Te wkładki do lodówki były wielkim odkryciem dla naszego zespołu w 2022 roku. Pisarz Amy Gordon przeczytała dla nich recenzje Amazona więc nie musisz, i jednomyślnie: są łatwe w użyciu, łatwe do czyszczenia i po prostu genialne. „Uwielbiam te wkładki… mają ogromny wpływ na wygląd mojej lodówki i są tak łatwe do wyjęcia i wyczyszczenia” — powiedział zadowolony klient Amazon.
Życie jest zbyt krótkie, aby mieć nudne patelnie. Dzięki bogu za Święty arkusz! To było na całym Instagramie z jakiegoś powodu: jest naprawdę takie dobre. „Mam jeden i od tamtej pory używam go prawie codziennie, piekąc wszelkiego rodzaju korzenie i kapusty krzyżowe, robiąc obiady z blach i piecząc ciasteczka, bułeczki i herbatniki” mówi pisarz Kitchen Danielle Centoni. „Fakt, że Święty Arkusz może iść łeb w łeb z tymi wysokiej jakości arkuszami handlowymi — I przynieś jasny, odważny, super zabawny kolor do startu — oznacza to, że stał się moim absolutnym ulubieńcem”.
Umiejętności posługiwania się nożem są świetne. Ale czy kiedykolwiek posiadałeś siekacz do warzyw? Ten
poręczne narzędzie wielofunkcyjne może siekać, spiralizować, kroić, kroić w kostkę, julienne i nie tylko. Wyposażony jest w cztery łatwo wymienne ostrza ze stali nierdzewnej. Każdy z nich jest ostry jak brzytwa i łatwy do wkładania i wyjmowania. Ten siekacz do warzyw nie tylko skraca czas przygotowania, ale także eliminuje również czyszczenie. „Najlepsze jest to, że bez względu na to, jakiego ostrza używasz, 1,2-litrowy pojemnik zgrabnie zbiera wszystko, więc nie musisz nawet brudzić miski”, mówi scenarzystka Erin Cavoto.Łączy nas miłość/nienawiść do Tupperware. Uwielbiamy, gdy utrzymuje świeżość resztek, ale kiedy nie jest używany, dlaczego tak trudno go zorganizować? Wprowadź ten genialny pomysł: składane pojemniki na żywność. Zastępca redaktora ds. Zakupów (i fanatyk Tupperware) Britt Franklin używa ich do przechowywania codziennych przekąsek, małych przekąsek i lunchów na wynos. „Mój najlepszy przyjaciel zrobił mi kiedyś porcję bardzo upragnionych maślanych ciasteczek z orzechami pekan tuż przed moim wyjazdem na wakacje z rodziną w zeszłym roku, i udało mi się włożyć garść ciasteczek do pudełka Stojo i rozwozić je po całym kraju, nie pękając po drodze” mówi.
Jeśli jesteś na płocie torby wielokrotnego użytku z zamkiem błyskawicznym, to jest ten, który będzie uczynić cię wierzącym. Pisarka zajmująca się handlem, Erin, jest „pod wrażeniem jego solidności, szczelności i szokująco łatwego czyszczenia”. Ona dodaje: „Ponieważ jest to stojąca torba, mogę ją napełniać owocami, warzywami, resztkami i nie tylko, nie walcząc o jej utrzymanie otwarty. Torba stoi idealnie pionowo”.
Nie wszystkie deski do krojenia są sobie równe. Jeśli jesteś lojalistą Always Pan, pokochasz Nasza codzienna tablica. Jest duży, ale nie ciężki, jest wykonany w 100% z plastiku pochodzącego z recyklingu i pozostaje na swoim miejscu dzięki antypoślizgowym plastikowym paskom. „Krótko mówiąc, mam całkowitą obsesję” — współtwórca Stella Totino napisał dla Kitchna. „Prosty niezbędnik w kuchni jest naprawdę ważny przy każdym posiłku, od przekąski po wielodaniowy obiad. Odkąd mam przygotowaną tablicę Daily Board, wszystkie moje kulinarne zadania są o wiele łatwiejsze”.
