Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pośrednictwem jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Ina Garten, której nowa książka Nowoczesne jedzenie zapewniające komfort ukazał się na początku tego miesiąca, pojawiał się w mediach, dając fanom Barefoot Contessa świat wiedzy na temat tego, jak robi to, co robi. Niedawno pojawiła się w podcastie Radio Cherry Bombe, gdzie rozmawiała z Kerry Diamond o książce, czasie pracy w Białym Domu i jedynym narzędziu, którego używa najczęściej w swojej kuchni.
W podsumowaniu wywiadu Kerry papryczki Ina zadaje serię pytań, w których się tego dowiadujemy Ina pije kawę (dużo, z mlekiem) i wybiera pikantne, a nie słodkie - aż dowiaduje się, że oba są opcja. „Jesteś Ina Garten”, mówi Kerry, „Możesz odpowiedzieć, jak chcesz”. Po tym, jak Ina dostosuje swoją odpowiedź do „Pikantny z ciasteczkiem dorzucanym od czasu do czasu”, Kerry prosi ją o jej najczęściej używaną kuchnię wprowadzić w życie.
„To trudne zadanie”, mówi Ina, zanim się zdecyduje
patelnie jako odpowiedź. „Uwielbiam stos blach na blachę, ponieważ można na nim ugotować prawie wszystko” - wyjaśnia. Wspomina o gotowaniu kurczaka i pieczeniu na nich warzyw i mówi, że często ich używa. Ale, jak dowiaduje się Kerry, Ina nie używa pliku Silpat na nich - może pergamin, ale często nic. „Może nigdy ich nie używałam, więc nie rozumiem, dlaczego chcę je prać” - mówi.Wywiad daje również kilka innych perełek na temat tego, co Ina trzyma w swoim domu, w tym to, że najstarszą rzeczą w jej lodówce jest masło truflowe („Myślę, że było tam już od dłuższego czasu. Być może nadszedł czas, aby to obrócić ”), a jej najcenniejsze książki kucharskie są autorstwa Sarah Chase: Otwarta książka kucharska i Gotowanie na zimno„Ona i ja mamy taką samą wrażliwość”, mówi Ina, częściowo ze względu na specjalność kulinarną.
