Choć kuszące jest włożenie kieliszków do zmywarki, są szanse, że nawet osoby pijące wino od czasu do czasu wiedzą lepiej. Wysokie kieliszki rzadko pasują do kilku wybranych uchwytów do kieliszków (jeśli masz je nawet w maszynie!) i często wychodzą mętnie – lub, co gorsza – potłuczone.
Ale oto coś, o czym możesz nie wiedzieć (z pewnością nie wiedziałem, a o sprzątaniu w domu piszę od ponad 10 lat): Nigdy nie należy używać mydła do mycia szklanek przeznaczonych do serwowania szampana, prosecco lub innego wina musującego.
„Używanie mydła lub innego płynu do prania – na przykład detergentu lub nabłyszczacza – nie jest zalecane podczas czyszczenia szampana szkła, ponieważ produkty te mają tendencję do wygładzania wewnętrznej powierzchni szkła i zmieniają tworzenie się pęcherzyków”, wyjaśnia. Jeśli pozostanie jakaś pozostałość (nawet niewidoczna), bąbelki nie będą miały miejsca, z którego można by „kopać off”, mówi, pozostawiając wino musujące bardziej płaskie niż powinno być nie tylko w kieliszku, ale także w usta.
Zgadza się, chociaż odrobina mydła może sprawić, że Twoja szklanka będzie musować, może zaszkodzić samemu napojowi – nie jest to coś, czego chcesz, gdy rzucasz się na wymyślną butelkę! Oto jak umyć kieliszki we właściwy sposób, według Roffiaena:
Zanim uniesiesz brew, wiedz, że mydło nie ma żadnych konsekwencji zdrowotnych. „Gorąca woda załatwi sprawę”, mówi dr Niket Sonpal, internista w Nowym Jorku. „Nie mycie kieliszków do szampana mydłem nie jest tak »ryzykowne« pod względem bakterii, jak wyeliminowanie mydła z talerza, na którym były jajka lub mięso” – wyjaśnia. „Gdy suszysz szklanki, po prostu używaj czystej, świeżej szmatki, która nie była używana do czyszczenia artykułów spożywczych. I nie używaj gąbek ani ręczników, które wyczyściły inne przedmioty z posiłku, aby nie ryzykować zanieczyszczenia krzyżowego.”