Korzyści z tostera - jak zakup tostera zmienił moje nawyki kulinarne

Nie chodzi o to, że kiedykolwiek bałem się kuchni; Zawsze przynoszę przyjaciołom domowe smakołyki i robię klopsiki mojej babci podczas wakacji. Ale kiedy przyszło do gotowania dla jednej osoby, przygotowanie wieloczęściowego posiłku w mojej kuchni w stylu kawalerskim wydawało się niezgrabne. Włączenie piekarnika sprawiłoby, że połowa mojego mieszkania wyglądałaby jak jedno, a blat zagracałby wszystko zwykłe urządzenia - w tym kuchenka mikrofalowa, ekspres do kawy i toster - sprawiały, że przestrzeń wydawała się odczuwalna nieapetyczny. Przez większość czasu spędzałem posiłki na wypasie, gotowałem makaron lub po prostu zamawiałem.

Wszystko się zmieniło, gdy pewnego dnia, po wyjęciu z kuchenki mikrofalówki miękkiego kawałka pizzy, zainspirowało mnie to: zastąpiłbym zarówno moją starodawną kuchenkę mikrofalową, jak i toster na toster. Moimi jedynymi dwoma kryteriami było to, że mieścił się w 23-calowej przestrzeni między moją lodówką a kuchenką i nie był zbyt drogi. Szybko znalazłem

Kupiłem toster, a głównym celem była wymiana kuchenki mikrofalowej. Tak czy owak stojąc zbyt blisko kuchenki mikrofalowej jest niebezpieczne, jedzenie w kuchence mikrofalowej zawsze sprawia, że ​​jestem trochę smutny, ponieważ jedzenie nie jest w stanie osiągnąć swojego pełnego potencjału, głównie ze względu na sposób, w jaki mikrofale nagrzewają się. (Wykorzystują fale elektromagnetyczne - a właściwie mikrofale - do podgrzania wody w jedzeniu). Jeśli kiedykolwiek podgrzałeś coś w kuchence mikrofalowej i zauważyłem, że niektóre części parzą się, podczas gdy inne są jeszcze zimne, co oznacza, że ​​zawartość wody w jedzeniu nie jest równomierna Rozpowszechniane. Dlatego też podgrzewanie w kuchence mikrofalowej czasami powoduje wysuszenie żywności (ponieważ cząsteczki wody stają się zbyt pobudzone i zostaw jedzenie) lub, jeśli je przykryłeś, rozmoczone (ponieważ w tym momencie zasadniczo gotujesz na parze jedzenie).

Z drugiej strony tostery podgrzewają żywność w taki sam sposób jak piekarniki: ogrzewając zamkniętą przestrzeń wokół potrawy, potrawa ogrzewa się od zewnątrz do wewnątrz, niezależnie od jej składu. Zajmuje więcej czasu niż kuchenka mikrofalowa, ale nagrodą jest nawet ciepło, dobra konsystencja i jedzenie, które wydaje się warte jedzenia.

Ponieważ piekarniki tostowe są mniejsze, osiągnięcie żądanej temperatury zajmuje mniej czasu niż piekarniki i zużywa mniej energii, aby się tam dostać. W raporcie Energy Star z 2011 roku zauważono, że piekarnik toster jest używany od jednej trzeciej do pół mniej energii niż tradycyjny piekarnik. Niższe zużycie energii wyjaśnia również, dlaczego używanie tostera nie nagrzewa kuchni w ten sam sposób a robi to zwykły piekarnik, dzięki czemu gotowanie jest bardziej komfortowe, aby przygotować dokładnie to samo żywność. Porównaj patelnię z pieczonymi warzywami i chrupiącą ciecierzycą z tostera do pełnego piekarnika, a nie zobaczysz (ani nie posmakujesz!) Różnicy, ale rachunek za energię może być.

Będąc właścicielem obu jako dorosły, nie mogę zrozumieć, dlaczego ktokolwiek miałby kupić toster zamiast tostera. Przede wszystkim tostery pop są trudne w utrzymaniu. Upuszczają okruchy, gdy próbujesz je przenieść lub przechowywać, a czyszczenie wnętrza szczelin jest skomplikowaną, umiarkowanie niebezpieczną próbą. Jasne, możesz dostać toster za 10 USD, ale to 10 USD za urządzenie, które mieści tylko żywność o bardzo specyficznym kształcie (płaska) i konsystencji (sucha). Z góry mojej głowy, czyli dwa pokarmy: krojony chleb i bułeczki.

W międzyczasie za 20 USD możesz dostać toster, który opiekuje wszystko, co może toster pop (znowu krojony chleb i bułeczki), a także całą gamę potraw, które złamałyby twój toster: resztki pizzy, kromki chleba, kanapki z serem (ze wszystkimi dodatkami, takimi jak pomidor i szynka), dowolne ciasta śniadaniowe, od zwykłego rogalika po duński nadziewany owocami - lista jest długa na. W tosterze możesz swobodnie grzać, ile dusza zapragnie.

Zakup tostera zmienił moje nawyki żywieniowe. Nagle mogłem ugotować wszystko, co chciałem w tym małym urządzeniu i zwykle było to idealnie porcjowane na jedno. Obiady przeszły od smutnych sałatek na biurko do pieczonych warzyw na komosie ryżowej; obiady ulepszone z serii przekąsek do łososia. Resztki były bardziej satysfakcjonujące po odpowiednim podgrzaniu, a nawet moje przekąski były lepsze (świeże ciasteczka pieczone w tosterze!). Korzystanie z tostera jest po prostu tak proste, że nie było już powodu, aby jakikolwiek posiłek był pół-dupy: wszystko, co robisz, to połóż kilka rzeczy na małej patelni, włóż do tostera, naciśnij kilka przycisków i odejdź na 20 minuty. Szczerze mówiąc, po raz pierwszy poczułem się, jakbym jadł tak, jak powinien jeść prawdziwy dorosły.

Jedną z najbardziej satysfakcjonujących części zdobycia tostera było sprzątanie, które mi pozwalało. Otwarcie przestrzeni wielkości kuchenki mikrofalowej w mojej kuchni dało mi skromną, ale całkowicie odpowiednią przestrzeń do przygotowania, co z kolei ułatwiło utrzymanie bałaganu w kuchni. Co więcej, naczynia do gotowania w tosterze to zwykle tylko mała brytfanna lub naczynie do pieczenia, co jest przyjemnością dla Twojej zmywarki lub suszarki w porównaniu z nieporęcznymi pełnowymiarowymi naczyniami do gotowania w piekarniku.

Jeśli mieszkasz sam, tak jak ja, trudno jest uzasadnić wkładanie dużego wysiłku w samodzielne posiłki. Mój toster pomógł mi zdać sobie sprawę, że codzienne jedzenie wspaniałego jedzenia nie musi być ogromną produkcją. Może to być tak proste, jak jedno urządzenie, schludnie schowane między moją lodówką a płytą kuchenną, przydzielając mi 20 minut, aby wyrzucić marchewkę i skórki ziemniaków, odłożyć rozmaryn i ubrać szpinak. Co może być łatwiejsze?

Alissa Schulman jest niezależną pisarką zajmującą się produktami, domem, stylem życia i rozrywką. Pisała dla Good Housekeeping Institute, Architectural Digest, MTV News i nie tylko.