Projektant Mick De Giulio

Christine Pittel: Po co umieszczać kuchnię w stajni?

Mick De Giulio: Chodziło o stworzenie stodoły imprezowej i pensjonatu. To, czego nie chcieliśmy, to typowy słodki wygląd kiczowatej stodoły. Chcieliśmy, żeby było bardziej wyrafinowane.

A jednak... to wciąż stodoła.

Tak, a wyzwanie polegało na tym, że właściciele chcieli zachować integralność stodoły, aż do boksów dla koni i koszy na paszę. Chcieli także drewnianego wnętrza. Martwiłem się, że jest zbyt ciemno i jestem zaskoczony, jak dobrze to wygląda. To naprawdę przytulna przestrzeń.

Jak sprawiłeś, żeby całe to drewno działało?

Jest wiele odmian. Zrobiłem szafki z drewna tekowego. To nie jest drewno stodoły, ale znalazłem postarzały kawałek i wyglądał trochę jak ściany. Więc zostawiliśmy nowy teak na zewnątrz w ciągu dnia i umieściliśmy go w świetle ultrafioletowym w nocy, aby go starzeć. Zrobiłem kilka pomalowanych elementów na straganach, a wyspa jest pomalowana. Icebox i stół są butternut. Jest to wygląd ad hoc, jakby z czasem się ułożył.

Zaskakujące jest zobaczenie La Cornue zasięg w stodole.

Elegancki francuski asortyment nadaje stodole nieco formalności. To kontrapunkt. Cała przestrzeń jest szorstka i gładka, surowa i wyrafinowana. Kaptur i backsplash oraz blaty otaczające piec są z niemieckiego srebra. Ma tak wyrafinowaną patynę.

Dlaczego inne blaty są inne?

Aby go rozbić i sprawić, że będzie mniej wbudowany. Obok lodówki jest blok rzeźnika, a steatytu przebiega po ścianie pod oknami.

Więc steatyt jest jednym z twoich surowych pierwiastków?

Wygląda jak materiał stodoły i wygląda dobrze z tonami starych desek. Nakładamy na nią warstwę wosku pszczelego, aby nie wchłaniał tłuszczu. Wolę to niż olej mineralny. Zrobiliśmy to samo z dopracowanym szkockim na wyspie, po zapieczętowaniu go. Scoon jest jednym z niewielu wapieni, których z powodzeniem używałem w kuchni.

Użyłeś tych materiałów w tak nowoczesny sposób.

Chciałem nowoczesnej przewagi. Wszystko jest bardzo czyste. Nawet niemiecki srebrny blat wygląda ostro. Umywalki wyglądają bardzo nowocześnie, chociaż są w stylu wiejskim - tak jak są ustawione, więc kwadratowe. Ale nie mam wzoru. Po prostu robię rzeczy intuicyjnie. Kto wie dlaczego?

Zobacz…

Szafki, blaty, okap, zlewozmywaki i szafy chłodnicze: degiuliokitchens.com.

Zasięg: lacornueusa.com.

Lodówka i piekarnik: subzero-wolf.com.

Zmywarka: mieleusa.com.

Krany: harringtonbrassworks.com.

Lampy wiszące: pozostaje.com.

Posadzka: oldgrowthtradingco.com.

Aby uzyskać więcej informacji zobacz strona zasobów.