Bangkok to miasto, które żyje. Rozpryskujące się motocykle, jasne neony, skwierczące woki i zapach czosnku mogą przeplatać się na jednej ulicy. Lokalny projektant Apirak (Kuk) Leenharattanarak of Atelier Apirak opisuje swoje rodzinne miasto jako „piękny chaos” i nie mogliśmy się zgodzić. Ta kosmopolityczna stolica ma wszystko, od wytwornych jazz barów koktajlowych i luksusowych apartamentów hotelowych, których nigdy nie będziesz chciał opuścić, po uliczne jedzenie na patykach i pełne bibelotów targi.
Poprosiliśmy najlepszych projektantów wnętrz w mieście, aby podzielili się swoimi ulubionymi miejscami do jedzenia, picia i robienia zakupów na ulicach stolicy Tajlandii.
Gdzie się zatrzymać
Capella Bangkok
Całkowicie nowy i piękny Capella Bangkok ma coś, czego nie ma żaden inny hotel nad rzeką — prywatne małe baseny. Ta wyjątkowa funkcja przyciąga gości z miejskiego upału do garstki pokoi i siedmiu super przestronnych willi. Ale wszystkie 101 pokoi ma doskonałe wykonanie z mnóstwem naturalnego światła, neutralnymi kolorami i fioletowymi plamami na poduszkach i dywanikach. Jego super elegancki minimalistyczny design, czyste linie i uspokajający ton przywodzą na myśl japońską gościnność, ale jego antyczna sztuka i ciepła obsługa są w całości tajskie. „Mają wspaniałą kolekcję dzieł sztuki” – mówi Bensley. „Bar ozdobiony pawim jest również bardzo niezapomniany.”
REZERWUJ TERAZ
Pokojowe wytchnienie na brzegach Chao Phraya, Siam zamieszkuje dzielnicę Dusit, usianą świątyniami. Połączenie 38 artystycznych, ale eleganckich apartamentów, willi i pokoi z eklektycznymi akcentami i dziełami sztuki antycznej sprawia, że jest to jeden z najbardziej wyjątkowych pobytów w Bangkoku. „Zabiera gości z powrotem do najwspanialszego okresu Bangkoku, okresu Ramy V, i jest po części hotelem, po części muzeum, po części kurortem, z akcentem Art Deco. Wypełniliśmy go ponad 25 000 antyków”, mówi architekt i projektant hotelu, Bill Bensley, dyrektor kreatywny i założyciel firmy BENSLEY. Bensley szczególnie uwielbia nadrzeczną restaurację Chon, zbudowaną z trzech stuletnich domów z tajskiego drewna tekowego, które on i właściciel Siam uratowali i odrestaurowali.
REZERWUJ TERAZ
Wielka Dama Bangkoku, był to hotel, zanim Tajlandia została nazwana Tajlandią. Otwarte prawie 150 lat temu, w swoich nadrzecznych apartamentach gościło członków rodziny królewskiej, dygnitarzy i gwiazdy filmowe. W 2019 roku przeszedł gruntowną renowację 331 pokoi, nadając mu poczucie staroświeckiej elegancji połączonej ze współczesnym designem i najwyższej klasy wykończeniami. „Wyewoluował wraz ze współczesnym życiem, ale nie łudził się własnej tożsamości” – mówi Leenharattanarak. W Mandarin Oriental w Bangkoku znajduje się również pierwsza w kraju francuska restauracja Le Normandie, jeden z najlepszych barów w Azji, The Bamboo Bar i prawdziwie legendarny poziom obsługi.
Zajmując 7 miejsce na liście 50 najlepszych restauracji w Azji, Sühring tworzy zabawne, ale nienaganne talerze z niemieckimi przysmakami, które zasługują na dwie gwiazdki Michelin. Dwaj kucharze Thomas i Mathias Sühring, mieszczący się w domu mieszkalnym w stylu skandynawskim, tworzą pięcio- lub siedmiodaniowe menu degustacyjne na zaledwie 15 stołów. Od kaczej wątróbki i gofrów (pikantna gra na ulubionym niemieckim dzieciństwie) zawiniętych w wykonane na zamówienie opakowanie po deser bananowy w stylu Andy'ego Warhola, każde danie jest równie godne na Instagramie, co pyszne.
ZAREZERWUJ TERAZ
Zjedz mnie
Eat Me, ulubiony przez zamożnych mieszkańców i emigrantów od prawie 25 lat, serwuje steki wagyu, makaron z homarów i różne dania wegańskie. „Uwielbiam Zjedz mnie w Silom. Często i rzadko wychodzimy bez puddingu z daktylami” — mówi Bensley. Jego dyskretna betonowa obudowa i dopasowane minimalistyczne wnętrze z liściastymi palmami, drewnianymi akcentami i nastrojowym oświetleniem sprawiają, że jest to idealna rezerwacja na piątkowy wieczór. Koktajle inspirowane kuchnią tajską, zwłaszcza Laab-Moo z prosciutto i Som-Tum Poo Pla-Ra, są koniecznością.
