Istnieje powszechny dowcip ogrodniczy: „Wydaj 75 dolarów na zapasy, a dostaniesz jednego 75-centowego pomidora”. Ale to błędne przekonanie, że musisz wydawać duże pieniądze na swoje jadalny ogród móc mieć coś, co da się zbierać. Nie tak! W rzeczywistości, dzięki odpowiednim zbiorom roślin, możesz nie tylko ogrodzić się przy ograniczonym budżecie, ale możesz to również zrobić bez inwestowania mnóstwa czasu i energii.
Sekret: nasiona. Możesz kupić swoje nasiona w sklepie za dolara lub kupić je na wyprzedaży (ponieważ możesz zacząć późno – widzę was, prokrastynatorzy i pozdrawiam was). W przypadku pojemników użyj tego, co już masz: wiader o pojemności 5 galonów, pojemników na surowce wtórne, pojemników do przechowywania… praktycznie każdy czysty pojemnik wystarczy. Jeśli potrafisz wywiercić otwory w dnie, prawdopodobnie użyjesz go jako donicy!
Aby uzyskać porady na temat tego, jakich nasion szukać, aby zadowolić ogrodników, którzy szukają szybkiej satysfakcji, rozmawiałem z Bellą Black, ogrodniczką stojącą za
Potażnik Pentagramu. Jej biznes obraca się wokół bezpłatnego udostępniania nasion i ogrodnictwa jadalnego z silnym naciskiem na edukację. Jest albo w swoim ogrodzie, w ogrodzie klienta, albo rozmawia o ogrodnictwie na swoich bezpłatnych spotkaniach w środę Zoom. Z prawie dziesięcioletnim doświadczeniem w rolnictwie jest idealną osobą, aby zapytać o szybko rosnące warzywa. Tutaj jej wybory dla nasion warzyw do sadzenia, jeśli chcesz tanie, łatwe, a przede wszystkim szybki zbiory tego lata.Widziałeś kiedyś „mały szpinak” lub „mały jarmuż” w sklepie spożywczym? To tylko zielone warzywa liściaste zebrane wcześniej w cyklu wegetacyjnym. Czarny uwielbia zielone liściaste, aby rozpocząć sezon wegetacyjny, ponieważ mogą tak szybko przejść z nasion na talerz. „Rukola, szpinak, sałata i jarmuż mogą być gotowe do zbioru w ciągu 30 dni od posadzenia”, mówi, niezależnie od tego, czy są sadzone na działce ogrodowej, czy w pojemniku na zewnątrz lub wewnątrz. Tak, nie musisz nawet mieć miejsca na zewnątrz na te szybkie produkty do sałatek.
Aby sadzić, zasiej małe nasiona w rzędach oddalonych od 6 do 8 cali. (Jeśli chcesz, aby warzywa w pełni dojrzały przed zbiorem, będziesz potrzebować więcej niż 12 cali). Następnie przykryj lekką warstwą gleby i wody na tyle, aby nasiona były wilgotne.
Te smaczne warzywa na chłodną pogodę mogą być gotowe w ciągu zaledwie trzech do czterech tygodni po posadzeniu; kiedy zaczniesz widzieć warzywo nad ziemią, nadszedł czas na zbiory.
Jeśli jesteś zbyt niecierpliwy, by poczekać nawet cztery tygodnie, masz szczęście: rzodkiewki są również jedną z najszybciej rosnących opcji mikrozielonych. W ciągu około 10 dni możesz zebrać maleńkie warzywa, które wyskakują nad ziemią i dodać je do sałatek lub innych potraw.
Aby sadzić rzodkiewki, zasiej nasiona bezpośrednio w glebie na głębokość około cala. Musisz przerzedzić sadzonki, jeśli chcesz zrobić miejsce na rozkwit dojrzałych rzodkiewek; w przypadku mikrozieleń możesz zachować gęstość nasion, aby zmaksymalizować wydajność.
