W tygodniach i miesiącach, które spędziłam w domu, piekłam liczne ciasta, próbowałem robić gnocchi od podstaw, próbował splatać chleb, a nawet pielęgnował dziwnie wyglądający rozrusznik kombuchy to mój nowy najlepszy przyjaciel (ale też prawdopodobnie nie żyje). I to nie tylko ja: szybki skan na Instagramie pokaże Ci chleby, makarony i wszystko pomiędzy, co ludzie robią w domu, często po raz pierwszy!
Prosta czynność gotowania nigdy nie była bardziej oczyszczająca, dlatego poprosiliśmy kucharzy domowych z całego świata, aby powiedzieli nam, na jakich narzędziach kuchennych obecnie najbardziej polegają. Od ekspresów do kawy, przez podstawowe produkty do pieczenia, po jedną naprawdę sprytną trzepaczkę — to wszystko, czego chcą podczas gotowania bez schronienia.
„W Bogocie rozpoczęliśmy nowy rytuał, w którym mój tata każdego ranka parzy kawę dla całej rodziny” — mówi Cristina Esguerra, reporterka kultury i sztuki z Kolumbii. „W przeciwieństwie do ekspresu do kawy, prasa francuska nie jest zbyt mocna i możesz zrobić najlepszą czarną kawę lub „tinto”, jak to tutaj nazywamy”.
Kup to: Ekspres do kawy Bodum Chambord French Press, 29,99 USD (zwykle 39,99 USD)
„Szczerze mówiąc, nie mam nic wspólnego z technologią w kuchni, ale ostatnio często używam tych silikonowych pojemników na żywność” — mówi Dorothy So, strateg ds. treści z Hongkongu. „Zasadniczo używam ich do wszystkiego – do przygotowywania posiłków, przechowywania resztek, przynoszenia do sklepów hurtowych / bez opakowań, aby wypełnić komosę ryżową” – mówi. „A ponieważ są wykonane z miękkiego silikonu, zajmują nawet mniej miejsca w lodówce”.
Kup to: Zwiń go prostokąt 100% silikonu, $15
„Takie skromne małe narzędzie, ale trzepaczka jest obecnie najczęściej używana w mojej kuchni” – mówi Anisa Patel z Sydney, która w pewnym momencie kręciła się w domu przez trzy tygodnie. „Prowadzę Gotowy do jedzenia firma spożywcza, więc mam zaopatrzenie w posiłki i głównie kończę eksperymentować z pieczeniem ciast i ubijaniem pyszna modna kawa Dolgona.”
Kup to: 11-calowa Trzepaczka OXO, 8 USD (zwykle 10 USD)
„Ryż jest tutaj podstawowym posiłkiem, a poza trzema posiłkami dziennie jest używany do przekąsek i słodyczy, więc posiadanie dobrego urządzenia do gotowania ryżu jest niezbędne” – mówi Shabana Lakdawala, nauczycielka angielskiego w Mito w Japonii. „Jeśli jestem zbyt zajęty (czyli leniwy), aby zrobić zupę lub smażone warzywa do ryżu, po prostu gotuję ryż w bulion, a nawet wrzuć warzywa do mieszanki, a mimo to uzyskasz smaczny i pożywny posiłek w 30 minut lub mniej!”
Kup to: Aroma Professional Cool Touch 8 filiżanek do gotowania ryżu ze stali nierdzewnej, $45
„W pełni wykorzystujemy nasz czas w domu, codziennie rano delektując się długimi, leniwymi śniadaniami”, mówi Akhil Kapadia, architekt z Bombaju. „Jednym z naszych ulubionych kawałków jest parzenie pysznej kawy w dzbanku do moki, dzięki któremu możemy żyć przez resztę dnia”.
Kup to: Bialetti Moka Express 6-Cup Model Kuchenki Ekspres do Espresso, $35
„Pierwotnie kupiłam kulkę do trzepaczki jako zestaw trzech i były one głównie używane do koktajli proteinowych” – mówi Maura Pagano, autorka przepisów na koktajle z Brooklynu, która odkrył firmę prowadzoną przez kobiety na Amazon i tak bardzo to pokochała, że skontaktowała się z deweloperem i pomogła jej w kolejnych kilku rundach rozwoju. „To jest produkt końcowy i używam go do mojej bezy, domowej roboty bitej śmietany (maksymalnie 90 sekund), jajek, spienionych napojów kawowych itp.”
„Ponieważ pracuję w ciągu dnia bez zbytniego poruszania się, staram się być lekki dzięki świeżym sokom i koktajlom przygotowanym z tego, co mam pod ręką” – mówi Monica Parga, redaktor z Madrytu w Hiszpanii. „Po raz pierwszy używam tego sokowirówki przez Krupy, a następnie mikser firmy Philips, aby przygotować owocowe koktajle”.
Kup to: Blender Vitamix Professional Series 750 Heritage, 500 USD (zwykle 700 USD)
„Pozostaję przy zdrowych zmysłach, piecząc zdrowe ciasta, ponieważ są one słodkim przysmakiem dla rodziny w tych trudnych czasach!” mówi Adriana Kuchler, nowa mama z Sao Paolo. „Kwarantanna poporodowa została właśnie przedłużona na zawsze i naprawdę tęsknię za przebywaniem na świeżym powietrzu”.
Kup to: Wilton Advance Select Premium Nieprzywierająca 10-calowa patelnia Angel Food, $15
„To nigdy nie była moja sprawa, ale ponieważ blokada jest w pełni skuteczna, rzucam się na czajnik, żeby dostać kawę lub herbatę”, mówi Anny Osabutey z Prampram, nadmorskiego miasta w Ghanie. „Mając dziecko w domu, łatwiej jest też podgrzać wodę w czajniku niż włączyć kuchenkę.”
Kup to: Bezprzewodowy szklany czajnik elektryczny OXO Brew, 64 USD (zwykle 80 USD)
„W pracy chodziłem na kawę, żeby zrobić sobie przerwę od ekranu, teraz idę zrobić sobie szybko kawę w moim Nespresso, aby przerwać mój dzień pracy” – mówi Zoya Singh, specjalista ds. marketingu z Londyn. „To na pewno będzie kosztowny nawyk!”
Kup to: Nespresso by Breville VertuoPlus Deluxe Zestaw do kawy i ekspresu do espresso z Aeroccino, $250