Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.
Użyj tej listy kontrolnej czyszczenia, aby zabić wszystkie zarazki w strefie gotowania.
Getty Images
Myślisz, że Twoja kuchnia jest skrzypiąca? Nie tak szybko. „Wilgoć i cząsteczki jedzenia sprawiają, że jest to idealne środowisko dla rozwoju zarazków, które mogą wywoływać choroby”, mówi Kelly A. Dr Reynolds, mikrobiolog środowiskowy z Zuckerman College of Public Health w University of Arizona w Tucson. „Jeśli ich nie zabijasz, możesz przejść od 10 mikrobów do milionów w ciągu 24 godzin”. Im więcej bakterii, tym większe prawdopodobieństwo zachorowania na jednego. Oto, gdzie się ukrywają i co możesz z tym zrobić.
1. Twój zlew kuchenny
„Mogą istnieć miliony patogenów (bakterie wywołujące choroby), które przywierają do zlewu, uszczelnienia odpływu i gumowej uszczelki wokół pojemnika na śmieci” - mówi dr Reynolds. Podczas gdy prawidłowe gotowanie zmniejsza ryzyko chorób przenoszonych przez żywność, zarazki, takie jak salmonella, w której żyją duża część kurczaka, który przyniesiesz do domu, może umyć się w zlewie po umyciu zawartego w nim jedzenia to. Dotknij swojej twarzy po dotknięciu zlewu, a właśnie rozprzestrzeniłeś zarazki.
Co robić:Umyj zlew natychmiast po wypłukaniu surowego mięsa, warzyw i misek dla zwierząt oraz raz dziennie, nawet jeśli nie myjesz jedzenia ani domowych potraw. Spryskaj środek dezynfekujący (poszukaj numeru rejestracyjnego EPA drobnym drukiem na etykiecie), który zabija większość bakterii i wirusów, na kran, boki zlewu, dno zlewu i sitka do zlewu. „Nie wycieraj i idź. Pozostaw produkt na powierzchni na czas kontaktu zalecany na etykiecie ”- mówi dr Reynolds.
2. Twoja gąbka, szmatka do naczyń i szczotka do szorowania
Organizacja zdrowia publicznego NSF International ponad 75% domowych gąbek do naczyń i szmat przenosi chorobotwórcze bakterie z grupy coli, takie jak E. coli. „Używanie tego samego naczynia dzień po dniu rozprzestrzenia drobnoustroje” - mówi dr Robert Donofrio, dyrektor mikrobiologii w NSF International. Brudna szmata zanieczyszcza każdą dotkniętą powierzchnię, więc jeśli zjesz jedną z tych powierzchni, możesz zachorować.
Co robić:Wymień naczynia kuchenne codziennie. Pierz w gorącej wodzie i susz na gorąco, co zabija więcej zarazków. Dr Donofrio mówi, że wymieniaj gąbki co kilka dni lub wrzuć jedną do kuchenki mikrofalowej - upewnij się, że jest wilgotna, aby się nie zapaliła - przez dwie minuty każdego dnia. Dr Reynolds mówi, że w przypadku szczotki do naczyń spryskaj ją codziennie środkiem dezynfekującym lub włóż do zmywarki.
3. Twoje ręce
Dr Donofrio twierdzi, że jeśli właśnie rozbiłeś jajko lub obchodzisz się z niemytymi produktami, surowym mięsem, mięsem drobiowym lub miską dla zwierząt domowych, twoje ręce mogą przenieść zarazki wywołujące choroby na następną dotkniętą powierzchnię.
Co robić:Planować naprzód. „Wyjmij wszystko, czego potrzebujesz, takie jak nóż, deskę do krojenia i garnek, aby nie otwierać szuflad szafek i zanieczyszczających powierzchni” po dotknięciu jedzenia, mówi dr Donofrio. Po brudnych obowiązkach umyj czubki i dłonie dłoni, między palcami i pod paznokciami. Szoruj przez 20 sekund (dwukrotnie „Happy Birthday”), a następnie spłucz. Osuszyć czystym ręcznikiem lub ręcznikiem papierowym.
ZWIĄZANE: 8 rzeczy, które uważasz za brudne - ale nie są »
4. Twój ekspres do kawy
Kawa może nie być jedyną piwowarą. NSF znalazł drożdże i pleśń rosnące w około połowie badanych zbiorników na kawę. „Te organizmy mogą powodować reakcje alergiczne u niektórych osób” - mówi dr Donofrio - i sprawiają, że kawa też źle smakuje, mówi dr Reynolds.
Co robić:Raz w miesiącu napełniaj zbiornik ocet i odstaw przez 30 minut. Uruchom cykl z octem, a następnie kilka cykli czystej wody. Pomiędzy użyciami umyj poszczególne części dzbanka do kawy (takie jak kosz do parzenia) i pozwól im wyschnąć. Chociaż doniczki do kawy z pojedynczą porcją nie były testowane, dr Donofrio sugeruje stosowanie dla nich tego samego schematu.
5. Twoja torebka, plecak, teczka lub torba na komputer
Ustawiasz te przedmioty na brudnych powierzchniach, takich jak siedzisko wózka sklepowego, gdzie pieluszki i surowe artykuły spożywcze pozostawiają po sobie zarazki. Następnie wrzucasz torby na blat kuchenny, kiedy wracasz do domu. „Wszystko, co nosisz ze sobą przez cały dzień, może zbierać zarazki” - mówi dr Reynolds. „W rzeczywistości około połowa torebek damskich ma bakterie kałowe”. (Fuj!)
