Produkty te wybieramy niezależnie — jeśli kupujesz z jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Przejdziemy od razu do sedna: jeśli chodzi o noże restauracyjne, Wykonane w jest cięcie nad resztą. Jesteśmy już ich wielkimi fanami Nóż w stylu Santoku (niesamowite na jesienne warzywa) i ich cudowne tasak (narzędzie kuchenne, o którym nigdy nie wiedziałeś, że potrzebujesz). Ale jeden nóż wyprzedza resztę, aby zdobyć najwyższe noty na naszych listach życzeń: limitowana edycja Made In Nóż Yanagi.
Żarty o nożu na bok – staramy się, aby nasze kalambury były ostre – to pełne wdzięku narzędzie może być po prostu najlepszym przedmiotem wyprodukowanym w dotychczas. Nóż, który kosztuje 199 USD, to połączenie stylu i funkcjonalności, co czyni go jednym z najbardziej prezentowych narzędzi kuchennych, jakie widzieliśmy w tym roku. Jak wszystkie produkty Made In, Yanagi został zaprojektowany z myślą o szefach kuchni (czasami nawet Made In partnerów z profesjonalnymi kucharzami przy projektowaniu ich narzędzi).
To naprawdę dzieło sztuki, z cienkim, 9,5-calowym ostrzem i uchwytem, jakiego nie widzieliśmy. Rękojeść, wykonana z antypoślizgowego drewna, to delikatny zawijas niebiesko-zielonej patyny zwanej patyną. Jest artystyczny i niepowtarzalny; coś, co nawet najbardziej płodny kolekcjoner noży uzna za kuszące.
Ale wygląd nie jest nawet połową tego: to prawdziwy nóż profesjonalisty, wyceniony dla nas, zwykłych śmiertelników. Został stworzony z myślą o sushi i sashimi, z pojedynczym ostrzem ze skosem, które idealnie nadaje się do precyzyjnych cięć, które zapewniają, że żaden kawałek ryby nie zostanie zmarnowany. Zaufaj nam: jeśli piłowałeś ryby lub mięso tępym ostrzem, zdziwisz się, jak czyste są te kawałki. Ale nie trzeba być entuzjastą sushi, żeby docenić ten nóż. Jego górna krawędź może być używana do krojenia mięsa (cześć, indyk na Święto Dziękczynienia) lub krojenia idealnego steku. Zdecydowanie podarujemy to kucharzom z naszych list w te święta, ale niezależnie od tego, czy dajesz, czy po prostu chcesz go dla siebie, nie czekaj, aby go złapać. Jak wszystkie Made In edycja limitowana, produkty godne szefa kuchni, ten oszałamiający nóż do sushi z pewnością się sprzeda. Rozważ to gorący, błąd, napiwek.
Kupić: Nóż Yanagi z edycji limitowanej, $199
Rochelle Bilow
Współpracownik
Rochelle Bilow jest absolwentką Francuskiego Instytutu Kulinarnego, byłym managerem mediów społecznościowych w Bon Appétit Magazine i Cooking Light Magazine. Pracowała również jako kucharka na małej farmie w centrum Nowego Jorku i restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin w Nowym Jorku. Połącz się z jej @rochellebilow.