Młode marchewki – wcześniej zebrane wersje zwykłej starej marchewki – zabierają mniej więcej tyle czasu, co rzodkiewki. Czy w pojemniku lub na działce pozostało maleńkie miejsce? Pop kilka nasion marchwi na głębokość około pół cala. Bądź jednak świadomy: marchewki potrzebują bardzo bogatego i bogatego w kompost ziemi, aby się rozwijać. Bez wystarczającej ilości składników odżywczych twoje marchewki będą słabo rozwinięte (i niedostateczne). Nasiona te dojrzewają do zbioru po około 60 dniach; jeśli dasz im 75 do 80 dni, będą w pełni dorosłe.
Ten krewniak kapusty liściastej może przejść od nasion do żołądka w ciągu 30 do 45 dni. Posadź go na głębokość około 1/2 cala, a gdy urośnie, upewnij się, że często podlewasz, aby zapobiec pośpiechom. Kiedy roślina „wkręca”, oznacza to, że zmieniła swoją energię z rozwijania liści na tworzenie kwiatów i nasion, więc liście stają się gorzkie i niesmaczne. Kwiaty mogą „podskakiwać” w górę, jeśli rośliny są zbyt ciepłe i suche, więc regularnie pielęgnuj je.
To kolejne ziarno, które z radością będzie rosnąć przy twoim oknie. Już po 12 dniach od posadzenia będziesz mieć wystarczająco duże pędy, które możesz dodać do sałatek, kanapek i innych potraw. Możesz nawet hodować parę i przenieść je do pojemnika na zewnątrz, aby mogły zakwitnąć — i możesz uzyskać jeszcze więcej nasion w dalszej części sezonu. Jest to korzystne dla obu stron.
Kolejna ulubiona fasola Black's, ta fasola osiąga dojrzałość w 50 dni. A co więcej, nie wymagają prawie żadnego wysiłku poza podlewaniem. Jedyny minus? Przychodzą wszystkie na raz, więc przygotuj się na poważne żniwa! Posadź fasolę krzewiastą o głębokości około 1 1/2 cala, z około 3 calami między każdym nasionem i 18 calami między rzędami. (Później będziesz musiał przerzedzić sadzonki, ale rozpoczęcie od większej liczby nasion pomoże ci uzyskać wystarczającą ilość dojrzałych roślin).
W przeciwieństwie do fasoli szparagowej, fasola szparagowa nie wymaga żadnego rodzaju wspinaczki, aby się rozwijać. Nie mogą jednak rosnąć w pomieszczeniach, więc musisz zrobić miejsce w pojemniku na zewnątrz lub łóżku ogrodowym. Kategoria fasoli krzewiastej jest stosunkowo szeroka i może obejmować odmiany takie jak:
Jeśli masz nadzieję wyhodować którekolwiek z nich w tym sezonie, będziesz mieć mnóstwo czasu. Wypełnij swój ogród łatwymi i szybkimi hodowcami, a przez cały sezon będziesz mieć wysokie plony. Lub po prostu spróbuj jednego lub dwóch warzyw, aby zanurzyć palec w jadalnym świecie ogrodnictwa w tym roku. Brak ciśnienia! Zachowaj prostotę, a będziesz profesjonalistą w ogrodnictwie, zanim się zorientujesz.
Cheryl Rafuse
Współpracownik
Cheryl Rafuse jest profesjonalnym ogrodnikiem zajmującym się sadzeniem i projektowaniem w Beverly, MA. Jej firma Plant Magic Gardens skupia się na ekologicznych ogrodach wypełnionych rodzimymi roślinami i ulubionymi zapylaczami. Lubi dobry mech i uwielbia zapach fiołków. Cheryl można niezawodnie znaleźć pokrytą brudem z chwastami w kieszeniach, ku rozczarowaniu jej partnera i dwóch uroczych kotów.