Każda pozycja na tej stronie została ręcznie wybrana przez redaktora House Beautiful. Możemy pobierać prowizję od niektórych przedmiotów, które zdecydujesz się kupić.
Internet wspólnie wycofał się z konta Redditora przeklęte zachowanie ich męża przy pizzy.
Myślisz, że nauka jest zła. Tak jak my. Zagrajmy razem.
Aby szybko schłodzić pizzę, mąż użytkownika DaddyRavioli spłukuje go wodą. (Oto wideo, jeśli się odważysz.) Chociaż istnieje wiele powodów, dla których brzmi to odrażająco -mmm, rozmoczona skórka do pizzy ze skoagulowanym olejem i tłuszczem- nie mogliśmy przestać się zastanawiać, czy logika tego pioniera pizzy jest rzeczywiście rozsądna.
Po prostu usuńmy coś bardzo szybko: nie ma naukowego powodu, aby polać wodą gorącą pizzę. Nie mogliśmy znaleźć żadnej namacalnej korzyści z wątpliwego czynu - i uwierz nam, spędziliśmy dużo czasu na szukaniu. To nie jest konkurs zjadania hot dogów, w którym zanurzanie bułeczek w wodzie pomaga mistrzom świata połykać psy w całości jak mało prawdopodobne wszystkożerne węże.
Ta zawartość jest importowana z {embed-name}. Możesz znaleźć tę samą treść w innym formacie lub możesz znaleźć więcej informacji w ich witrynie internetowej.
Pomysł, że chłodna bieżąca woda pomaga utrzymać sąsiednie rzeczy w chłodzie, jest niepodważalny. W Stanach Zjednoczonych zaczęliśmy korzystać ze skoczni co najmniej XVIII wiek. Te małe budynki stawiano obok lub nawet w rwące strumienie, a ludzie zaczęli przechowywać w nich łatwo psującą się żywność, ponieważ było o wiele chłodniej niż otaczające powietrze.
Michael H. Parker / domena publiczna
W wioślarni chłodna, pędząca woda wysysa ciepło z materiałów konstrukcji, a to z kolei chłodzi powietrze w środku. To ten sam pomysł, który chłodzi silnik twojego samochodu, jakiś sprzęt komputerowy i twój lokalny Elektrownia jądrowa.
Więc przenikanie ciepła przez bieżącą wodę jest niezaprzeczalne, ale musi być mniej... mokro sposób na schłodzenie pizzy. Jeśli nalega, jednym bardzo prostym sposobem, w jaki mąż redditora mógłby nadal używać wody, jest dodanie bariery, takiej jak arkusz pergaminu. Jeśli był naprawdę zdeterminowany, mógłby zamknąć gorącą pizzę w pojemniku Tupperware i polać całość zimną wodą, tworząc maleńką wiosenną pizzę.
Tak, to brzmi śmiesznie. To wciąż o wiele lepsze rozwiązanie niż umieszczanie pizzy bezpośrednio pod kranem.
Co jest złego w dobrym, staromodnym chłodzeniu powietrzem? W ten sposób większość nawet wysokowydajnych komputerów osobistych pozostaje w strefie chłodnej, wraz z plikiem legendarna garść samochodów. Jeden z Departamentu Obrony USA nowe inwestycje w zaawansowany reaktorw rzeczywistości jest reaktorem jądrowym, który hipotetycznie może być chłodzony powietrzem.
Pozwalanie na ostygnięcie gorącego powietrza, a nawet nadmuchiwanie go, aby zachęcić do przenoszenia ciepła, to sprawdzony klasyk. Jako jeden przyjaciel Pop Mech ujął to: „Znasz inny sposób na schłodzenie jedzenia? Upływ czasu ”.
To prowadzi nas do Prawo chłodzenia Sir Isaaca Newtona, która stwierdza, że tempo utraty ciepła przez twoje jedzenie lub napój - w tym przypadku gorącą pizzę - jest wprost proporcjonalne do różnicy temperatury pizzy i pomieszczenia, w którym się znajdujesz.
Aby znaleźć idealną temperaturę do zjedzenia kawałka pizzy, równanie wygląda następująco:
Q = godz x A x (T (t) —Tenv) = godz x A x T(t)
Chociaż liczby te nie są dokładne, załóżmy, że Twoja pizza jest podawana świeżo po wyjęciu z pudełka w temperaturze 165 stopni Fahrenheita, a temperatura w Twojej kuchni wynosi 66 stopni Fahrenheita. Różnica wynosi 99 stopni.
Ostatnią liczbą, której potrzebujesz, jest okres półtrwania - czas potrzebny w każdej sytuacji do podzielenia temperatury przez dwa - w oparciu o takie czynniki, jak rodzaj żywności i możliwe opakowanie. W tej sytuacji powiedzmy, że są to 2 minuty. A teraz zróbmy matematykę:
165 stopni - 66 stopni = 99 stopni
99 / 2 = 49.5
Tak więc po dwóch minutach Twoja kawa będzie:
66 stopni + 49,5 = 115,5 stopni, idealnie dopuszczalna temperatura do jedzenia pizzy.
Jeśli poczekasz kolejne dwie minuty ...
49.5 / 2 = 24.75
66 stopni + 24,75 = 90,75 stopnia.
Po 10 minutach pizza ostygnie do około 69 stopni, czyli do temperatury pokojowej.
Podsumowując, rozważmy trzecią, choć kontrowersyjną, ścieżkę do fajniejszej pizzy. Być może już to robisz, ale prawdopodobnie nie zdajesz sobie sprawy, że to głupio prosta nauka o temperaturze. Spróbuj tego: Zanurz pizzę w czymś fajnym, na przykład w klasycznym sosie ranczo z Środkowego Zachodu lub jakimś pozostałym sosem do spaghetti.
Nawet coś z twojej spiżarni jest fajniejsze niż świeża, gorąca pizza - może czekają tam jakieś niespodzianki. Na przykład w mojej szkole podstawowej w małym miasteczku panował taki trend, żeby pizzę z kwadratowej kafeterii układać w... sos jabłkowy.
Zimna woda nie dodaje nic do twojej pizzy, oprócz rozmiękania i koagulacji. Jednocześnie nie możemy temu zaprzeczyć robi fizycznie schłodzić pizzę. Jeśli mąż mokrej pizzy upiera się, że polewanie jego pizzą wodą nadal smakuje, to prawdopodobnie przez cały czas chciał rozmoczonej pizzy, co jest zagmatwane, ale przynajmniej nie jest kwestią nauki.
Dla reszty z nas powietrze jest po prostu lepsze, chyba że chcesz zanurzyć się w jakimś sosie z lodówki.
Od:Popularna mechanika
Ta zawartość jest tworzona i obsługiwana przez stronę trzecią i importowana na tę stronę, aby pomóc użytkownikom w podaniu ich adresów e-mail. Więcej informacji o tej i podobnych treściach możesz znaleźć na piano.io.