Jaka jest twoja najmniej ulubiona część kuchni do zorganizowania? Pójdziemy pierwsi: szuflada z folii aluminiowej. Przez lata wypróbowaliśmy mnóstwo sztuczek, hacków i produktów, aż w końcu znaleźliśmy rozwiązanie, które działa: ten nieskomplikowany uchwyt magnetyczny. „Podoba mi się, że urządzenie nie jest zbyt duże, więc wygodnie mieści się na kuchence mikrofalowej i ostatecznie zamienia nieużywane miejsce w niesamowitą przestrzeń do przechowywania– mówi Erin. „Nienawidziłem przechowywania tych pudeł w szafkach i marnowania całej cennej przestrzeni nad nimi”.
Podnieś rękę, jeśli automatycznie podwoisz czosnek w przepisach podczas gotowania. Teraz trzymaj rękę podniesioną, jeśli w końcu odciągniesz ilość używanego czosnku, ponieważ masz dość obierania i mielenia tych wszystkich lepkich małych goździków. Nie jesteś sam! W tym roku znaleźliśmy m.inniedrogie narzędzie kuchenne to naprawi wszystkie twoje problemy z czosnkiem I nie jest zagrożeniem do czyszczenia. Thao Thai, nasza była koleżanka z naszej siostrzanej strony Cubby, odkryła ten przycisk do wyciskania czosnku na TikTok — i od tamtej pory nie ogląda się za siebie. „Teraz mogę bez obaw używać czosnku” — mówi. „Moje palce mają tendencję do lepszego zapachu. Moje jedzenie zawsze smakuje lepiej. Moja miłość do tego narzędzia jest prawdziwa”.
Kiedy ostatnio wyczyściłeś odciski palców ze swojej lodówki ze stali nierdzewnej? Oto twój projekt na następny weekend: zdejmij wszystkie magnesy z lodówki i zapisz datę na ładne, głębokie sprzątanie. Z ten środek do polerowania stali nierdzewnej, wykonane z oleju kokosowego i olejku lawendowego, czynność, która kiedyś zajmowała wieczność, zostanie wykonana w kilka sekund. Erin jest wielką fanką: „Już po jednym przesunięciu nie pozostawił żadnych pozostałości ani smug. I chociaż miałam mnóstwo smug i plam na drzwiach lodówki, ich wytarcie nie wymagało dużego wysiłku. Wystarczyło kilka przetarć i zniknęły, zostawiając po sobie lśniącą powierzchnię”.
Masz ząbkowany nóż i masz nóż do obierania. Ale czy masz np ząbkowany nóż do obierania? Szybko stanie się nożem, po który sięgasz za każdym razem, gdy jesteś w kuchni. Pisarka Kitchen Laura Fenton przysięga na tego, który kosztuje mniej niż 10 dolarów. „Te noże są przydatne do krojenia tak wielu rzeczy, ale zwłaszcza pomidorów, które przecinają tak, jak tylko najostrzejsze noże z płaskim ostrzem” — mówi. „Są również genialni w przypadku przepisów, które wymagają bardzo cienkich plasterków warzyw korzeniowych (pomyśl: zapiekane ziemniaki).”
Jeśli nadal trzymasz masło w lodówce, rozważ to jako znak, by kupić pojemnik na masło. Ten młotkowany miedziany firmy Williams Sonoma zapewnia zawsze idealnie miękkie, nadające się do smarowania masło. „To zdecydowanie najpiękniejsza rzecz, jaką kiedykolwiek postawiłam na kuchennym stole, i jest warta każdego grosza” — mówi pisarka Rochelle Bilow. "Jego naprawdę piękny element wystroju będąc jednocześnie wysoce funkcjonalnym niezbędnym elementem w moim domu”.
Za chwilę powiemy dwa słowa, które zmienią Twoje życie: odkurzacz kuchenny. Jeśli nie masz dedykowanego małego odkurzacza do sprzątania bałaganu w kuchni, zdecydowanie zalecamy spróbowanie ten mały, ale potężny odkurzacz ręczny, który waży zaledwie 1,2 funta i jest wyposażony w wielofunkcyjną ssawkę szczelinową, która pozwala dotrzeć do każdego zakamarka kuchni. Nasza redaktorka SEO Commerce, Sarah Vazquez, nazywa to „rzeczą marzeń”. Dodaje: „Obiecuję, że to jest do bani – w najlepszy sposób”. Ponieważ nawet najbardziej doświadczeni kucharze domowi gromadzą okruchy na blacie i od czasu do czasu rozsypują worek czerwonej soczewicy wszędzie.
