![Najbardziej i najmniej uprzejme miasta w Wielkiej Brytanii - najbardziej przyjazne miasta i miasta w Wielkiej Brytanii](/f/e7dd4081f07615c72194946cea2ddbc8.jpg?crop=1xw:1xh;center,top&resize=320:*?width=100&height=100)
Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Czy w te święta dostałeś prezent w postaci ogrodu ziołowego, ale nie wiesz, od czego zacząć? Zrozumiale. Tak jak urocze jak mini ogrody ziołowe, uprawianie własnej uprawy może onieśmielać - zwłaszcza zimą, która nie jest ulubioną porą roku dla roślin.
Ale nie pozwól, aby to zniechęciło Cię do zagłębiania się w swoje nowe hobby związane z roślinami jadalnymi, które może Cię nie wynagrodzić tylko z dumą z udanego zielonego kciuka, ale także ze smacznymi ziołami, które mogą być trudne do znalezienia gdzie indziej.
„Kiedy zacząłem profesjonalnie gotować wietnamskie potrawy w Nowym Jorku, naprawdę ciężko było znaleźć wiele ziół, które były tak ważne w tej kuchni. Ludzie twierdzą, że uwielbiają wietnamskie jedzenie, ponieważ jest tak świeże i zawiera szeroką gamę zieleni, ale znalazłem to restauracje stosowały po prostu taką samą rotację mięty, tajskiej bazylii, kolendry i shiso ”- mówi Phoebe Tran, Content Koordynator w Local Roots NYC (@localrootsnyc).
Tran mówi, że praca na farmie w Wietnamie naprawdę zainspirowała ją do kontynuowania kariery w rolnictwie i teraz jest w stanie zapewnić nowojorczykom lepszą i ciekawszą różnorodność składników dzięki Local Roots NYC.
„Zacznij od kilku ziół, opanuj je, a następnie wyhoduj więcej” - mówi Thomas. „Rozpoczęcie pracy na małą skalę zwiększa szansę na sukces i daje więcej czasu na naukę i odkrywanie, co działa”.
Co do samozwańczych „czarnych kciuków”, to zazwyczaj dzielą się na dwa obozy, mówi Tran: „Albo zapominają i zaniedbują swoje rośliny, albo nad- opiekować się nimi, najczęściej poprzez nadmierne podlewanie. ”
Zanim stworzysz harmonogram pielęgnacji dla swoich roślin, powinieneś zbadać, co lubią. Na przykład niektóre zioła (np łatwa w uprawie mięta) wolą wilgotną glebę; inne (np rozmaryn) wolę, żeby był nieco bardziej suchy. Jeśli zignorujesz potrzeby swojej rośliny, od samego początku narażasz się na porażkę.
„Myślę, że kluczem jest tutaj A) nie poddawanie się i twierdzenie, że za wcześnie masz czarny kciuk i B) poznanie swoich roślin” - mówi Tran.
„Tylko dlatego, że widzisz pomidory w swoim sklepie spożywczym przez cały rok, nie oznacza, że będziesz mógł je uprawiać w swoim ogrodzie przez cały rok” - mówi Hammond. Mówi, że ważne jest, aby dowiedzieć się, jakie rośliny rosną o której porze roku.
“Myślę, że osoby uprawiające na wolnym powietrzu muszą zrozumieć sezonowość i różnicę między uprawą jednorocznego zioła (np. Bazylii) a wieloletniego zioła (np. Mięty) ”- mówi Tran.
Na szczęście istnieje wiele zasobów, które pomogą Ci zrozumieć, czy Twoja roślina jest cudem jednorocznym (jednorocznym), czy też będzie wracać rok po roku (wieloletnia). Jeśli otrzymałeś paczki nasion, Thomas radzi uważnie je przeczytać, a następnie odwiedzić witrynę marki, aby uzyskać więcej informacji.
„Dodatkowo możesz sprawdzić witrynę naszego lokalnego rozszerzenia uniwersytetu, aby rozwijać konkretne rzeczy w Twojej okolicy” - mówi Thomas. Aby znaleźć te informacje, wygoogluj swój stan oraz wyrazy „rozszerzenie uczelni” i „ogrodnictwo” - powinieneś być w stanie przejść stamtąd do stron z dokładniejszymi poradami dotyczącymi sezonu wegetacyjnego i czasu.
Jeśli planujesz sadzić na zewnątrz, powinieneś również ustalić swoją strefę odporności, która powie Ci, które rośliny mogą się rozwijać w Twoim klimacie.
Brak znajomości strefy odporności może sprawić, że pomyślisz, że masz czarny kciuk, podczas gdy tak naprawdę twój region może po prostu nie być odpowiedni dla tej konkretnej rośliny w tym czasie. Jeśli chcesz wynieść swoje rośliny na zewnątrz, najpierw przeprowadź badania, aby upewnić się, że nie jest za gorąco ani za zimno dla Twojej rośliny.
