Zarabiamy prowizję za produkty zakupione za pośrednictwem niektórych łączy w tym artykule.
Mikrofalowanie jedzenia może nie być pierwszą radą, jakiej można oczekiwać od szefa kuchni wyróżnionego gwiazdką Michelin, ale Tom Kitchin ze swoim trafnym fonetycznie nazwiskiem właśnie to sugeruje.
Opowiadając się za gotowaniem w kuchence mikrofalowej, zdradza, że może to być dalekie od podgrzania wczorajszej kolacji i faktycznie umożliwia kreatywne i pyszne gotowanie.
Urodzony w Edynburgu Tom otrzymał swoją pierwszą gwiazdkę Michelin w wieku 29 lat i został najmłodszym zdobywcą prestiżowego wyróżnienia. Właściciel restauracji, The Kitchin, występował również jako gościnny sędzia i mentor Szef kuchni, między innymi programami.
Rozmawialiśmy z Tomem, aby dowiedzieć się o jego idealnej kuchni, jego nowej książce, współpracy z Panasonic i jak uzyskać jak najwięcej gotowanie w kuchence mikrofalowej...
Przestrzeń w kuchni jest dla mnie bardzo ważna - jest to pokój w domu, w którym spędzamy tyle czasu jako rodzina i rozkoszujemy się tym miejscem, aby cieszyć się gotowaniem, rozmowami, jedzeniem i relaksem.
Jeśli chodzi o idealną kuchnię, miejsce na wszystko jest bardzo ważne - uwielbiam mieć kuchnię na otwartym planie wyspa do przygotowywania posiłków, spersonalizowane szafki na nasze garnki i patelnie, gdzieś powiesić noże, lodówkę do wina i duży obszar na moją kolekcję książek kucharskich, które gromadziłem przez lata!
Mamy również kran z ciepłą wodą Quooker w domu, który jest świetnym dodatkiem do kuchni, umożliwiając gotowanie wody za naciśnięciem jednego przycisku - może naprawdę zaoszczędzić czas.
Fotografia: Douglas Gibb
* Odwiedź tutaj skandynawski dom sławnego szefa kuchni Toma Kitchina *
Nasza kuchnia to prawdziwe serce naszego domu. Moja żona Michaela go zaprojektowała, jest otwarta i ma czystą podszewkęi jest bardzo przyjazną i ciepłą przestrzenią. Lubię te chwile, przygotowując i jedząc dobre jedzenie z Michaela i naszymi czterema młodymi chłopcami, kiedy tylko możemy.
Michaela i ja również uwielbiamy bawić i mieć przyjaciół i rodzinę, aby cieszyć się wielką ucztą. To dla mnie idealna kuchnia - przestrzeń, w której ludzie chcą się zbierać i zbierać, aby dzielić się wspaniałym jedzeniem i nadrabiać zaległości.
Wiele osób uważa, że muszą mieć wszystkie najnowsze gadżety, aby robić świetne posiłki, ale naprawdę potrzebujesz tylko kilku niezbędnych produktów. Dla mnie jednym z tych niezbędnych elementów jest robot kuchenny (49,99 £, Amazon), którym zawsze żartujemy, pełni rolę szefa kuchni Commis w domu! Kosztują trochę więcej, ale jest absolutnie tego warte, ponieważ robią wszystko, od siekania, mieszania i miksowania po gotowanie i gotowanie na parze.
Inwestując w gadżet kuchenny, ważne jest również, aby kupić taki, jak kombinowana kuchenka mikrofalowa, która oferuje szereg funkcji umożliwiających wszechstronne gotowanie w kuchni.
Dobry zestaw noży to kolejny niezbędny element, bez którego szef kuchni nie może się obejść.
Panasonic
Panasonic
W tym roku przypada 70. rocznica powstania kuchenka mikrofalowa i współpracowałem z firmą Panasonic, aby pokazać, jak ewoluowało to podstawowe urządzenie kuchenne, oferując znacznie więcej niż podgrzewanie wczorajszej kolacji.
