Reimagined przez Lucinda Sterling, Middle Branch
Zwykle robiony z bourbonu, gorzkiego cukru, cukru, wiśni maraschino i pomarańczowego klina, Sterling stworzył własny z dojrzałym rumem. „Gruszki i figi kojarzą mi się ze zdrowiem, zamożnością i proporcjonalnym ciałem, stąd staromodna dama!”
Staromodna Pani
1 1/2 części starzonego rumu (np Santa Teresa 1796 Solera)
1/2 części Carpano Punt E Mes
1/2 części Merlet Creme de Poire
2 krople półkulistej czarnej misy Brooklyn Hemispherical Black
Pomarańczowy akcent, do dekoracji
Zbuduj w skałach szklanych. Dodaj lód, skórkę i udekoruj pomarańczowym akcentem.
Reimagined przez Tima Coopera, Contemporary Cocktails Inc. amabassador
Klasyczny sipper nowozelandzki, teraz zwykle robiony na bazie whisky i gorzkiego napoju, był pierwotnie wypełniony koniakiem. „La Fontenelle była wspaniałym pensjonatem, w którym mieszkałem we francuskim regionie koniaku. Inspiracją była moja podróż, winnice, drzewa owocowe i wszystko, co obejmuje francuską wieś ”.
La Fontenelle
1 1/2 uncji koniaku (np
Mieszaj wszystkie składniki lodem, aż będzie bardzo zimno. Wyraź skórkę pomarańczową, aby oleje pokryły powierzchnię koktajlu, a następnie wrzuć skórkę do napoju.
Reimagined przez Darryl Robinson, gospodarza Wypić
Ten napój zyskuje na popularności w ostatnich latach dzięki odświeżającej mieszance wódki i piwa imbirowego oraz faktowi, że zwykle podaje się go w wyśmienitej blaszanej filiżance. „Moscow Mule jest jednym z moich ulubionych klas przez cały rok. Nuty imbiru dodają mi otuchy w miesiącach zimowych, a smak cytryny uzupełnia moje lato. W tej wersji dodanie Pamy i mięty odświeża ją i nadaje jej ostry, nowoczesny charakter ”.
MM Około 2000 roku
1 1/2 uncji wódki (np Nowy Amsterdam)
1 uncja likieru Pama
1/2 uncji świeżego soku z limonki
4 uncje imbirowego piwa
Gałązka mięty, do dekoracji
Łącz i wstrząśnij wszystkie składniki oprócz piwa imbirowego. Odcedź do mrożonej szklanki Collins i nałóż piwo imbirowe. Uderz gałązką mięty w dłonie, aby aktywować pełny aromat, a następnie umieść w szkle jako dekorację.
Reimagined przez Meghan Dorman, Raines Law Room
„Uwielbiam klasyczne Negroni, ponieważ jest to idealne wykonanie równowagi. Zazwyczaj wykonane z ginu, słodkiego wermutu i Campari, oferuje świetną bazę spirytusową, uzupełnioną nutą gorzkiego i słodkiego. Do tego koktajlu chciałem stworzyć coś nieco innego, więc zastąpiłem szkocką ginem. Uwielbiam połączenie dojrzałych owoców i dymnej szkockiej, a gorzkie napoje wysychają trochę koktajlu, gdy ma w nim likiery. ”
The Scotcheroni
1 1/2 uncji szkockiej (np Cietrzew)
1/2 oz Heering wiśniowy likier
1/2 oz Campari
1/2 oz Punt E Mes
2 kreski Gorzki Peychaud
Pomarańczowy akcent, do dekoracji
Dodaj składniki do wypełnionego lodem szkła miksującego. Wymieszaj i odcedź w coupe i udekoruj pomarańczowym akcentem.
Reimagined przez Lynn House, ambasador krajowej marki Pama Pomegranate Liqueur
„Mieszkam w Chicago, a ponieważ Manhattan jest nazwany na cześć jednego wielkiego miasta, chciałem nazwać koktajl po moim mieście. Uwielbiam Manhattanów, ale chciałem stworzyć wersję z niższym alkoholem, mniejszą ilością kalorii i mniejszym poczuciem winy. Przyprawy i naturalne garbniki w herbacie chai naśladują smaki w dobrze wykonanym bourbonie. Zamieniając herbatę chai na połowę zwykłej porcji bourbona, a następnie używając Pamy zamiast słodkiego wermutu, osiągnąłem pożądany efekt. ”
Miasto Chai
1 oz czarny bourbon Evan Williams
1 uncja likieru Pama
1 uncja herbaty chai (używam organicznego chai Tazo, dostępnego w sklepach spożywczych)
3 kreski gorzkiej Angostury
Pomarańczowy akcent, do dekoracji
Połącz wszystkie składniki w szklance do mieszania, dodaj lód i mieszaj, aż dobrze ostygnie. Odcedź do kieliszka koktajlowego i udekoruj pomarańczowym akcentem.
Reimagined przez Charlotte Voisey, ambasadorkę portfolio Williama Granta i Sonsa
„Martini jest najbardziej kultowym koktajlem ze wszystkich, pozornie tak klarownym i prostym, ale wymaga tak delikatności smaku i dokładności techniki. Oryginalne martini zostało zrobione z dżinu i wermutu, więc lubię to szanować. Lillet Rose jest nowa i pyszna, a dla mnie reprezentuje nowoczesne podejście do klasycznego martini. ”
Rose Martini
2 uncje dżinu Hendricka
1 uncja Lillet Rose
Pomarańczowy akcent, do dekoracji
Połącz składniki w szklance do mieszania z lodem. Dobrze wymieszać. Odcedź do szklanki martini i udekoruj pomarańczowym akcentem.
Wszystkie pokazane tutaj koktajle zostały opracowane, zmiksowane i nakręcone w Nowym Jorku wdzięk, nowa restauracja i pub, która pozdrawia irlandzką bohaterkę ludową Grace O'Malley, która w XVI wieku prowadziła własny szlak handlowy. Świętując jej stalowego ducha, bar oferuje program stworzony w całości przez wybitne kobiety-mikologów.
Artykuł pierwotnie ukazał się w redbookmag.com.