Chociaż nie nazwałbym siebie najlepiej zorganizowaną osobą na świecie, jest jedna rzecz, której zdecydowanie nie mogę tolerować: zagracone blaty kuchenne. Mam dość małą kuchnię, więc nawet odrobina niepotrzebnego bałaganu podczas siedzenia zajmuje miejsce, które mógłbym wykorzystać do przygotowania obiadu. Rzecz w tym, że nie bardzo wiem, co zostawić na blacie.
Aby się tego dowiedzieć, skontaktowałem się z kilkoma profesjonalnymi organizatorami. Oto ich najlepsze rekomendacje, jak osiągnąć ten zaskakująco twardy punkt między funkcjonalnością a schludnością.
Jeśli codziennie sięgasz po przybory — ulubioną szpatułkę, szczypce lub drewniana łyżka — w takim razie zasługuje na wyznaczone miejsce na blacie, mówi profesjonalna organizatorka Amy Trager. „W pewnym momencie ciągłe otwieranie tej samej szuflady może stać się irytujące” — wyjaśnia. Oczywiście będziesz potrzebować miejsca na te przybory. Garnek z przyborami kuchennymi może zwiększyć funkcjonalność bez dodawania bałaganu — ale jeśli naprawdę nie masz miejsca, rozważ zamontowanie paska magnetycznego, aby zaoszczędzić cenny licznik nieruchomości.
Może religijnie zaczynasz dzień od filiżanki kawy lub herbaty. A może cała Twoja rodzina je tosty na śniadanie. Jeśli tak jest, Trager mówi, że Twój ekspres do kawy, czajnik lub toster powinien pozostać na blacie. „Krok odkładania i wyjmowania każdego dnia będzie po prostu kłopotem” – mówi.
Urządzenia, z których korzystasz przez większość nocy — takie jak Instant Pot — mogą również znajdować się na twoich ladach, jeśli masz więcej miejsca na blacie niż zamknięte miejsce do przechowywania. Ale jeśli naprawdę brakuje ci metrażu, nadaj priorytet przedmiotom, których używasz rano, kiedy najprawdopodobniej się spieszysz (i jesteś oszołomiony sennością).
Profesjonalny organizator Regina Lark zaleca również pominięcie kilku kluczowych składników do gotowania. Jeśli masz miejsce, zaleca dodanie mały gramofon do lady po najczęściej używane przyprawy i oleje (w zasadzie wszystko, co byłoby irytujące, gdy kopanie jest w trakcie gotowania). Jeśli przeszkadzają Ci niedopasowane butelki, rozważ dekantację w jednolitych słoikach z ładnymi etykietami!
Ponieważ prawdopodobnie spędzasz dużo czasu w kuchni — dla wielu z nas jest to centrum naszych domów — Trager zaleca trzymanie w kuchni wszelkich przedmiotów niezwiązanych z kuchnią, o których potrzebujesz codziennego przypomnienia liczniki. „Jeśli wiesz, że zwykle o tym zapominasz, znajdź na to miejsce na blacie” — mówi. To nie znaczy, że powinieneś trzymać każdą butelkę witamin w domu luzem na blacie. Zamiast tego wybierz organizery, które sprawią, że Twoja kuchnia będzie wyglądać schludnie i schludnie, a jednocześnie pomogą Ci stworzyć najlepsze szanse na osiągnięcie tego, co chcesz na co dzień.
