Każdy element na tej stronie został ręcznie wybrany przez redaktora House Beautiful. Możemy otrzymać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Istnieje wiele fajnych rzeczy, które sprawiają, że się zastanawiamy — czy naprawdę działają? W naszym Próbowałem tego serii, postanowiliśmy wykorzystać je w prawdziwym świecie i ustaliliśmy, że w rzeczywistości naprawdę to robią.
Na próbę: Char-Broil Big Easy bezolejowa frytownica do indyków
Tester:Brandon Carte, fanatyczka smażonego indyka, który jest zbyt kurczakiem, by smażyć indyka w domu
Krótki opis: Char-Broil Big Easy jest znacznie łatwiejszą, zdrowszą i bezpieczniejszą alternatywą, aby uzyskać smażonego indyka, którego pragniesz
Jeśli kiedykolwiek próbowałeś smażonego indyka, rozumiesz, dlaczego warto ryzykować życiem.
Odpowiedź jest prosta: jest pyszny! Ale smażenie indyka w głębokim tłuszczu jest niezwykle niebezpieczne. W ciągu ostatnich 20 lat frytownice do indyków spowodowały 220 przypadków poparzeń i utratę mienia w wysokości 9,7 mln USD,
według Komisja ds. Bezpieczeństwa Produktów Konsumenckich. Frytownice do indyków mogą się łatwo przegrzać, przelać i idź w płomieniach — zwłaszcza jeśli twój ptak nie rozmroził się całkowicie.Dla tych, którzy nie chcą zajmować się kłopotami i ryzykiem smażenie indyka w dużej kadzi z olejem istnieje znacznie bezpieczniejsza alternatywa, która nadal gotuje chrupiącego i smacznego indyka: nazywa się Char-Broil Big Easy, a to sprawia, że smażenie indyka jest mniej denerwujące i mniej niebezpieczne.
Char-Broil Big Easy bezolejowa frytownica do indyka
$150.23
➥ Jak to działa
Zamiast polegać na oleju, Duży łatwy wykorzystuje ciepło podczerwone. Możesz myśleć o tym jako o dużej frytownicy na świeżym powietrzu. Złożenie zajęło mi około 20 minut, ale gotowanie z nim było proste. Wystarczy umieścić ptaka (do 16 funtów) w koszu do gotowania, opuścić go i nałożyć pokrywkę. To takie proste!
Brandon Carte
Frytownica do indyków jest zasilana ciekłym propanem i wymaga 20-funtowego zbiornika — podobnie jak w przypadku grill gazowy. Oferuje 16 000 BTU mocy gotowania, a Char-Broil twierdzi, że ogólna wytyczna dotycząca czasu gotowania wynosi 10 minut na funt indyka. (Co nie miało miejsca podczas moich testów, ale o tym za chwilę!)
➥ Jak to jest gotować z „Big Easy”
Chociaż nie sądzę, że możesz idealnie odtworzyć chrupiącą skórkę i głęboki smak, który kojarzy się z indykiem smażonym w głębokim tłuszczu, możesz zbliżyć się do Big Easy. Użyłem jednego do „smażenia na głębokim tłuszczu” 14-funtowego indyka i byłem zachwycony tym, jak niesamowicie smakuje — zwłaszcza, że wstrzyknąłem go masłem Cajun i zrobiłem pikantny, suchy nacieranie przed ugotowaniem.
Brandon Carte
3 godziny zajęło mi gotowanie 14-funtowego ptaka w wieczór przy temperaturze 50 stopni Fahrenheita, co i tak było szybsze niż upieczenie jednego w piekarniku. Oprócz indyka ugotowałam też dwa pełnowymiarowe kurczaki, które były równie smaczne. Zajęło to nieco ponad 2 godziny.
Chociaż tradycyjne frytownice olejowe technicznie gotować szybciej, trzeba też brać pod uwagę czas wstępnego podgrzania oleju i wtedy poczekaj, aż olej ostygnie.
Podczas moich testów wewnętrzna temperatura frytownicy wzrosła do 400 stopni Fahrenheita w około pół godziny. Stale utrzymywał tę temperaturę przez cały proces gotowania.
Aby ułatwić użytkownikom pracę, frytownica nie ma żadnych ustawień zasilania: jest włączona lub wyłączona. Poza tym, że frytownica powietrzna była łatwa w użyciu, najbardziej podoba mi się w niej sposób, w jaki oszczędza cenne miejsce w piekarniku — co oznacza jeszcze więcej miejsca na wszystkie moje ulubione dodatki i desery w Święto Dziękczynienia.
➥ Dlaczego teraz jestem #TeamAirFriedTurkey
O ile smażony w głębokim tłuszczu indyk sprawia, że ślinka mi ślinka, uważaj mnie za nawróconego indyka smażonego na powietrzu. Wysłuchaj mnie.
Z olejem trzeba się uporać. Potrzebujesz co najmniej 3 galony, aby usmażyć dużego ptaka. Sprzątanie po zakończeniu jest ciężkie, niechlujne i denerwujące — zwłaszcza na pełnym żołądku.
Sprzątanie z Big Easy było bardzo proste. Wszystkie kapy z ptaka spływały na aluminiową patelnię, z której, jeśli jest świeża, można łatwo zrobić sos. Po moim kucharzu użyłem siatkowej szczotki do grilla, aby zeskrobać wnętrze Char-Broil. Jego druciany kosz można myć w zmywarce, ale bez problemu umyłem go ręcznie w zlewie.
Tak naprawdę jedyną trudnością, jaką miałem, było wyjęcie ptaka z drucianej klatki: skrzydła i nogi się zacięły. Chciałbym, żeby Char-Broil miał podobny system, co niektóre kosze do frytkownicy (które używają pionowego szpikulca). Ale po kilku wstrząsach mogłem wyrzucić ptaka na deskę do krojenia.
Gorąco polecam zainwestować w termometr do mięsa, taki jak MIĘSA albo Termopop termometr z natychmiastowym odczytem. W ten sposób będziesz wiedzieć, kiedy Twoje białko zostanie ugotowane do końca i nie zostaniesz zaskoczona, gdy pokroisz na pół gotowanego indyka.
Argument zamykający: Frytownica powietrzna Chair-Broil Big Easy bardzo dokładnie odwzorowywała smak i smak smażonego w głębokim tłuszczu indyka, bez dodatkowych kalorii. Smażenie w głębokim tłuszczu indyka z olejem jest ryzykowne, czasochłonne i brudzące. Big Easy doskonale ugotował ptaka o chrupiącej skórze, który był soczysty i bardziej aromatyczny niż jakikolwiek pieczony w piekarniku indyk, jakiego kiedykolwiek jadłem.
Brandon Carte
Na koniec warto wspomnieć, że Char-Broil sprzedaje kilka akcesoriów jak żeberka, stojaki na nogi i kebaby, aby ułatwić gotowanie różnych kawałków mięsa. Jeśli nie masz garażu, warto również rozważyć zakup jedna z dopasowanych pokrowców Char-Broil do ochrony urządzenia przed żywiołami.
Kup Char-Broil Big Easy
Z:Najlepsze produkty
Ta treść jest tworzona i utrzymywana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom podać ich adresy e-mail. Możesz znaleźć więcej informacji na temat tej i podobnych treści na piano.io.