Przewodnik po piekarnikach do pizzy

click fraud protection

Podobnie jak produkty, które wybraliśmy? Tylko do Twojej wiadomości, możemy zarabiać na linkach na tej stronie.

Jedna minuta. Tak szybko pizza gotuje się do blisternej, chrupiącej doskonałości w 900 stopniach piec do pizzy. (Wypróbuj to ze swoim zasięgiem.) Nic dziwnego, że właściciele domów wrzucają je kuchnie i patio, dzięki mnogości kompaktowych modeli mieszkalnych - niektóre z nich można nawet wbudować w ścianę, aby wyglądać jak zwykłe urządzenie - i opcji blatu. Profesjonalny, opalany drewnem, domowy piekarnik do pizzy rozpali się w ciągu zaledwie godziny. Ale to nie jedyna opcja - czytaj dalej, aby wystrzelić wszystkich!

Jak wybrać idealny piec do pizzy

Niezależnie od tego, czy masz ochotę na wstępnie zmontowany model, czy zatrudnisz murarza do zainstalowania zestawu modułowego, może być konieczne dodanie kanału smarowego w celu odprowadzenia dymu. Większe piekarniki nagrzewają się dłużej.

Rodzaj konstrukcji

Stal nierdzewna

Elegancka opcja, która pasuje do nowoczesnych wnętrz. Piekarnik stalowy ma łatwe zaprogramowane opcje gotowania, ale nie zatrzyma ciepła, podobnie jak piec ogniotrwały.

instagram viewer

Glina ogniotrwała

Najpopularniejszy materiał, ten jest ciężki, ale wytrzymały. Glina szybko się nagrzewa i długo utrzymuje ciepło.

Cegła

Mimo że oferuje tradycyjny wygląd starego świata, cegła może być trudna do ubezpieczenia w przypadku wnętrz. Jest idealny jako opcja na zewnątrz.

Typ paliwa

Elektryczny

Zdecydowanie najłatwiejszy w instalacji (nie wymaga odpowietrzania!). Ale nie tak popularny, mówi Giano del Curto z Mugnaini, ponieważ nie mogą uzyskać temperatury do 700 stopni - minimalnej temperatury wymaganej dla idealnej skorupy pęcherzowej.

Gazu ziemnego

Gaz zapewnia lepszą kontrolę temperatury i jest bardzo wygodny - wystarczy nacisnąć przełącznik, aby się zapalić. To powiedziawszy, jest powolne: rozgrzanie piekarnika potrwa około dwóch godzin.

Drewno

Jean-Paul Yotnegparian z Earthstone Ovens poleca piekarnik opalany drewnem do domowych pizzerii ze względu na jego szybki czas nagrzewania (zaledwie godzinę!). Będziesz musiał trzymać drewno pod ręką, ale ten klasyczny smak jest twoją nagrodą.

Kiedy gwiazda HGTV, Alison Victoria, zdecydowała się na Chicago Brick Oven na patio swojej kamienicy nie myślała tylko o pizzy: „Zimą używamy jej jako grzejnika, a emitowany przez nią blask jest taki magiczny!"

Christian Harder