Od początku roku właściciele kuchenek gazowych musieli na nowo regulować płomień swoich cennych urządzeń. Po tym, jak poinformowała amerykańska Komisja ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich (CPSC). Bloomberga w styczniu, że rozważają ogólnokrajowy zakaz instalowania nowych kuchenek gazowych, od razu wybuchła panika. Niektórzy mówili, że zakaz to o jeden most za daleko. Ale komisarz Richard Trumka Jr. zwrócił uwagę, że „Każda opcja jest na stole. Produkty, których nie można zabezpieczyć, mogą zostać zakazane”.
Podczas gdy ostrzeżenie było ważne - kuchenki gazowe były udowodniono, że uwalnia szkodliwe toksyny unoszące się w powietrzu w tym tlenek azotu, tlenek węgla i metan - kwestia, czy piece zostaną całkowicie zakazane, pozostawia wiele miejsca na interpretację. W miarę upływu czasu wydawało się, że mowa o zakazie to tylko dym, a nie ogień; spadek zużycia kuchenek gazowych w nowych budynkach i miastach odbywał się już po cichu w tle hałasu. Mimo to nasilone debaty w Waszyngtonie z Komisją Nadzoru Izby Reprezentantów i niedawne badanie przeprowadzone przez Stanforda na temat tego, jak to zrobić zanieczyszczenia emitowane z płomieni przemieszczają się po całym domu, co wskazuje, że ten problem nie cofa się palnik.
Nowe badanie ujawnia, że używanie kuchenki gazowej podnosi stężenie dwutlenku azotu w powietrzu do 500 części na miliard, pięciokrotnie więcej niż wskaźnik bezpieczeństwa dla jednogodzinnych ekspozycji ustalonych przez Agencję Ochrony Środowiska.
„Ostatecznie”, mówi Carisha Swanson, Dom PięknyDyrektor Projektów Specjalnych i ekspert ds Urządzenia kuchenne, „To do rządu lub przemysłu należy ustalenie poziomów standaryzacji dla produkcji czegokolwiek. Jedynym sposobem na zmianę jest standaryzacja praktyk.” (Ze swojej strony Swanson ma wątpliwości że wkrótce nastąpi ogólny zakaz gazu: „Nie sądzę, aby amerykańscy konsumenci to zrobili przełącznik. Amerykański konsument kocha ogień” – mówi.)
Oryginalne oświadczenie komisarza wynika z badania łączącego astma dziecięca do kuchenek gazowych. Sugerowało to wiele badań piece na gaz ziemny wydzielają duże ilości tlenków azotu, tlenek węgla, metan i inne niebezpieczne zanieczyszczenia, ale inni dochodzą do wniosku, że związek między tymi substancjami a problemami zdrowotnymi nie jest wystarczający konsystencja uzasadnić zakaz.
Tymczasem inny równoległy argument przemawiający przeciwko kuchenkom gazowym koncentruje się na ich wpływie na środowisko. W 2019 roku Berkeley w Kalifornii stało się pierwszym miastem w USA podpisać ustawę zakazującą instalacji rurociągów gazu ziemnego i kopalnego w nowych budynkach.
Ale prawda jest taka, że wymiana kuchenek gazowych może nie być taka prosta: „Zakaz nie rozwiązałby ogólnego problemu jakości powietrza w pomieszczeniach podczas gotowania, ponieważ wszystkie formy gotowania, niezależnie od źródła ciepła, generują zanieczyszczenia powietrza, zwłaszcza w wysokich temperaturach” – stwierdziło Stowarzyszenie Producentów AGD w oświadczenie. „Skupienie się na zwiększeniu wykorzystania wentylacji byłoby skutecznym rozwiązaniem poprawiającym jakość powietrza w pomieszczeniach podczas gotowania”.
CPSC wyjaśnił w oświadczeniu że agencja obecnie nie ma oficjalnej propozycji zakazania kuchenek gazowych i ma na celu zbadanie „emisji gazów w kuchenkach i odkrywanie nowych sposobów radzenia sobie z zagrożeniami dla zdrowia”.