Co robić:Ponieważ żaden produkt nie dezynfekuje tkanin, trzymaj przedmioty, które nosisz codziennie z dala od miejsc przygotowywania posiłków, mówi dr Reynolds. Jeśli Twoja torba jest skórzana, raz w tygodniu przesuwaj po środku środek dezynfekujący. Ale najpierw przetestuj w ukrytym obszarze, aby upewnić się, że nie uszkodzi materiału.
6. Uchwyty lodówki i szafki, pokrętła kuchenki i przełączniki światła
„Często zapominamy o tych obszarach, ponieważ mogą nie wyglądać na brudne”, mówi Liz Trotter, właścicielka American Maid Cleaning w Olympia, WA. Ale każdy obszar, który dotykasz wiele razy dziennie, jest wysoce zanieczyszczony.
Co robić: Zetrzyj te obszary w ramach codziennej dezynfekcji kuchni, mówi Trotter. Produkty czyszczące przechowuj w wiadrze pod zlewem, aby zawsze były pod ręką. Przynajmniej przesuwaj środek dezynfekujący, przecierając te powierzchnie przynajmniej raz w miesiącu i natychmiast po dotknięciu ich po obróbce niemytych produktów oraz surowego drobiu i mięsa, radzi dr. Reynolds.
POWIĄZANE: 21 problemów z czyszczeniem, które można rozwiązać za pomocą sody oczyszczonej »
7. Twój kosz na śmieci
Bez względu na to, jak ostrożny jesteś, cząsteczki jedzenia, soki mięsne i inne nieprzyjemne rzeczy gromadzą się na koszu. „Właśnie dlatego śmierdzi. Zapach jest rozmnażaniem się pleśni lub bakterii ”- mówi dr Reynolds. Dotknięcie pokrywki, a następnie innej powierzchni, może przenieść zarazki.
Co robić:Dr Reynolds mówi, że raz w tygodniu wyjmij pojemnik na śmieci na zewnątrz lub weź go pod prysznic. Spryskaj środkiem dezynfekującym od wewnątrz i na zewnątrz, odstaw na czas zalecany na etykiecie, a następnie spłucz i pozostaw do wyschnięcia. Nie zapomnij zdezynfekować klamki i drzwi szafki, jeśli kosz na śmieci jest wysuwany, mówi Trotter.
8. Blat
Nawet jeśli wycierasz go codziennie, niekoniecznie jest czysty. Wszystko, co umieścisz na ladzie - niemyte produkty, torby na zakupy, pudełka na lunch, plecaki - może odkładać zarazki. W rzeczywistości badanie NSF International wykazało, że około jedna trzecia liczników miała bakterie z grupy coli, czyli zanieczyszczenie kałem, mówi dr Donofrio.
Co robić:Dr Reynolds mówi, że zdezynfekuj swój licznik przed i po przygotowaniu zarówno surowego, jak i gotowanego jedzenia. Trzymaj zwierzęta domowe, ich naczynia i zabawki poza ladą, ponieważ mogą przenosić bakterie, takie jak Staph. I nie rzucaj na blat przedmiotów, które nosisz przez cały dzień, takich jak torebka.
9. Twoja kuchenka mikrofalowa
Można by pomyśleć, że ciepło zabija zarazki, ale „kuchenka mikrofalowa nie jest sterylnym środowiskiem” - mówi dr Reynolds. „Bakterie są sprężyste i mogą spać, jeśli nie regularnie dezynfekujesz powierzchnię”.
Co robić:Wytrzyj środkiem dezynfekującym do środka i na zewnątrz co najmniej raz w tygodniu, radzi dr Reynolds. Usuwaj rozlane zanieczyszczenia, aby zapobiec namnażaniu się drobnoustrojów - i powstawaniu nieprzyjemnych zapachów. Przykryj żywność, aby zapobiec rozpryskom i przyszłemu rozwojowi drobnoustrojów.
10. Torby spożywcze wielokrotnego użytku
Połowa z tych toreb przetestowanych w ostatnim badaniu University of Arizona / Loma Linda University zawiera bakterie wywołujące choroby, takie jak E. coli. Jednak nie zaczynają w ten sposób; nieużywane torby zawierały zarazki. „Problem polega na tym, że worki wielokrotnego użytku są porowate, więc soki z mięsa mogą wsiąkać we włókna” - mówi dr Reynolds. „Często nie są one również wykonane z materiałów, które są odporne na mycie gorącą wodą”.
Co robić: Szukać torby, które można prać (zwykle te wykonane z bawełny, a nie powszechnie stosowanego tkanego polipropylenu), a następnie prać w gorącej wodzie i suszyć na gorąco po użyciu lub przynajmniej raz w tygodniu.
NASTĘPNY: 5 podstępnych miejsc, które pleśń może ukryć w twoim domu »
Zdjęcie: Getty Images
Ta historia pierwotnie ukazała się na WomansDay.com
Więcej z Dnia Kobiet:
• 10 genialnych nowych zastosowań do mydła do naczyń
• Zaskakujące rzeczy, które można wyczyścić w pralce
• 8 rzeczy, o których mówią Twój sprzęt AGD
Od:Dzień Kobiet USA