Najlepsze Airbnb czynsze dostarczają odpowiedniej ilości zazdrości w domu. Są przepiękne i niesamowicie wydajne. Są czyste, tak – i już zaokrągliliśmy najlepszy czyszczenie wskazówki od gospodarzy Airbnb — ale są też dobrze zorganizowane. Wiesz, więc goście nie muszą radzić sobie z lawiną pokrywek do garnków, kiedy idą zrobić śniadanie tego pierwszego ranka, ani tracić cennego czasu na szukanie deski do krojenia.
Uznając, że wszyscy możemy uczyć się od dobrze ocenionych gospodarzy Airbnb, poprosiliśmy kilku z nich o podzielenie się najlepszymi wskazówkami dotyczącymi organizacji. Ukradnij je do własnej kuchni, a możesz poczuć się jak na wakacjach.
Garnki, patelnie i patelnie mogą zajmować dużo cennej przestrzeni w szafce. Ale gospodarze Airbnb, którzy zdobywają złote gwiazdy designu, inwestują w ciężko pracujące naczynia, które również wyglądają wspaniale. To jest kluczowa taktyka dla W.W. Hamiltonkto zarządza dwie różne nieruchomości Airbnb w wiejskim Vermont
. „Głównie używamy żeliwnych lub starych emaliowanych garnków i patelni. Wszystkie wiszą na ścianach kuchni, co ładnie wygląda i sprawia, że szafki są mniej zagracone” – mówi.Najładniejsze szkło i ceramika są często najbardziej podatne na stłuczenie. Taylor i Matt Hildreth, właściciele wypożyczalnia ram A w Crosby, Minnesota, trzymaj szklane kieliszki do szampana przechowywane w szafkach. Ale kieliszki do wina do codziennego użytku są wyeksponowane z przodu i na środku — i są wykonane z plastiku. Rodziny z małymi dziećmi (lub niezdarni partnerzy) również mogą zastosować tę taktykę: Przechowuj specjalne przedmioty w w mniej dostępnych miejscach i pozwól, aby solidne naczynia szklane, talerze i miski wykonywały codzienne ciężkie podnoszenie posiłki.
Szuflady nadają się do przechowywania sztućców, ale po co marnować tę nieruchomość? W Vermont Hamilton przechowuje widelce, noże i łyżki bezpośrednio na ladzie w ładnych szklanych słoikach. Sztućce stają się częścią wystroju (i łatwo dostępne), podczas gdy szufladę można przeznaczyć na przechowywanie funkcjonalnych, mniej atrakcyjnych przedmiotów. Dodatkowe punkty za mieszankę różnych stylów vintage'owych sztućców.
Jak często odkryłeś stare puszki i opakowania suszonej fasoli, o których zapomniałeś, że kiedykolwiek kupiłeś? Hamilton stara się „myśleć jak sklepikarz”, kiedy przygotowuje kuchnię: „Wszystko, co jest głębsze niż dwa rzędy puszek, zgubi się w pustce. Widoczne przedmioty są tym, czego ostatecznie użyjesz”. Nawet jeśli nie masz płytkich półek, spróbuj oprzeć się pokusie ich przepełnienia.
Jeśli chcesz zaoszczędzić miejsce na blacie, możesz przechowywać czasami używane urządzenia (pomyśl: toster, urządzenie do gotowania ryżu, Instant Pot) w spiżarni lub dużej szafce. Sztuką jest przechowywanie ich wszystkich razem, dzięki czemu nie błąkasz się po kuchni i nie przeglądasz szafek. W ramie A Minnesota Hildreth planuje oznaczyć półki w szafce z urządzeniami, aby goście zawsze dokładnie wiedzieli, gdzie znajduje się toster. Może to pomóc innym osobom w twoim domu, gdy nadejdzie czas na odłożenie rzeczy z powrotem.
Oto trochę więcej porad z poradnika organizacyjnego Hamiltona: Twórz strefy lub obszary podobnych przedmiotów. Kawa, herbata i słodziki mogą żyć razem, podczas gdy produkty suche, takie jak fasola, mogą być pogrupowane w innym miejscu. Korzystanie z tacek lub płytkich pojemników jest pomocne w organizowaniu wszystkich podobnych materiałów.
Sklepy z używanymi rzeczami, farmy i CSA oraz sady owocowe to świetne miejsca, w których można znaleźć prawdziwe, zabytkowe skrzynki. Hamilton używa ich do zbierania i przechowywania przedmiotów w jednym miejscu. Wyglądają o wiele ładniej niż plastikowe pojemniki, a także są bardziej ekologiczne. Kolejny pozytyw: drewniane skrzynie zwykle wyglądają na idealnie niedoskonałe — co oznacza, że nie trzeba skrupulatnie porządkować przechowywanych w nich przedmiotów.
To jest, rzecz jasna, numer jeden z eleganckich kuchni do wynajęcia na wakacje: warto zainwestować w wyższą jakość najczęściej używanych przedmiotów. Hildreth zauważa, że jeśli coś jest dobrze wykonane i ładnie wygląda, goście chętniej się nim zaopiekują i chętnie zobaczą je na wystawie. I, jak mówi Hamilton, po przycięciu kuchni tylko do niezbędnych rzeczy (jedna szpatułka, która jest świetna w porównaniu z tuzinem takich sobie), automatycznie porządkujesz swoją przestrzeń.
Rochelle Bilow
Współpracownik
Rochelle Bilow jest absolwentką Francuskiego Instytutu Kulinarnego, byłym managerem mediów społecznościowych w Bon Appétit Magazine i Cooking Light Magazine. Pracowała również jako kucharka na małej farmie w centrum Nowego Jorku i restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin w Nowym Jorku. Połącz się z jej @rochellebilow.