A ponieważ potencjalny zakaz nie będzie wymagał od właścicieli domów usunięcia istniejących kuchenek gazowych, wielu konsumentów nadal będzie chciało wiedzieć, jak najlepiej korzystać z ich kuchenek w bezpieczny sposób.
Około 40% domów w Ameryce posiada kuchenkę gazową – od pokoleń jest to podstawowe wyposażenie gospodarstwa domowego ze względu na przystępną cenę i możliwość kontrolowania płomieni. Obecnie w większości obszarów kwestia, czy właściciele domów powinni instalować kuchenki indukcyjne, elektryczne czy gazowe, pozostaje w gestii preferencji. Jedna niezmienna pozostaje: bez względu na to, jaką płytę kuchenną kupisz, okap należy zawsze uwzględnić w przebudowie kuchni, aby odfiltrować zanieczyszczenia z wojny. Oto, co musisz wiedzieć o tych dwóch rodzajach pieców.
Kuchenka gazowa: Źródłem paliwa jest gaz ziemny, który dociera do źródła przez linię gazową lub system propanu. Niektórzy konsumenci są przyciągani kuchenki gazowe jak płomienie oferują wizualne wskaźniki podczas gotowania.
Kuchenka elektryczna: Płaska płyta kuchenna z mieszanką ceramiki i szkła, która opiera się na metalowych cewkach do równomiernego gotowania posiłków. Cewki pod powierzchnią otrzymują energię elektryczną. Kuchenki elektryczne można podłączyć do gniazdka o napięciu 240 woltów, co ułatwia ich instalację.
Kuchenka indukcyjna: Pole magnetyczne pulsuje w celu podgrzania naczyń kuchennych, umożliwiając szybszy czas gotowania. W wyższym punkcie wejścia połączenie magnetyczne w kuchenka indukcyjna oznacza, że nadmiar ciepła nie ucieknie, więc patelnia szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło.
Jeśli pracujesz nad nową kuchnią, niektórzy projektanci wnętrz zaproponują płytę indukcyjną lub elektryczną, ale wybór zależy od Twojego stylu gotowania. Całe gotowanie (niezależnie od źródła) uwalnia cząsteczki, których ludzie nie powinni wdychać.
Niezależnie od tego, czy masz kuchenkę gazową, czy nie, kontrowersje wokół nich mogą wzbudzić chęć zwrócenia większej uwagi na to, co możemy zrobić, aby nasze domy były wolne od zanieczyszczeń. CPSC będzie nadal badać rosnące obawy i potencjalne zagrożenia związane z domami zależnymi od gazu. Na razie ważne jest, aby pamiętać, że zanieczyszczenie powietrza w pomieszczeniach może być wynikiem niewłaściwej wentylacji w wyniku odgazowywania różnych przedmiotów w domu, takich jak dywaniki czy sofy.
Aby mieć zdrowe środowisko w swoim domu, "Nie możesz mieć domu, który jest całkowicie zamknięty" - podkreśla Swanson. "Musisz mieć przepływ powietrza."
Konkluzja: priorytet wentylacji. Od kuchenek gazowych, przez ogrzewanie gazowe, po meble odgazowujące, istnieje wiele czynników, które powodują zanieczyszczenia powietrza. Ważny jest właściwy przepływ powietrza. Otwieraj okna, gdy jakość powietrza na zewnątrz jest dobra, nie wyłączaj wentylatora i oczywiście użyj okapu kuchennego! W obliczu niepewności związanej z globalnym klimatem i pożarami, Twój dom musi być tak bezpieczny, jak to tylko możliwe. Aby utrzymać przepływ, sugerujemy zainwestowanie w odświeżacz powietrza aby twoje powietrze było wolne od toksyn. Filtry HEPA oczyszczą powietrze z wszelkich zanieczyszczeń, zarówno w kuchni, jak i poza nią. Sprawdź poniżej jednostki przetestowane i nagrodzone przez naszych redaktorów.
Teraz 23% zniżki
Teraz 14% zniżki
Śledź House Beautiful na Instagram.
