę sosu z kurczaka, cebuli i jabłek, a następnie posyp świeżą grubo mieloną papryką.