Nowicjusze są zwykle bardziej zadowoleni z nawozów, niż jest to konieczne, co w rzeczywistości może powodować flądrę roślin.
„Wpadki z nawozami to duży problem na początku” - mówi Thomas. „Czasami dodanie niewłaściwego rodzaju lub dodanie zbyt dużej ilości nie tylko zaszkodzi roślinom, ale może potencjalnie pozostawić niekorzystne pozostałości w łóżku ogrodowym” - mówi Thomas.
Poświęć czas na zbadanie rodzaju składników odżywczych, których potrzebują twoje rośliny, najlepszego nawozu (z minimalnymi efektami długoterminowymi) dla swoich roślin i częstotliwości ich karmienia.
Jedna wskazówka dla początkujących: trzymaj nawóz z dala od gleby w chłodne miesiące, kiedy rośliny nie są w szczytowej fazie wzrostu.
Jeśli chcesz wzbogacić glebę, Hammond sugeruje sięgnięcie po całkowicie naturalny kompost zrobiony z resztek kuchni - takich jak kawa lub skorupki jajka - zamiast tego.
„Uwielbiam umieszczać ogródek ziołowy na parapecie w kuchni, gdzie jest najłatwiej dostępny podczas gotowania” - mówi Tran.
Zapewnienie roślinom doskonałej lokalizacji ułatwia również sprawdzenie ich stanu zdrowia i wody w razie potrzeby. „Znasz powiedzenie:„ Poza zasięgiem wzroku, zapomnij ”. Dotyczy to również Twojego ogrodu” - mówi Hammond. „Znajdź swój ogród w miejscu, które codziennie mijasz. W ten sposób masz to świeże w pamięci ”.
Aby mieć szczęśliwe rośliny, musisz ubrudzić sobie ręce. „Nie bój się dotknąć gleby - to naprawdę klucz do podlewania” - mówi Tran. „Zawsze sprawdzaj wilgotność gleby, wkładając palec do kostki”.
„Nie kupuj każdego narzędzia ani gadżetu. Nie uczyni cię lepszym ogrodnikiem ”- mówi Hammond. „Gdybym mógł używać lub polecać tylko jedno narzędzie do ogrodnictwa na świeżym powietrzu, byłby to plik zestaw narzędzi do kultywatora motyki.”
Thomas mówi, że poza podstawami (kielnia ręczna, widelec ogrodowy, sekator, rękawiczki, łopata), ona zaleca dobrą czapkę ogrodową, która ochroni Cię przed słońcem, i etykietki, abyś nie zapomniał, o czym jesteś sadzone gdzie.
„Pamiętaj, że rodzaj używanej sadzarki, bez względu na to, jaka jest słodka, ma wpływ na to, jak często i ile podlewasz zioła lub rośliny” - mówi Tran.
Urocza, malutka donica może być łatwa do przelania, a odpowiednia wielkość (z doskonałym drenażem) dla Twojej rośliny może być lepszym wyborem, aby utrzymać stały poziom wilgotności.
„Ludzie zazwyczaj rezygnują z jednego nieudanego sezonu” - mówi Hammond. „Zmień swój sposób myślenia i zrozum, że w ogrodnictwie nie ma strat, tylko lekcje. Wyciągnij wnioski z każdego doświadczenia, przez które przechodzisz i zdaj sobie sprawę, że sukces ogrodu jest bezpośrednio związany z ilością czasu, jaki spędzasz na jego pielęgnacji ”.
Eksperci twierdzą, że ważną rzeczą do zapamiętania jest to, że rośliny są żywymi istotami. „Będą cię kochać tylko tak bardzo, jak ty ich kochasz” - mówi Tran. Ale na szczęście dodaje: „Są też bardziej wytrzymałe, niż myślisz, więc jeśli masz gdzie je umieścić na zewnątrz, gdy jest ładna pogoda, prawdopodobnie same się odskoczą”.
Dodaje Thomas: „Będą chwile, w których możesz się frustrować (szczególnie w przypadku szkodników i zwierząt), ale warto wiedzieć, że musisz nauczyć się pracować z naturą, a nie przeciwko niej. Rzeczy będą się dziać poza twoją kontrolą, ale akceptujesz to, uczysz się z tego i wykraczasz poza to. "
W końcu, mówi Hammond, każdy musi od czegoś zacząć. „Wszyscy ludzie, o których mówisz, mają zielone kciuki lub są fantastycznymi ogrodnikami, zaczęli tak samo jak ty - zabijali różne rzeczy i byli zdezorientowani” - mówi. „Po prostu się tego trzymali”.