Pokonaj racje żywnościowe z supermarketu i zacznij hodować własne pomidory w domu

Niedobór pomidorów ogarnia supermarkety w kraju, a na południu kraju panują niekorzystne warunki pogodowe Europa i Afryka Północna powodujące problemy z dostawami i gwałtownie rosnące koszty energii, które mają wpływ na uprawiane produkty szklarnie.

Sprzedaż niektórych owoców i warzyw została ograniczona przez większość największych supermarketów w kraju, w tym Tesco, Aldi, Asda i Morrisons. Gdy półki w supermarketach pozostają puste i nie widać końca zmian, które obserwujemy we wzorcach pogodowych spowodowanych zmianami klimatycznymi, uprawa własnej żywności nigdy nie była tak istotna.

„Oczekuje się, że niedobory potrwają co najmniej do maja, a ceny będą rosły jak w supermarketach walczysz o zabezpieczenie zapasów, nigdy nie było lepszego czasu na rozpoczęcie uprawy świeżych produktów” mowić Brytyjskie centra ogrodnicze, największą w Wielkiej Brytanii rodzinną grupę centrów ogrodniczych.

Ruch „uprawiaj własne rośliny” nie jest oczywiście nowy, chociaż od momentu gwałtownego wzrostu podczas blokady jest teraz powracającym trendem ogrodniczym, a dynamika utrzyma się w 2023 roku.

„Ponieważ względy finansowe są na pierwszym miejscu w umysłach wielu rodzin, wiele z nich popiera własny ruch” — zgadza się Angela Slater, ekspert ds. Świat ogrodów Hayesa. „Uprawa warzyw ma wiele dodatkowych zalet; oprócz produkcji pożywnej żywności pozwala wyjść na świeże powietrze i ćwiczyć, a także pokazuje dzieciom, że zajmowanie się czymś daje nagrody”.

Nie ma nic bardziej satysfakcjonującego niż uprawa pięknych, świeżych pomidorów w Twoim ogrodzie ogródlub z pojemnika na balkonie lub parapecie. Zapytaliśmy więc ekspertów, zespół British Garden Centres, Craiga Wilsona, eksperta ogrodnictwa z Marzenie ogrodnikówi Matt Jordan, ekspert ds. ogrodnictwa w firmie Ludzie ze szklarni, aby uzyskać poradnik eksperta na temat uprawy pomidorów. Ponadto udostępniamy kilka rekomendacji z Burpee Europa najlepszych odmian pomidorów do wypróbowania i gdzie można je kupić.

Wybierz odpowiednią odmianę pomidora

Zanim zaczniesz przygotowywać się do uprawy pomidorów, ustal, jaką odmianę chcesz uprawiać.

Po pierwsze: Istnieją dwa główne rodzaje pomidorów: krzaczasty i kordonowy. Krzak uformować kształt przysadzistego krzaka i nie trzeba ich wiązać ani stawiać kołków. Kordon ma więcej odmian i rosną jak pnącze, więc trzeba je trenować wokół laski.

„Mając do wyboru ponad 10 000 odmian pomidorów, ważne jest, aby wybrać taką, która pasuje do klimatu i dostępnej przestrzeni” — mówi Matt. Na przykład „Gardener’s Delight” jest jedną z najpopularniejszych odmian w uprawie dzięki niezawodnym właściwościom i słodkim owocom pomidorków koktajlowych wielkości jednego kęsa.

„Alternatywnie szczepione odmiany pomidorów mogą być bardziej odpowiednie dla osób poszukujących obfitych plonów, które nie będą dotknięte chorobami przenoszonymi przez glebę”.

Kiedy sadzić nasiona pomidorów

Najtańszym i najskuteczniejszym sposobem uprawy pomidorów jest uprawa z nasion. Koniec lutego i początek kwietnia to najlepszy czas na rozpoczęcie siewu nasion pomidora – po prostu napełnij małą doniczkę lub tace startowe z kompostem do nasion, dobrze podlać, a następnie zasiać trzy lub cztery nasiona (na głębokość około ¼ cala) na powierzchnia.

Nasiona pomidorów potrzebują ciepła (około 21 stopni Celsjusza) i kiełkują średnio od 7 do 14 dni. „Albo zostaw je na ciepłym parapecie w pomieszczeniu, albo jak najlepiej wykorzystaj szklarnię” – wyjaśnia Matt. Utrzymuj glebę wilgotną, ale uważaj, aby nie przelać, ponieważ spowoduje to rozmoczenie gleby i zahamowanie wzrostu.

Jak uprawiać pomidory

Po wykiełkowaniu sadzonki pomidorów można przesadzić do doniczek o średnicy ¾ cala. „Kiedy sadzonki będą wystarczająco duże, aby je obsłużyć, około pięciu cali wysokości, przenieś je do pojedynczych pojemników lub rozsadnika” – mówi Craig.

Ale sadzić na zewnątrz w swoim pojemniku, wiszącym koszu lub torbie do uprawy dopiero po minięciu ostatniego mrozu, ostrzega zespół British Garden Centers. Jeśli w nocy temperatura spadnie poniżej zera, trzymaj je w środku. Z wprowadzeniem roślin do warunków zewnętrznych poczekaj do końca maja, a może nawet początku czerwca.

