Niezależnie wybieramy te produkty — jeśli kupisz za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Wszystkie ceny były aktualne w momencie publikacji.
Jeśli masz kuchnię pełną dużych holenderskich piekarników, 12-calowych żeliwnych patelni i profesjonalnego grilla patelnie, możesz nie widzieć powodu, aby inwestować w coś, co jest w zasadzie miniaturową wersją o wysokich ścianach rondel. Wprawdzie byłam tam z Wami, bo moje ulubione dania zazwyczaj są duże emaliowane kotlety lub szeroki patelnie do smażenia. Jednak jestem tutaj, aby to cofnąć i powiedzieć ci, że chociaż możesz nie używać małego rondla każdy posiłek, który gotujesz, to przydaje sięsposób więcej niż myślisz. Jedyną rzeczą, o którą naprawdę musisz się martwić, jest jakość twojego małego rondelka — zbyt lekki i może być niezrównoważony na twojej kuchence; zbyt cienki i może nie równomiernie rozprowadzać ciepło. Na szczęście niedawno natknąłem się na małe naczynie kuchenne, które mogę polecić z pełną odpowiedzialnością:
Made In's 1-kwartowy rondel, który nie tylko świetnie wygląda, ale także świetnie gotuje.Oczywiście, zanim przejdziemy do szczegółów, poświęćmy chwilę na podziwianie czystego piękna tej rzeczy. Jest elegancki i niskoprofilowy i wygląda prosto z profesjonalnej kuchni. Jednak to znacznie więcej niż tylko wygląd — odkryłem, że doskonale nadaje się do podgrzewania bazy bulionowej zmieszanej z wodą; rozgrzewanie wywarów i zup; opiekanie przypraw i chleba; odgrzewanie jedzenia bez użycia kuchenki mikrofalowej; robienie jaj dla jednego; pieczenie deserów jednorazowych; smażenie pojedynczej piersi z kurczaka, kotleta schabowego lub steku; gotowanie tortilli; i mnóstwo innych zadań kuchennych. (To było dużo, wiem). Ma też pokrywkę, dzięki czemu można w niej zrobić ryż, szybko zblanszować warzywa i ugotować jajka.
Ponieważ jest tak mały i praktycznie nie zajmuje miejsca na półce ani w szafkach, rondel idealne do małego mieszkania lub jednoosobowego gospodarstwa domowego. To również czuje o wiele większy niż jest, dzięki długiej, łatwej do uchwycenia rączce. (Dodatkowo długa rączka daje dodatkową siłę nacisku, aby użyć go jako zmiękczacza do mięsa w razie potrzeby.) Używałem go również do robienia domowych dżemów i nalewania prostych syropów dla moich bar domowy — wszystko to jest wykładniczo łatwiejsze dzięki niewielkim rozmiarom, ponieważ mogę lepiej kontrolować ciepło i konsystencję, a sprzątanie jest dziecinnie proste, gdy jestem zrobione.
Pod względem funkcji ten frajer ma tonę. Posiada 360-stopniową okładzinę zapewniającą równomierne ogrzewanie bez względu na to, co ubijasz, pięciowarstwową stal nierdzewną konstrukcja, zastrzeżony uchwyt pozostający w chłodnym miejscu i jest kompatybilny zarówno z indukcją, jak i piekarnikiem do 800 stopni Fahrenheita. (Są szanse, że twój piekarnik nie sięga nawet tak wysoko.) Moja ulubiona część? Walcowany brzeg, który pozwala bez problemu nalewać sosy, syropy i bulion bez rozlewania.
A wraz z sezonem świątecznym w pełnym rozkwicie — a sezonem przyjęć obiadowych tuż za rogiem — nie ma lepszego czasu na posiadanie małej patelni, która może pełnić funkcję zastępcy szefa kuchni w Twoim arsenale. Świąteczny indyk w piekarniku, ale zapomniałeś podgrzać sos? Bez potu. Kuchenka zawalona dużymi patelniami, a jedyne miejsce, które zostało, to mały palnik w lewym tylnym rogu? Łatwy; to idealne dopasowanie. Chociaż nie będzie to naczynie, po które najczęściej sięgasz, jeśli szukasz idealnego dodatku do już zaopatrzonego asortymentu garnków i patelni, nie szukaj dalej.