Produkty te wybieramy niezależnie — jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Początkowo planowałem czekać do przyszłości, kiedy mieszkałem sam z ładniejszą kuchnią, aby zafundować sobie wszelkie droższe naczynia inwestycyjne, takie jak Holenderski piekarnik Le Creuset — to znaczy do czasu Staub 4-kwarta Cocotte ze szklaną pokrywką udał się na wielką wyprzedaż na Czarny piątek. Kiedy zobaczyłem to żeliwne piękno (które może kosztować ponad 400 USD!) było w sprzedaży za cenę większości przeciętnych holenderskich piekarników, nie mogłem się powstrzymać. I na szczęście dla ciebie, to jest nadal na wyprzedaży na święta za jedyne 130 $!
Pisaliśmy wszystko o tym, dlaczego Stauba kultowy Cocotte (czyli holenderski piekarnik) jest wart swojej ceny, ze względu na wieloetapowy proces kontroli jakości. Wykonanie każdego piekarnika zajmuje cały tydzień i jest sprawdzane przez ponad 20 osób! Jednym z najważniejszych aspektów jego konstrukcji jest jednolita grubość ścianek, aby uniknąć pękania w piekarniku i późniejszego łuszczenia się lub odpryskiwania. Kupując to naczynie, miałam pewność, że zostanie ze mną przez dłuższy czas.
Oprócz super niskiej ceny, dużym czynnikiem motywującym do zakupu tego konkretnego produktu był jego rozmiar. Nie tylko gotuję dla jednego, ale też nie lubię robić dużych partii potraw, bo nie mam wystarczająco dużo miejsca w mojej wspólnej lodówce, aby przechowywać ogromne ilości resztek — ani nie lubię jeść tego samego tydzień. Zamiast tego ten 4-litrowy holenderski piekarnik jest idealny do przygotowania od dwóch do czterech porcji, pozostawiając mi rozsądne resztki.
Jego mały rozmiar oznacza również, że nie jest tak ciężki, jak typowe 6- lub 7-litrowe holenderskie piekarniki, które mogą ważyć nawet 15 funtów! Zamiast tego ten kompaktowy zegar garnkowy waży niecałe dziewięć funtów. Wciąż ma trochę wagi, co sprawia, że wydaje się mocna i trwała, ale nie jest zbyt ciężka, żebym nigdy jej nie wyciągał. A sprzątanie nie jest nawet uciążliwe!
Jednym z aspektów, co do którego czułem się niezdecydowany przed zakupem, było żeliwne wnętrze. Jak wiele osób, konserwacja żeliwnego sprzętu mnie onieśmiela. Jednak przy pierwszym daniu, które zrobiłem, od razu zauważyłem różnicę. Zrobiłam gulasz z kurczaka i najpierw podsmażyłam udka z kurczaka w holenderskim piekarniku, uzyskując wspaniały ciemnobrązowy przysmażony. Zaowocowało to tak pysznym smakiem po wypuszczeniu bulionu, kurczaka, marchewki i ziemniaków dusić na kuchence (szklana pokrywka też pozwala mi na oko bez otwierania i wpuszczania pary) na zewnątrz!). Byłem zszokowany, że danie, które sprawiło, że wylizałem miskę do czysta, było wynikiem tak minimalnego wysiłku gotowania.
Mój Staub faktycznie pochodzi z Jedzenie52 — Zakochałem się w ich ekskluzywna kolorystyka, Sesame — ale Zwilling organizuje teraz tę samą wyprzedaż! Okrągły kokos Staub z pokrywą z żeliwa emaliowanego można również kupić w większych rozmiarach pod adresem Williams Sonoma oraz Sur La Table, również ze zniżką.
Czasami czuję się skrępowany moją kuchnią; Nadal używam talerzy, misek i sztućców typu „mix-and-match” (które pochodzą jeszcze ze studiów) i brakuje mi kilku niezbędnych rzeczy, takich jak łyżki do serwowania (nie oceniaj!). Ale posiadanie tak imponującego fragmentu oświadczenia sprawia, że podczas gotowania czuję się jak dorosła. A świadomość, że dostałem go za absolutną kradzież, też nie boli.
