Popularna hybrydowa patelnia do smażenia Hexclad

Poświęć chwilę i zrób szybki spis garnków, których najczęściej używasz w swojej kuchni. Prawdopodobnie masz kolekcję stali nierdzewnej, nieprzywierającej, a może trochę żeliwa, z których wszystkie mają dedykowane przeznaczenie. I choć nierealistyczne jest oczekiwanie, że jedna patelnia zrobi wszystko, jeśli szukasz naczynia do gotowania, które może zrobić prawie wszystko, z czym powinieneś się zapoznać HexClad.

Kuchnia edytor narzędzi Riddley został fanka innowacyjnej marki naczyń kuchennych od lat i wzywa 10-calowa hybrydowa patelnia HexClad jej „patelnia do smażenia i jajeczkowania, smażenia ryb, przyrumieniania ud z kurczaka i nie tylko”. Jak sama nazwa wskazuje, hybrydowa patelnia HexClad łączy to, co najlepsze z trójwarstwowej stali nierdzewnej i nieprzywierającej w jednej super wytrzymałej patelni, która wytrzyma metalowe przybory, wysokie temperatury piekarnika i zmywarka. A Riddley nie jest jedynym fanem: Gordon Ramsay niedawno współpracował z HexClad i czule nazywa naczynia kuchenne „Rolls Royce'em patelni”. (Myślę można bezpiecznie założyć, że ma dość wysokie standardy). Jeśli chodzi o naczynia kuchenne, HexClad może być trochę drogi, ale sam patelnia Riddley sięga każdego dnia jest

Jedną z pierwszych rzeczy, które zauważysz na patelni, jest unikalny wzór plastra miodu na powierzchni do gotowania. Sześciokątna konstrukcja składa się z szeregu „szczytów” ze stali nierdzewnej i nieprzywierających „dolin”, które działają zgodnie, aby zapobiec przywieraniu żywności przy minimalnej zawartości tłuszczu kuchennego. Nieprzywierająca powłoka ceramiczna HexClad jest wolna od chemikaliów i PFOA oraz jest odporna na zarysowania i łuszczenie, co jest jednym z powodów, dla których może obsługiwać metalowe przybory. „Często używam mojego łopatka do ryb z nim, a powierzchnia nadal wygląda jak nowa” – mówi Riddley.

ten Hybrydowy PanPowłoka ceramiczna może działać w wysokich temperaturach, niezależnie od tego, czy gotujesz na kuchence gazowej, elektrycznej lub indukcyjnej, czy chcesz używać jej w piekarniku (do 500 ° F). Wewnątrz trójwarstwowa konstrukcja patelni składa się z warstwy wysoce przewodzącego aluminium umieszczonej pomiędzy dwiema warstwami ze stali nierdzewnej, co zapewnia doskonałą kontrolę temperatury, co pozwala delikatnie gotować lub smażyć składniki bez obaw o gorące miejsca lub upalny.

Szerokie, płaskie dno patelni może pomieścić dużą ilość jedzenia i równie dobrze sprawdza się podczas smażenia przegrzebków, gotowania jajek, robienia naleśników czy płytkiego smażenia fritto misto. Bezpieczna w piekarniku konstrukcja zapewnia jeszcze większą wszechstronność, niezależnie od tego, czy chcesz dokończyć frittatę w piekarniku, czy zrobić to samo z grubym kotletem po podsmażeniu na kuchence.

Według słów Riddleya patelnia jest „niezwykle cudowna”, ale jeśli z jakiegoś powodu nie jesteś z niej zadowolony, HexClad oferuje imponującą dożywotnią gwarancję. Więc weź to gorące naczynia do gotowania, gdy jest w sprzedaży i daj odpocząć innym garnkom — po prostu możesz już nigdy ich nie potrzebować.

Vanessa odbyła szkolenie kulinarne w Boston U. i ma doświadczenie w rozwoju produktów AGD i marketingu. Kiedy nie testuje urządzeń ani nie opracowuje przepisów, spędza czas rysując i pielęgnując swój mały, ale potężny ogródek na werandzie.