Niedawno opracowałem trzydaniowe menu z przegrzebkami zapiekanymi w skorupkach, chrupiącym pieczonym brzuchem wieprzowym i gotowaną na parze gąbką imbirową, używając tylko Panasonic Steam Combination Steam Microwave NN-CS894 ponieważ ma możliwość gotowania na parze, pieczenia, grillowania i mikrofalowania w jednym innowacyjnym urządzeniu. Jeśli chcesz zrobić smaczne kolacje dla smakoszy, kombinowana kuchenka mikrofalowa zapewni, że nie będziesz spędzać godzin w kuchni dzięki połączeniu funkcji i innowacyjnej technologii.
Dla wielu zapracowanych rodzin pracujących wygoda jest kluczem. Gotowanie w kuchence mikrofalowej pozwala przygotować smaczne kolacje, które wszyscy będą cieszyć się w szybki, prosty i wygodny sposób. Dzisiejsze kuchenki mikrofalowe mogą zrobić znacznie więcej, a sztuką jest używanie ich na różne sposoby i wypróbowywanie nowych rzeczy, takich jak gotowanie na parze, grillowanie i pieczenie.
Panasonic
Od parzonego łososia po glazurowany brzuch wieprzowiny - który jest naprawdę chrupiący na zewnątrz i delikatny w środku - do imbirowy pudding gąbkowy, jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, jeśli pomyślisz trochę twórczo i zmusisz się do wypróbowania nowych rzeczy
Uderzyła mnie pasja, podniecenie i popęd tych kucharzy. Jeśli to masz i naprawdę gotujesz z serca, możesz osiągnąć wspaniałe rzeczy. Wiele osób, które spotkałem, chciało się naciskać i uczyć się więcej - aby dowiedzieć się o produkcie, zrozumieć, skąd pochodzi i spróbować opanować nowe techniki. Dla mnie to są rzeczy, które sprawiają, że świetnie gotujesz, czy jesteś w domu, czy w profesjonalnej kuchni.
Zobacz ten post na Instagramie
Upewnij się, że dostroiłeś się do #masterchef w tym tygodniu, ponieważ robi się ekscytująco... Będę w studio z chłopakami, którzy przekażą mi swoją opinię dziś wieczorem i jutro wieczorem... #masterchef @johntorodecooks #gregwallace
Wpis udostępniony przez TomKitchin (@tom_kitchin) włączony
Panasonic
Myślę, że popularność programów kulinarnych jest świetna. Ludzie lubią oglądać to dzisiaj i myślę, że to może być tylko dobra rzecz. Jeśli zachęcą więcej osób do zainteresowania się nauką o żywności, o składnikach, o tym, gdzie żywność pochodzi z ekscytujących sposobów jego przygotowania, co jest naprawdę zachęcające, szczególnie dla młodych ludzie.
Moja najnowsza książka, Mięso i dziczyzna (8,99 £, Amazon) to świętowanie niektórych moich ulubionych składników do pracy.
Zawsze jestem proszony o wskazówki, jak gotować różne rodzaje i kawałki mięsa i dziczyzny. Naprawdę wierzę, że wiele osób naprawdę interesuje się gotowaniem z mięsem i dziczyzną, ale wiem, że wielu domowych kucharzy czuje się poza strefą komfortu, przygotowując potrawy od zera. W książce chciałem podzielić się inspiracją i pokazać, że gotowanie z użyciem tych różnych składników może być łatwe, niedrogie, satysfakcjonujące i ekscytujące.
Jestem niesamowicie pasjonatem gotowania z grą i jestem wielkim zwolennikiem uczenia się o produktach, odkrywania różnych sposobów ciesz się nim i czerp z niego jak najlepiej - tę pasję chciałem się podzielić, aby zachęcić więcej osób do zobaczenia, jak ekscytujący może być ten proces być.
Panasonic
Książka zawiera ogromny wybór przepisów - niektóre są naprawdę proste i mogą stanowić idealną szybką kolację rodzinną, inne potrawy są trudniejsze i wypchną cię ze strefy komfortu, ale dla mnie to właśnie wtedy naprawdę zaczyna się gotować ekscytujący!
Aby uzyskać więcej informacji i przepisy Panasonic, odwiedź theideaskitchen.co.uk.
Uzyskaj inspirację, pomysły i porady, gdziekolwiek jesteś! Śledź nas na Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Świergot: @HB | Instagram: @housebeautifuluk
