Kompostowanie Przewodnik dla początkujących

Jest dużo małe zmiany, które możesz wprowadzić w domu w celu zmniejszenia wpływu na środowisko: spożywanie większej ilości posiłków wegetariańskich, przejście na prysznic z niskim przepływem głowy i toalety, czyli głosowanie w każdych wyborach w celu poparcia kandydatów, którzy opowiadają się za zielonymi zmianami polityki, na przykład instancja. Jeszcze jeden (zaskakująco) łatwy sposób na zmianę? Zmniejszenie marnowania żywności i zamiana wszelkich resztek w bogaty w składniki odżywcze dodatek do gleby poprzez kompostowanie.

Rozpoczęcie kompostowania brzmi onieśmielająco, ale eksperci twierdzą, że jest to łatwiejsze niż się wydaje. „Najtrudniejszą częścią w rozpoczęciu pracy było po prostu… rozpoczęcie”, mówi Sarah Robertson-Barnes, bloger z tyłu Zrównoważony rozwój na przedmieściach i 20-letni weteran domowego kompostowania. „Jest tak wiele metod i technik, że byłem przytłoczony tym, od czego zacząć”.

Ale Robertson-Barnes był w stanie stworzyć rutynę, która zadziałała dla niej, gdy zawęziła się do techniki przyjaznej dla początkujących. „W końcu po prostu zdecydowałem, że metoda niewymagająca dużego wysiłku jest wystarczająco dobra — i tak jest!” ona mówi.

Podobnie jak Robertson-Barnes, możesz być przytłoczony wszystkimi możliwymi stylami, technikami i sprzętem, które mogą być częścią procesu kompostowania. Nigdy strach! Oto przewodnik, który rozbija rzeczy (kalambur przeznaczony) dla zupełnie początkujących, niezależnie od tego, czy praca odbywa się na podwórku, na balkonie, czy w ogóle nie ma miejsca na zewnątrz.

Kompostowanie to proces przekształcania resztek żywności, odpadów ogrodowych i innych materiałów w najlepszy środek wzmacniający glebę. Materia ta jest rozkładana na dwa główne sposoby: przez mikroorganizmy lub przez robaki. (Tak, robaki!) Możesz zrobić jedno i drugie w domu.

Aby kompostować, potrzebujesz pojemnika do kompostowania, który trzymasz w domu lub na zewnątrz. To może być początkowe wyłączenie dla niektórych początkujących, mówi Jen Panaro, który bloguje o ekologicznym mieszkaniu w Szczerze Nowoczesna i założyła własną lokalną firmę kompostującą o nazwie Odpady.

„Wielu ludzi wydaje się uważać, że zbieranie resztek jedzenia do wiadra pod zlewem jest obrzydliwe” — mówi Panaro. „Ale większość ludzi już trzyma resztki jedzenia w koszu na śmieci, który znajduje się pod zlewem lub w kuchni. Zapominają, że oddzielanie resztek jedzenia i wyrzucanie ich do innego strumienia odpadów nie różni się aż tak bardzo od tego, co robią teraz”.

Kompostowniki domowe dzielą się na dwa obozy: Ci, którzy przechodzą przez cały proces przekształcania swoich resztek w nawóz, oraz tych, którzy zbierają resztki jedzenia, aby oddać je do lokalnego punktu zbiórki, gdzie ktoś inny się nimi opiekuje kompostowanie.

Jeśli masz podwórko, patio lub balkon, na którym uprawiasz ogród, pełny proces kompostowania będzie dla Ciebie wart tego. To domowe wzbogacenie gleby utrzyma rośliny w zdrowiu, pomagając w osuszaniu i napowietrzaniu gleby oraz zapobieganiu chorobom, wśród innych korzyści. Nie musisz też trzymać swojego kompostu na zewnątrz. Kathryn Kellogg, proekologiczny autor i bloger at Zero marnotrawstwa, mówi, że użyła własnego kompostu do swoich roślin doniczkowych, a także do ogrodu na patio.

Jeśli nie masz żadnej przestrzeni na zewnątrz ani roślin w pomieszczeniach, kompostowanie jest nadal czymś, co możesz zrobić! Masz kilka opcji: Po pierwsze, możesz zachować kosz, który zamienia odpady żywnościowe i inne materiały w kompost, który możesz bezpłatnie wystawić na Facebook Marketplace lub Craigslist. „Obiecuję, że natychmiast się rozkręci” — mówi Kellogg.

Ale jeśli wydaje ci się to zbyt trudne, najniższa linia windy nadal jest dla ciebie otwarta: zbieranie resztek żywności do oddania za pomocą lokalnej firmy kompostującej. Możesz mieć lokalny, taki jak WasteWell Panaro, który zrobi odbiór z domu. Możesz także przeszukać społeczności, w których można znaleźć resztki żywności, które często są oferowane na targowiskach rolników.