Pisarz Kitchen, Ever Meister, przeprowadził w tym roku poważne badania nad kawą i znalazł nieoczekiwany hit: ten przelewowy ekspres do kawy OXO. „Jeśli myślisz, że warzenie metodą przelewową brzmi jak żmudnie powolny proces, który wymaga dużo zaawansowanej wiedzy, ten piwowar jest tym, który udowodni, że się mylisz," ona mówi. Jest idealny dla każdego, kto chce mieć smak i wygodę kawy przelewowej bez konieczności spędzania zawsze dużo aktywnego czasu, aby to osiągnąć.
Starszy redaktor handlowy Ian Burke kupiłten mikser stojący Hamilton Beach jako symbol zastępczy, dopóki nie będzie mógł zaoszczędzić wystarczająco dużo pieniędzy, aby kupić fantazyjny, markowy. Szybko porzucił pomysł ulepszenia, gdy zdał sobie sprawę, że ten bardziej niż odpowiada wszystkim jego potrzebom w zakresie pieczenia, a nawet niektórym. „Wydaje się, że to zupełnie oczywiste, ale to pierwszy mikser typu dwa w jednym, jaki widziałem” — mówi. „Zasadniczo lekki mikser ręczny, który łatwo odłącza się od solidnej podstawy więc możesz albo wziąć się za szybkie ubijanie jajek i ubijanie ciasta, albo odprężyć się i pozwolić, by maszyna wykonała pracę za Ciebie”. Uznaj to za najlepszy dostępny mikser stojący w przystępnej cenie.
Narzędzia kuchenne nie Posiadać żeby było estetycznie. Ale co za bonus, kiedy są, prawda? W tym roku Stella została nawrócona ta wspaniała szpatułka. Tak, nazwaliśmy szpachelkę wspaniałą i myślimy, że się zgodzisz. „Cokolwiek gotujesz – lepkie, ciężkie, lepkie lub liche – ten flipper może to zrobić i GIR (aka dobrze to ująć)” – napisała w Kitchn.
Nasz zespół głęboko wierzy, że patelni nigdy za wiele. Nawet jeśli technicznie wszystkie osiągają to samo, mamy swoich faworytów do różnych potraw — i nie jest nam przykro! W tym roku, dodała Erin ta stylowa patelnia z nieprzywierającą powłoką do jej kolekcji. „Uwielbiam to, że ma szeroką powierzchnię, więc szybko stała się moją ulubioną patelnią śniadaniową do równomiernego ugotowania jajecznicy lub wygodnego dopasowania dwóch jajek sadzonych” – mówi. Za mniej niż 20 USD wszyscy możemy z łatwością zrobić to samo.
W tym roku nasi koledzy z Kitchn uznali tego hodowcę jagód za najlepszego Najlepszy ogólny pojemnik na jagody w tym roku i nie bez powodu: Znaleziono Rochelle że ma „odpowiednią liczbę opcji dostosowywania” przepływu powietrza i wentylacji. Ma również pomocny przewodnik bezpośrednio na pokrywie, który wyjaśnia najlepszy sposób przechowywania różnych produktów poza jagodami, dzięki czemu można go używać praktycznie do wszystkiego.
Jeśli istnieje jedna uniwersalna skarga wśród redaktorów AT, jest to pamięć masowa. Spośród wielu produktów, które sprawdziliśmy w tym roku, ten Magnetyczny organizer na przyprawy sprawdziliśmy tak wiele pudełek tego, czego szukamy w produktach oszczędzających miejsce: mieści dużo (do 16,5 funta rzeczy); jest łatwy w instalacji (nawet „łatwy” to przesada… to tylko magnes!); i pasuje do każdego wygodnego miejsca w kuchni, niezależnie od tego, czy jest to bok kuchenki mikrofalowej, lodówka czy jakakolwiek inna powierzchnia magnetyczna.
Jeśli jeszcze nie zauważyłeś, uwielbiamy narzędzia kuchenne, które zwalniają miejsce. Dlatego nie możemy bez nich żyć organizery do pokrywek. Oferują serio proste rozwiązanie do poważnie irytującego problemu: niemożności znalezienia odpowiedniej wielkości pokrywy, gdy jej potrzebujesz. Rochelle mówi, że są „warte każdego grosza” i zgadzamy się z tym. „To jedyny produkt, jaki widziałem, który faktycznie rozwiązuje problem z pokrywką: utrzymują porządek, nie zajmując w rzeczywistości więcej miejsca” — mówi.
