Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Julia Berger, założycielka Julii B. pościel, podziela swój przepis na pieczonego kurczaka w niedzielę wieczorem. Zobacz jej jesienny krajobraz.
Służy 2 z hojnymi resztkami.
• 3 ½ - 4 funtowy kurczak
• świeży rozmaryn
• świeży tymianek
• świeże gałązki szałwii
• sok cytrynowy
• sól i pieprz
Oczyść kurczaka zimną wodą i natrzyj sokiem z cytryny po całym kurczaku i wewnątrz jamy. Przypraw kurczaka solą i pieprzem, gałązkami rozmarynu i tymiankiem, uzyskując zakamarki kurczaka. Piecz przez około 20 minut piersią do dołu i po kolejnych 20 minutach ponownie obróć kurczaka dnem do góry. Obróć go ponownie, aby uzyskać złoty kolor i chrupkość. Rozgrzej piekarnik w temperaturze 400 stopni i piecz przez około 1 godzinę. Wyjmij z piekarnika i odstaw na 10–15 minut. Zapewni to osadzenie się soków w mięsie. Podawaj w całości ze świeżymi rozmarynami i gałązkami szałwii lub innymi ziołami z ogrodu jako dodatkami.