„Jeśli jest dostępny, gorąco polecam skorzystanie z usługi na początek” — mówi Panaro. „To takie proste i to świetny sposób na przyzwyczajenie się do oddzielania resztek jedzenia i uczenia się, co można kompostować, zanim będziesz musiał sam zarządzać stosem kompostu. Jeśli korzystasz z usługi zbierania kompostu, naprawdę nie potrzebujesz żadnych innych zasobów. Przekażą instrukcje dotyczące tego, co zbierają i jak korzystać z ich usług”.

Nie musisz używać robaków! Chociaż, jeśli jesteś ciekawy, ten rodzaj kompostu nazywa się wermikompost i składa się z odchodów, które pozostawiają pożerające resztki. Jest tylko kilka rodzajów robaków, które będą działać w tej pracy, a najlepszą opcją jest czerwony wiggler (tak, to jest prawdziwe imię). Jest to dość wytrzymały robak, który może tolerować różne temperatury, więc jest to dobry zakład bez względu na to, gdzie się znajdujesz. Mogą żyć na zewnątrz w wielu klimatach, ale jeśli mieszkasz w miejscu o wyjątkowo niskich temperaturach, prawdopodobnie będziesz miał najwięcej szczęścia, jeśli będziesz trzymać je w pomieszczeniach.

Nie, nie musisz wykopywać własnych robaków — i naprawdę nie powinieneś, ponieważ prawdopodobnie nie otrzymasz odpowiedniego rodzaju. Zamiast tego kupisz robaki z farmy robaków. Większość sprzedaje je na wagę, a funt to około 1000 czerwonych wigglerów. Możesz być w stanie pozyskać swoje robaki lokalnie, prosząc o rekomendacje w szkółkach lub ogrodach botanicznych w Twojej okolicy. Inaczej, możesz je również zamówić online. Musisz upewnić się, że używany pojemnik jest specjalnie stworzony do kompostowania robaków.

Jeśli robisz własny kompost, zacznij do końca i chcesz użyć go do swojego ogrodu lub roślin doniczkowych — lub rozdać — musisz upewnić się, że uzyskałeś właściwą równowagę materiałów.

Kolejny do dodania do tej listy: niekartonowe materiały opakowaniowe, które mówią, że nadają się do kompostowania. „Bądź bardzo ostrożny z opakowaniami „kompostowanymi”. Te elementy zazwyczaj wymagają kompostowni przemysłowej i mogą nie być akceptowane przez lokalny program komunalny” – mówi Robertson-Barnes. „O ile nie jest wyraźnie oznaczony jako „kompostowalny w domu”, prawdopodobnie nie rozpadnie się w twoim stosie, nawet po wielu latach. Próbowałem!"

Gdy już masz materiał, dodaj go w proporcji 50/50 do pojemnika (więcej na ten temat poniżej). Aby uzyskać najlepsze rezultaty, stosuj naprzemiennie zieloną i brązową warstwę. Być może trzeba będzie dodać trochę wody do mieszanki, która powinna być wilgotna, ale nie ociekająca — często w porównaniu z wykręconą gąbką. Monitoruj wilgotność w czasie i dodawaj więcej w razie potrzeby, aby włosie nie wyschło. Jeśli okaże się, że to też mokry, możesz dodać więcej brązowej masy.

„Zazwyczaj podchodzę do tego z wieloma próbami i błędami i żyję zgodnie z mantrą: „Zdobądź szczyt, weź powiew i wykop się”, aby dowiedzieć się, czego potrzebuje stos kompostu”, mówi Panaro. „Dodaję więcej zieleni, gdy włosie wydaje się zbyt suche, i więcej brązów, gdy zawartość staje się zbyt mokra lub zaczyna śmierdzieć tandetnym. Możesz naprawić prawie każdy stos kompostu, nawet jeśli się zgubił.

Zdrowe, dobrze zbilansowane stosy kompostu pachną trochę słodko i ziemisto, a nie jak gnijące śmieci. (Mięso i produkty mleczne przyczyniają się do smrodu, dlatego są na liście „nie dodawaj”).

Będziesz musiał regularnie obracać kompost za pomocą łopaty lub podobnie myślącego narzędzia co dwa tygodnie, aby upewnić się, że mieszanina jest dobrze napowietrzona. Pamiętaj, że procesy kompostowania spowalniają lub zatrzymują się w niższych temperaturach, więc zimą nie musisz się obracać. W rzeczywistości każdy obrót może spowodować utratę ciepła przez stos. Twój stos będzie kontynuował proces rozkładu, chyba że zostanie całkowicie zamrożony.