Odsuń się od ręczników papierowych. Następnym razem, gdy będziesz musiał wytrzeć blat lub posprzątać bałagan w kuchence mikrofalowej, wybierz te zamiast tego szwedzkie ściereczki do naczyń wielokrotnego użytku. (Ciekawostka: tylko jedna z nich może zastąpić 17 rolek ręczników papierowych.) „Oczywiście, sprzątanie nie należy do przyjemności, ale dzięki szwedzkim ścierkom do naczyń na pewno sobie z tym poradzisz zrównoważony i ekonomiczny,” mówi były redaktor ds. handlu, Sholeen Damarwala.
Uporządkowałeś swoje narzędzia, zebrałeś przyprawy i wyciągnąłeś przepis na obiad. Ale teraz musisz wykonać ten przerażający taniec przeszukiwania szafek, aby znaleźć potrzebną pokrywkę garnka. Cóż, już nie, dzięki ten niezwykle poręczny organizer na przybory kuchenne! „Możliwość przechowywania patelni w pionie uwolniła połowę szafki i umożliwiła rozmieszczenie innych narzędzi kuchennych, które potrzebowały domu – w szczególności moich ceramicznych naczyń do pieczenia” – powiedział Britt w jej recenzji wcześniej w tym roku. „Stojak na naczynia zmniejszył również wysiłek związany z kopaniem głęboko w szafce, aby dotrzeć do patelni, które nieuchronnie zostały zepchnięte do tyłu. Koniec z napinaniem i wyginaniem pod dziwnymi kątami w poszukiwaniu odpowiedniej wielkości patelni!”
Próbując, jak mogliśmy, wydawało się, że pokrywki szklanych garnków i patelni nigdy nie były całkowicie czyste — dopóki nie odkryliśmy ta ściereczka do czyszczenia z mikrofibry. Jeśli dodasz do ściereczki odrobinę wody (bez konieczności namaczania!), możesz błyskawicznie wyczyścić szkło bez żadnych chemikaliów i bez smug. Bonus: Działa również dobrze na stali nierdzewnej. „Poza zdolnością do sprostania szumowi, ta skuteczna tkanina pozwoli Ci zaoszczędzić pieniądze na materiałach eksploatacyjnych (mianowicie ręczniki papierowe i środek do czyszczenia szkła) i może wytrzymać ponad 1000 zastosowań w jednym cyklu życia” — mówi pisarka Alyssa Longobucco.
Och, myślałeś, że skończyliśmy polecać ręczniki kuchenne? Nie tak szybko: my też nie możemy bez tego żyć te w paski. „To są te, które zamierzasz zabrać się do PRACY”, zauważa Riddley Gemperlein-Schirm, były redaktor ds. narzędzi w firmie Kitchn. Niezależnie od tego, czy chcesz wyciągnąć coś z piekarnika, czy wytrzeć świeżo opłukaną marchewkę, te ciężko pracujące ręczniki pomogą Ci w każdej kuchni. Ponieważ są wykonane w 100 procentach z bawełny, wchłaniają prawie tyle samo płynów, co najmocniejsze ręczniki papierowe.
Istnieją narzędzia kuchenne, o których wiesz, że ich potrzebujesz, a także narzędzia kuchenne, o których słyszałeś i które uważasz za dobry pomysł, ale nigdy nie masz czasu ich kupić. Przyznamy, że dla niektórych z nas solidna para nożyc kuchennych należała do tej drugiej kategorii. Ale w 2022 roku zakochał się w nim cały nasz zespół ta para z Our Place bo ile Stella zachwycała się nimi. „Krótko mówiąc: każda kuchnia potrzebuje — nie, każda kuchnia na to zasługuje — tych nożyc” — mówi. „Wygodne, wielofunkcyjne, trwałe i oszałamiające, posunę się nawet do stwierdzenia, że prawdopodobnie powinieneś zaopatrzyć się w jedną więcej niż jedną parę”. Te nożyce kuchenne są ostre ostrza ze stali nierdzewnej z mikroząbkami (co oznacza, że mają mini divoty, które zwiększają całkowitą powierzchnię ostrza w celu efektywnego cięcia) oraz dwa małe gniazda na zioła rozbieranie.
