Jeśli przyjaciel przyjdzie i pochwali moje gotowanie, to jedna z trzech rzeczy; kłamstwo, fuks lub kupione w sklepie. Ale kiedy dorosłam, jednym z moich celów było: lepiej w kuchni. Więc pewnego dnia, po godzinach bezmyślnego przewijania #FoodTok i przypinania popularnych przepisów do mojej nowej tablicy „Make Me”, postanowiłem spróbować dość łatwego w wyglądzie bolognese.
Czy to tylko ja, czy przy przestrzeganiu przepisu używa się więcej talerzy i sztućców? W trakcie przygotowywania kolacji tego wieczoru, sfrustrowany tym, ile razy byłem ponowne otwarcie tej samej szuflady, aby dostać kolejną łyżkęPostanowiłam złamać wszystko, co wiem — wszystko, czego nauczyła mnie moja babcia Gigi — i pozostawić otwarte szuflady i szafki. To byłby zły pomysł.
Kolejna rzecz, o której powinienem wspomnieć, oprócz tego, że nie jestem najlepszym kucharzem, jestem też niesamowicie nieskoordynowany. Z świeżo naostrzonym nożem i dosłownymi okularami pływackimi, bo nie mogłam przestać płakać podczas krojenia cebuli, na chwilę odwróciłam głowę w stronę telewizora. W ciągu następnych trzech sekund skaleczyłem się w rękę, przez co wpadłem na otwarte drzwi szafki, a potem otwarta szuflada — cały czas bardzo ostry nóż upadł na podłogę, co na szczęście ominęło moją bosą stopę.
Wraz z tym, jak ważne jest obuwie z zakrytymi palcami, tego dnia dowiedziałam się, że powinnam uważać przykazania mojej babci Gigi za nie do złamania. I przez te wszystkie lata mogły być moją zbawczą łaską w domu.
Moja babcia w bardzo młodym wieku nauczyła mnie zrozumiałych „zasad domowych”. Babcia Gigi ma teraz 91 lat i choć wciąż jest zakupoholiczką, nadal utrzymuje porządek w domu, ze wszystkim na swoim miejscu. W jej sypialni znajdziesz starą szafę ze stali nierdzewnej w kolorze khaki z magnetycznym plakatem z napisem „zasady domu”, który zajmuje centralne miejsce. Jako mała dziewczynka pamiętam, że podczas moich odwiedzin byłam zmuszana do recytowania przykazań, takich jak Pismo Święte, i do dziś wierzę, że odegrały one dużą rolę w pomaganiu mi w utrzymaniu porządku i porządku.
Kiedy to pisałem, rozmawiałem z babcią Gigi FaceTime, aby zapytać ją o bardzo stary magnes — ogłoszenie o nieruchomości — który nadal ma w swojej szafie. Chociaż nie mogła sobie przypomnieć, kiedy go otrzymała, wiemy, że ma ponad 27 lat z numeru telefonu na nim, ponieważ Sydney w Australii zaktualizowało swój styl kodu wybierania w 1994 roku.
Co ona mógłby powiedz mi, było jej ulubionym przykazaniem, przykazaniem numer 9: „Jeśli cię to nie dotyczy — zostaw to cholerstwo w spokoju”, wyrecytowała, chichocząc. „To naprawdę jest prawda!”
Jeśli kiedykolwiek będziesz miał przyjemność poznać Babcię Gigi, szybko dowiesz się, jak bystra matriarcha naszej rodziny uwielbia mieć ostatnie słowo. „Nie wiem, dlaczego mieli tylko dziewięć przykazań, powinni byli przejść do 10” – zażartowała. „Gdybym miał dodać kolejny, byłoby to:„ A teraz przekaż to!””
Tak więc w imieniu babci Gigi i moim zachęcamy do zamknięcia szuflad, zwrotu pożyczonej rzeczy, a jeśli to nie dotyczy, zostaw to cholerstwo w spokoju. Aha, no i buty z zakrytymi palcami w kuchni, zawsze.
Annita Katee
Współpracownik
Annita jest australijskim gospodarzem zajmującym się zdrowiem, stylem życia i rozrywką mieszkającym w LA. Jej hobby to; śpiewanie (przerażająco) i robienie projektów DIY.
