Produkty te wybieramy niezależnie — jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Dorastanie z włoskim ojcem oznaczało, że makaron był normą na obiad. Jasne, czasami mieliśmy scaloppini, risotto, a czasem nawet lazania, ale najczęściej tak było makaron. Dlatego, kiedy dowiedziałem się, że cierpię na celiakię, pomyślałem, że moi rodzice mogą mnie wyrzec. Podkreśliłem, w jaki sposób moje ograniczenia dietetyczne wpłyną na doświadczenia żywieniowe całej rodziny. Przede wszystkim byłem osobiście zdruzgotany. Nigdy więcej nie zjem rogalika, chrupiącej świeżej bagietki ani pysznego makaronu mojego taty. Przez lata walczyłem o znalezienie dobre opcje bezglutenowe zastąpić mój ukochany makaron, aż w końcu natknę się na jedną, zmieniającą zasady gry markę.
Wypróbowałem sporo kruchych, kredowych i piaszczystych bezglutenowych alternatyw, co oznacza, że możesz powiedzieć, że jestem trochę sceptykiem. To znaczy, dopóki nie znalazłem ZENB — makaron bezglutenowy tak dobry, że cała moja rodzina postanowiła go ze mną zjeść z własnej woli.
ZENB sprawia, że ich makaron tylko z jeden składnik: groszek żółty. Zawierają one łuski w produkcji, co dodaje makaronowi więcej błonnika i składników odżywczych, ale także prowadzi do lepszej konsystencji. Przyznam, że po przeczytaniu etykiety miałem wątpliwości. Tylko groszek? Ale myślę, że ci wynalazcy makaronu wpadli na tajemnicę, o której reszta z nas nie wiedziała, ponieważ tekstura tego makaronu nie ma sobie równych w świecie celiakii. Sprężyste i trochę lepkie (w soczysty, glutenowy sposób), udało mi się ugotować moje penne do perfekcji al dente.
Makarony są dostępne w różnych opakowaniach po trzy, sześć lub dziesięć, ale można również zamówić zestaw tylko jednego kawałka, np. rotini (mój osobisty faworyt). Nieco poniżej 15 USD za 3-pak, otrzymujesz nie tylko przepyszną alternatywę dla tradycyjnego makaronu, ale także pudełko makaronu w zabójczej cenie. Bez względu na wybrany asortyment, otrzymasz miskę pełną pyszności, która jest wolna od GMO i zawiera średnio o 10 gramów więcej białka na porcję niż przeciętny makaron na bazie pszenicy.
Teraz, jeśli mi wybaczysz, mam kilku kochających gluten członków rodziny, którzy proszą mnie o ubicie ZENB na obiad.