ZAREZERWUJ TERAZ
Odgałęzienie restauracji Dusit Thani Bangkok Hotel, to oaza krajobrazowa w środku szalonego CBD Bangkoku. Baan Dusit Thani ma trzy różne restauracje specjalizujące się w tajskich, wietnamskich i klasycznych produktach kawiarnianych, wraz z barem przy basenie. Ploy Theerachai, współzałożyciel MYŚL Studio, zapewnia, „Jest tak urocza, z atmosferą starego domu”. Jeśli wahasz się między tymi trzema, poleca Benjarong, swoją tajską restaurację.
ZAREZERWUJ TERAZ
Na cześć odejścia swojej babci, słynny lokalny szef kuchni Ton Tassanakajohn otworzył Nusarę (nazwaną jej imieniem) w 2020 roku. W 2022 roku stała się dziesiątą najlepszą restauracją na liście 50 najlepszych restauracji Azji. Serwująca 12-daniowe tradycyjne tajskie menu z mieszanymi przepisami jego babci, to jedno z najbardziej intymnych doświadczeń kulinarnych w Bangkoku. Catering dla maksymalnie 16 osób na noc, Nusara znajduje się po schodach na tyłach stuletniego sklepu. Jego wnętrza są skromne, ale smaki i przyprawy na talerzu to piekielny cios.
ZAREZERWUJ TERAZ
Ten sklep na obrzeżach Bangkoku oferuje dmuchane szkło w każdym kolorze, kształcie i rozmiarze, od pomarańczowych wazonów ozdobnych po ręcznie robione dzbanki na wodę. „Mają wyjątkowe produkty, a sklep mieści się w starej fabryce”, mówi Leenharattanarak. Mieści się tu również elegancka kawiarnia, więc możesz popijać podczas przeglądania.
Odwieczny przystanek dla turystów szukających pamiątek, Bensley przysięga na swoją sekcję z antykami. Po drugiej stronie ulicy, w czerwonym budynku oznaczonym Dindayal City Mall, znajdziesz mnóstwo dziwacznych znalezisk. „Mam koszulkę z napisem „Kup najpierw pomyśl później” – jedno z moich motta, które często ożywa w dziale antyków na Chatuchak Weekend Market” – mówi Bensley.
Jedno z najlepszych miejsc na wysokiej jakości ręcznie wykonane meble z drewna w Bangkoku. „To sklep meblowy połączony z kawiarnią” – mówi Theerachai. „Możesz zjeść wygodne jedzenie w ciepłej, przytulnej kawiarni, a potem możesz poszukać wielu pięknych produktów i mebli w sklepie na piętrze”.
Poza popularnym Jim Thompson House Museum, był to pierwszy sklep założony przez legendarnego przedsiębiorcę jedwabiu z lat 50. XX wieku. „W tym sklepie pojawia się tyle pomysłów”, mówi Leenharattanarak. „Słynna tkanina i tapeta nigdy nie wychodzą z mody”.
Gdzie zwiedzać
W Tajlandii znajdują się dziesiątki tysięcy świątyń, a Bangkok jest domem dla wielu. „Świątynie Bangkoku są oszałamiająco piękne” – mówi Bensley. „Szczególnie uwielbiam Wat Prayoon, ponieważ ma uroczy ogród i cudowną symetrię. Wat Ratchanatdaram jest również wyjątkowa, ale bez wątpienia Wat Arun, świątynia świtu, jest moim ulubionym projektem w mieście. Główny „prang” i cztery mniejsze wokół niego ozdobione są tysiącami kolorowych fajansów, muszle i kawałki porcelany, które w rzeczywistości były balastami dla łodzi płynących do Bangkoku z Chiny."
Główna arteria Bangkoku jest otoczona luksusowymi hotelami, centrami handlowymi i świątyniami. Najlepszym sposobem na poznanie pulsu miasta jest rejs statkiem. „Musisz wybrać się na wycieczkę łodzią, aby zobaczyć styl życia wzdłuż rzeki, poznać przeszłość” – mówi Theerachai. Do wyboru są dziesiątki nocnych rejsów z kolacją, ale Rejsy po Manohrze, odjeżdżający z Anantara Riverside Resort, to najlepszy wybór.
Nowo otwarte rozszerzenie Benjakitti Park przyciąga mieszkańców miasta do tej wspaniałej zielonej przestrzeni. „Najnowszy park w Bangkoku jest zbudowany na tym, co kiedyś było ziemią dla Tajlandzkiego Urzędu Tytoniowego i przez wiele lat był mniej lub bardziej opuszczony” – mówi Bensley. „Bangkok nie jest znany z terenów zielonych, więc wspaniale jest zobaczyć nowy, który łączy się również z parkiem Lumpini. Moją ulubioną cechą są prawie dwa kilometry skywalków nad pokrytymi lotosem zbiornikami wodnymi i mokradłami, usianymi małymi wysepkami. Warto wybrać się na wycieczkę!”
Tajlandia jest pełna młodych twórców tworzących i prezentujących swoją niesamowitą sztukę w muzeach i galeriach miasta. „Odbywa się wystawa Natee Utarit, tajskiego artysty, w Centrum Sztuki Silpakorn University. To nie do pominięcia wystawa sztuki roku” – mówi Leenharattanarak. „Zanurz się w MOCA, BACC lub Rzeka Miasto”, mówi Bensley. „Tajlandia ma tyle talentu”.
Śledź House Beautiful na Instagram.
Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
©Hearst Magazine Media, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone.