Ośmiocalowe noże szefa kuchni Zwilling są konsekwentnie oceniane jako jedne z najlepszych w branży, a kilku redaktorów Kitchn zalicza je również do swoich ulubionych. Z nóż Twin Four Star II, otrzymujesz ergonomicznie zaprojektowany uchwyt z zaślepką ze stali nierdzewnej, która zapewnia dodatkową równowagę. Nóż ma również ostre jak brzytwa ostrze, które zostało wykonane w procesie hartowania w lodzie, dzięki czemu jest wytrzymały, ostry, odporny na korozję i plamy. I podobnie jak wszystkie noże Zwilling, to piękno jest ręcznie wykańczane przez wykwalifikowanych rzemieślników w Niemczech.
Nie lekceważ mocy dobrego noża do obierania. Drobna, ale potężna, Czterocalowy nóż Zwilling's Pro przyda się do skomplikowanych prac, takich jak usuwanie krewetek, obieranie owoców lub cięcie ziół. Małe ostrze zostało zaprojektowane tak, aby zapewnić pełną kontrolę i idealny kąt cięcia dla dodatkowej ostrości, a wysokiej jakości materiały zapewniają trwałość.
Jeśli wolisz bardzo cienkie plasterki mięsa, owoców morza, sera, owoców lub warzyw, zechcesz
Popularny nóż Santoku Zwillinga. Ma siedmiocalowe ostrze, które umożliwia cięcie jednym cięciem w dół, a wydrążone krawędzie zapewniają naturalny ruch kołysania podczas pracy. Kolejna zaleta: wyjątkowo szerokie ostrze jest przydatne do zgarniania składników z deski do krojenia na patelnię.Jeśli chcesz zainwestować w blok noża w 2021 roku, Siedmioczęściowy zestaw samoostrzących bloków Zwilling Four Star, który zyskał stałe miejsce na kuchennym blacie naszego profesjonalisty, Sharon, jest drogą do zrobienia. Blok zawiera 4-calowy nóż do obierania, 5-calowy ząbkowany nóż, 5,5-calowy nóż przygotowawczy; 8-calowy nóż do chleba, 8-calowy nóż szefa kuchni i podwójne nożyce - w zasadzie wszystko, czego potrzebujesz do przygotowywania posiłków jak profesjonalista - a wbudowana ostrzałka sprawi, że noże będą ostre jak brzytwa przez wiele lat. Biorąc pod uwagę wysoki rabat, jest to jedna z najlepszych ofert, jakie znajdziesz.
Podczas gdy ośmiocalowy nóż szefa kuchni i czterocalowy nóż do obierania są niezbędne, będziesz potrzebować solidny 5,5-calowy nóż przygotowawczy do zadań pośrednich, takich jak krojenie truskawek, mielenie czosnku i krojenie mniejszych warzyw. Według Lifestyle Director, Lisy, daje to większą kontrolę nad ostrzem, „co jest miłe, gdy wykonuję mniejsze cięcia lub wykonuję drobne prace”.
Właśnie spędziłeś te wszystkie godziny na pieczeniu najpiękniejszego bochenka świeżego chleba, ale użycie niewłaściwego noża do krojenia go może zrujnować całą tę ciężką pracę. Dziewięciocalowy nóż do chleba Zwillinga jest zaprojektowany do tworzenia doskonałych kromek dzięki dużej szerokości, która z łatwością przecina chrupiące bochenki lub miękki chleb. Dodatkowo ostrze jest kute ze stali wysokowęglowej o specjalnej formule, która nie rdzewieje ani nie plami, a ostry, ząbkowany metal zapobiega nadmiernemu okruchowi.