Musisz dać swoim pomidorom największe szanse na to, by wyrosły pulchne i soczyste – a wszystko zaczyna się od jakości gleby. Pomidory preferują dobrze przepuszczalną glebę: będziesz potrzebować bogatej, żyznej gleby lub kompostu doniczkowego bez torfu oraz dobrego miejsca z dużą ilością słońca (około ośmiu godzin dziennie) i schronienia. Craig dzieli się następującymi wskazówkami:

• Usuń wszelkie większe chwasty i zanieczyszczenia.
• Przekop glebę na głębokość co najmniej 12 cali, a następnie grabuj, aż ziemia będzie równa, co napowietrza glebę, pomagając tlenowi i wilgoci dotrzeć do korzeni, aby pobudzić wzrost.
• Przed sadzeniem podlewaj glebę i pracuj z nawozem (lub użyj swojego kompost zawierający stare owoce, warzywa i fusy z kawy, aby pomóc w nawożeniu roślin bez dodatkowych kosztów).
• Musisz kopać wystarczająco głęboko, aby gleba pokryła około dwóch trzecich rośliny, aby pobudzić silne korzenie i zdrowy wzrost. „Każda roślina powinna być rozmieszczona w rzędach w odległości około 20 cali, a odstęp między rzędami powinien być dwa razy większy” — wyjaśnia Craig.
• Najważniejsza wskazówka: nie uprawiaj pomidorów w pobliżu kapusty, kopru włoskiego, kukurydzy lub ziemniaków, ponieważ zaszkodzi to wzrostowi pomidorów.

Jak często podlewać rośliny pomidora

Pomidory wymagają stałego podlewania – około cala wody tygodniowo – i będą potrzebować jeszcze więcej, jeśli są uprawiane w doniczce. „Podczas podlewania sprawdzaj wilgotność gleby; woda powinna sięgać około dziesięciu cali głębokości” – dodaje Craig.

Ale oczywiście musisz uważać, aby nie przelać pomidorów: zbyt duża ilość może prowadzić do gnicia korzeni podczas gdy nieregularne podlewanie i wahania poziomu wilgoci mogą uszkodzić owoc pomidora, wpływając na jego wygląd smak.

Dlatego utrzymuj glebę wilgotną, ale nie podmokłą. „Podlewanie u podstawy rośliny może tutaj pomóc, unikając liści” – dodaje Matt.

Jak wspierać sadzonki pomidorów

Kraty pomidorowe i słupki podtrzymujące mogą pomóc roślinom rosnąć. Gdy roślina pomidora rośnie, jej owoce naturalnie stają się cięższe, co jest oznaką zdrowia zbiorów, zwiększone obciążenie może spowodować obciążenie łodyg i umieszczenie owoców pomidora niebezpiecznie blisko ziemi. Następnie może to przyciągać szkodniki, takie jak ślimaki, i zwiększać ryzyko zarażenia się chorobami przenoszonymi przez glebę.

„Uszkodzone łodygi spowodują również, że roślina skieruje energię na leczenie, pozostawiając mniejsze pomidory podczas zbiorów” – ostrzega Matt.

Rozwiązanie? „Kołki, klatki i kraty mogą być używane do utrzymywania rośliny w pozycji pionowej i wspierania owoców” – mówi Matt. „Wczesne wspieranie roślin pomidorów zagwarantuje im ochronę, gdy są najbardziej narażone na uszkodzenia, i pozwoli uniknąć późniejszych bólów głowy, gdy rośliny będą już ciężkie”.

Na twoich pomidorach mogą pojawić się pędy boczne – możesz je przyciąć, co pomaga zmniejszyć ryzyko chorób i ilość potrzebnego wsparcia. Brytyjskie centra ogrodnicze dodają: 'Uszczypnij rosnącą końcówkę rośliny, gdy zacznie się rozwijać sześć wiązarów i usuń wszelkie pojawiające się pędy boczne. Pomidorowa wiązka to grupa mniejszych łodyg, na których rozwijają się kwiaty i owoce”.

Nawozić odpowiednio

Nawożenie może być świetnym sposobem na przyspieszenie wzrostu roślin i zapewnienie wysokich plonów podczas zbiorów.

„Szczególnie pomidory odnoszą korzyści z regularnego nawożenia, ponieważ potrzebują dużo składników odżywczych, aby wytworzyć zdrowe owoce. Jednak zbyt dużo azotu może spowodować, że roślina będzie miała dużo liści, ale mało owoców” – ostrzega Matt. 'Użyć nawóz specjalnie opracowany dla pomidorów i karmić raz na dwa tygodnie, gdy zaczną pojawiać się pierwsze kwiaty, zwiększając ilość wody i paszy w miarę wzrostu wielkości owoców pomidora”.

Jeśli nie masz pewności, postępuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu nawozu, aby uzyskać najlepsze wyniki.

Zbiór

Zbiór pomidorów jest bezpieczny latem, od lipca do października. Pomidory dojrzewają po zbiorze, ale przed zbiorem należy poczekać, aż zaczną zmieniać kolor. Powinny łatwo odchodzić od winorośli. Jeśli nie są całkiem dojrzałe, trzymaj je w dobrze wentylowanym miejscu w domu, dopóki nie będą gotowe do spożycia.

Podążać Dom Piękny NA TIK TokI Instagram.

---