Dobry zestaw patelni ułatwi gotowanie i podawanie potraw, niezależnie od tego, co akurat masz na sobie menu. Stylowe patelnie mogą nawet pełnić funkcję serwowania dania (w tym przypadku: Zawsze Pan), dzięki czemu będzie to zakup, który chcesz dobrze wykonać, niezależnie od tego, czy wyposażasz nowy kuchnia lub odśwież swoją kolekcję.
To właśnie tam Dom Piękny Przychodzą eksperci od domów. Próbowaliśmy patelni po patelni, aby znaleźć najlepsze zestawy do każdej płyty kuchennej i kuchni. Oto nasze ulubione w skrócie:
Oprócz odpowiedzi na oczywiste pytanie, czy zestaw, na który patrzysz, ma wystarczającą liczbę rondli i patelni dostosowanych do Twoich potrzeb kulinarnych, inwestując w naczynia kuchenne, należy wziąć pod uwagę kilka innych kwestii.
Najpierw musisz zdecydować, jakiego materiału szukasz. Stal nierdzewna to klasyk; jest trwały i ogólnie można go myć w zmywarce. Można go stosować z dowolnym rodzajem żywności (w przeciwieństwie do niektórych bardziej reaktywnych metali, takich jak miedź), ale najlepiej radzi sobie przy niskich ustawieniach. Jeśli nie ma powłoki zapobiegającej przywieraniu, użyj dużej ilości oleju, aby uniknąć przywierania lub przypalania jedzenia.
Kolejnym niezawodnym materiałem jest aluminium. Ogólnie rzecz biorąc, patelnie te będą miały powłokę nieprzywierającą, dzięki czemu będą łatwe w czyszczeniu oraz odporne na zarysowania i plamy.
Jeśli masz płytę indukcyjną, musisz także sprawdzić, czy zestaw garnków jest kompatybilny. Wszystkie na tej liście są, oprócz Podstawy Amazona ustawić.
Na koniec zastanów się, jakiej opieki potrzebują; wiele osób radzi sobie ze zmywarką, ale nie wszystkie. To powiedziawszy, dobra powłoka nieprzywierająca sprawia, że mycie rąk jest dziecinnie proste, a jeśli chcesz zachować swój zestaw w nieskazitelnym stanie przez wiele lat, jest to niewątpliwie bezpieczniejsza opcja. Używanie drewnianych przyborów pomaga również zminimalizować zadrapania i zadrapania.
Nasi eksperci ds. domów testują zestawy patelni, zakładając fartuchy i przygotowując domową ucztę ulubione, w tym naleśniki, jajka sadzone, mięso, sosy, karmel i ryż.
Podczas testów oceniamy skuteczność powłok nieprzywierających, konstrukcję patelni oraz łatwość ich używania i czyszczenia. Jeśli jest to zgodne z wytycznymi producenta, patelnie próbujemy w piekarniku i zmywarce.
Oto produkty, którym przyznalibyśmy gwiazdkę Michelin:
