Niezależnie wybieramy te produkty — jeśli kupisz za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję. Wszystkie ceny były aktualne w momencie publikacji.
Nie trzeba mnie znać osobiście, żeby wiedzieć, że żyję i umieram dla ciasta. Jeśli przeczytałeś prawie wszystko, co napisałem tutaj na AT, przekonasz się, że przemyciłem mały smakołyk na temat mojego poprzedniego życia jako cukiernika lub mojej podróży do perfekcji wersje bezglutenowe z moich ulubionych deserów. I chociaż nie pracuję już w restauracjach ani nie mam własnej firmy zajmującej się pączkami, łapię się na tym, że robię partię jagodowych babeczek owsianych wcześnie w niedzielny poranek lub wrzucanie późnego wieczornego ciasteczka z kawałkami czekolady Mój najnowocześniejszy toster jako przekąska o północy.
Aby mieć te słodkie smakołyki w pogotowiu, zaopatrzyłam się w najlepsze narzędzia, które to umożliwią. mówię o moim ulubiona łopatka, wielokrotnego użytku mata do pieczeniai sprawdzony mikser stojący KitchenAid. I chociaż ciągle polegam na podstawowych produktach do pieczenia, które okazały się niepodlegające negocjacjom w branży kuchni na przestrzeni lat, niedawno odkryłem nowe znalezisko, które całkowicie (i nieoczekiwanie) zmieniło grę w pieczenie: the
Poręczny mikser Breville.TBH, wahałem się, czy tego użyć mała podręczna rzecz. Moja mama kupiła go w listopadzie i zachwycała się nim przez kilka tygodni, zanim wróciłem do domu na święta. Ale wierzę w moc mikserów stojących — uwielbiam konstrukcję bez użycia rąk, łatwość obsługi i niezawodność. Podczas pracowitego przedświątecznego szału pieczenia, podczas gdy KitchenAid byłem zajęty długotrwałym procesem ubijania lukru, nie miałem innego wyjścia, jak tylko wypróbować mikser ręczny i cieszę się, że wziąłem go na wir.
Moją pierwszą rzeczą na wynos podczas wyjmowania miksera z szafki było to, że jest niesamowicie dobrze zaprojektowany. Na początek w przeciwieństwie do każde inne urządzenie w kuchni moich rodziców, Breville'a zrobił nie mieć luźny przewód splątany i/lub zajmujący cenne miejsce na półce. W rzeczywistości nie tylko przewód, ale także sześć dołączonych nasadek (dwa powlekane silikonem druciane trzepaczki, dwie trzepaczki i dwa haki do ciasta) zostały również starannie schowane w kompaktowym, przezroczystym pojemniku miksera, który można przymocować do miksera spód. Jako ktoś bliski zero wolnego miejsca w mojej kuchni taka sytuacja przechowywania jest ogromny plus.
Kolejny element urządzenia, który uwielbiam: ten mikser ręczny zrezygnował z przycisków na rzecz pokrętła. Potrzebujesz przyspieszyć? Po prostu obróć małe kółko do przodu i obserwuj, jak silnik o mocy 250 W bez wysiłku zamienia płynne, półprzezroczyste białka jajek w sztywne, pieniące się poduszki. Co jeszcze bardziej wyjątkowe: w chwilach, gdy nie reguluję ręcznie pokrętła, mikser ręczny używa swojego opatentowany Beater IQ aby wyczuć prawidłową prędkość mieszania. Innymi słowy, wystarczy założyć odpowiednie nasadki, dodać składniki do miski, nacisnąć i pozwolić mikserowi wykonać całą pracę za mnie.
Ma również wbudowany timer wyświetlany na czytelnym ekranie LED, na wypadek gdybyś, tak jak ja, stracił poczucie czasu, zahipnotyzowany tym, jak ciasto magicznie łączy się na twoich oczach. I uwielbiam to, jak cicho jest, zwłaszcza podczas korzystania z nasadek do ubijania. Podobnie jak ubijak Flex Edge do mikserów stojących KitchenAid, te nasadki do ubijania są pokryte silikonem, który nie tylko chroni miskę przed uzyskanie wszystkich oznaczeń, ale działa również w celu równomiernego i dokładnego włączenia mieszanki - ograniczając potrzebę zeskrobywania szpatułką wokół boki. O I mała maszyna Jest Super lekki. Na wspomnianej wcześniej bonanzy do pieczenia, przysięgam, że musiałem mieć to w ręku przez ponad trzy godziny w ciągu dnia, a moje ramię nie było ani trochę obolałe!
Podsumowując, po użyciu mojej mamy przez ostatnie kilka tygodni, chwytam jedną dla siebie. Nigdy nie sądziłem, że dożyję dnia, w którym znajdę mikser ręczny, który dorówna mojemu mikserowi stojącemu, a teraz, gdy tak się stało mam, cóż, po prostu nie jestem pewien, czy dam radę bez jednego przy sobie podczas wszystkich nadchodzących wypieków przygody.