Tworzenie kompostu może zająć nawet trzy miesiące, jeśli masz mały pojemnik, lub nawet rok lub dłużej, jeśli masz większy. Możesz przyspieszyć ten proces, siekając wszystkie dodane kompostu na mniejsze kawałki przed dodaniem. Będziesz wiedział, że Twój kompost jest gotowy, gdy będzie wyglądał jak ciemna, krucha ziemia.

Jeśli zbierasz resztki dla lokalnego kompostownika, wszystko, co musisz zrobić, to napełnić resztkami wyznaczony pojemnik, a następnie zostawić go, gdy będzie pełny. Otóż ​​to!

To zależy! Do pełnego kompostowania na zewnątrz będziesz potrzebować czegoś, co pozwoli ci na łatwy dostęp do „ukończonego” kompostu, jednocześnie chroniąc przed stworzeniami. Panaro poleca Algreen Oszczędzanie gleby, co pozwala kompostowi przefiltrować różne warstwy na dno, skąd można go nabrać do użytku. Jest również stosunkowo przystępny cenowo za mniej niż 150 USD.

Jeśli mieszkasz na obszarze pełnym szopów (lub niedźwiedzi), Robertson-Barnes poleca coś z dodatkową ochroną. „Toronto jest centrum szopów” — mówi. „Nawet mój kosz na podwórku z zakręcaną pokrywą ma na górze dwa duże kamienie, które mają je chronić. Nie złamałbym umowy, ale gdybym kupował nowy kosz lub kubek, coś z zatrzaskiem odpornym na potłuczenia znalazłoby się na szczycie listy.

W przypadku kompostowania na ciasnej przestrzeni, takiej jak patio lub balkon, lepiej sprawdzi się bardziej kompaktowy pojemnik na kompost. Kubek do kompostu jak ten pozwoli ci obrócić cały pojemnik — coś w rodzaju klatki do bingo — tak, abyś nigdy nie musiał wchodzić i ręcznie obracać stosu.

„Kosze stojące są łatwe, ale powiedziałbym, że najłatwiejszy będzie kosz na śmieci, zwłaszcza jeśli masz niewiele miejsca na balkonie”, mówi Kellogg. „A jeśli mieszkasz w chłodniejszym klimacie, możesz go znacznie łatwiej poruszać, niż gdyby był to tylko samodzielny kosz”.

Jedynym minusem jest to, że będziesz musiał poczekać, aż cały pojemnik zostanie kompostowany, zanim będziesz mógł użyć dowolny materiał, ponieważ nie ma możliwości oddzielenia gotowego kompostu od wciąż wypiekanego skrawki. Ale niezależnie od tego, jakiego pojemnika używasz, musisz upewnić się, że istnieje odpowiednie napowietrzenie, aby umożliwić mikroorganizmom wykonanie swojej pracy w rozkładaniu materiału.

Kompostowanie robaków wymaga nieco innego pojemnika, który można znaleźć lokalnie i online. Robertson-Barnes lubi ten z „lokalnej legendy” Cathy Nesbitt, znanej jako „Worm Lady”. Podobne opcje są dostępne w Stanach Zjednoczonych, ale Robertson-Barnes zachęca czytelników do kupowania lokalnie, niezależnie od opakowania.

I na koniec, jeśli zbierasz odpady w pomieszczeniu — czy chcesz zabrać je później na stos, czy zostawić w centrum zbiórki — będziesz potrzebować mały pojemnik który zmieści się na blacie lub pod zlewem.

„Jeśli przechowujesz resztki jedzenia na blacie, co robię w domu, gorąco polecam kosz nablatowy z filtrem węglowym wewnątrz pokrywy” — mówi Panaro. „To naprawdę pomaga wyeliminować wszelkie problemy z muszkami owocowymi, szczególnie w ciepłe dni”.

Teraz fajna część — korzystanie z niej! Kompost można mieszać bezpośrednio z glebą w grządkach ogrodowych, donicach na patio lub roślinach doniczkowych w pomieszczeniach. Ogólnie rzecz biorąc, spróbuj umieścić jeden do dwóch cali kompostu w górnych trzech do pięciu cali gleby. Upewnij się, że kompost jest całkowicie rozłożony przed użyciem, ponieważ resztki jedzenia mogą przyciągać robaki i inne stworzenia.

Megan jest pisarką i redaktorką, która specjalizuje się w modernizacjach domów, projektach DIY, hackach i projektowaniu. Przed terapią mieszkaniową była redaktorem w HGTV Magazine i This Old House Magazine. Megan ukończyła dziennikarstwo magazynowe w Medill School of Journalism na Northwestern University. Jest koneserką kołder obciążonych samoukiem.