Niezależnie od tego, czy są gwiazdą twoich dodatków na Święto Dziękczynienia, czy też przeciętnym wtorkowym wieczorem, ziemniaki są najbardziej wszechstronnym rodzajem skrobi. A te super proste, pełne smaku i łatwe przepisy na ziemniaki zaspokoją Twoje podstawy bez względu na okazję!
Co więc można zrobić z ziemniaków? Istnieje wiele rodzajów dań ziemniaczanych, zwłaszcza biorąc pod uwagę wszystkie rodzaje ziemniaków dostępnych w sklepie. Sugerujemy mieć pod ręką różne ziemniaki, takie jak ordzawy, paluszki i jukonowe złoto. Każdy rodzaj ma inną zawartość skrobi, a skórki różnią się drastycznie, od woskowej po delikatną, dzięki czemu niektóre lepiej nadają się do innych preparatów niż inne. Na przykład najlepsze ziemniaki do tłuczonych ziemniaków to jukonowe złoto. Można je łatwo przekształcić w ultra-kremowe danie ziemniaczane, jak kremowe ziemniaki czosnkowe. Złote jukony są również świetne do wszelkich przepisów na smażone ziemniaki (patrząc na ciebie, frytki!), podczas gdy Russets są najlepsze, aby uzyskać najlepsze chrupiące pieczone ziemniaki ze względu na ich puszyste, suche wnętrze.