Joanna Gaines podaje przepis na ciasteczka załogi z House Beautiful

Jedna z najbardziej oczekiwanych książek kucharskich pochodzi z poprzednich Poprawkagwiazda Joanna Gaines. Stół Magnolia, Tom 2 zostanie wydany 7 kwietnia po tym, jak pierwsza edycja stała się natychmiastowa New York Times bestseller, przewyższony jedynie wspomnieniami byłej pierwszej damy Michelle Obamy Twarzowy.

W ostatnim odliczaniu do wielkiego wydania Jo potwierdziła miesiące spekulacji, że jej ukochane przepisy kulinarne wkrótce ożyje na ekranie kiedy Sieć Magnolia jest zajęta tworzeniem ze swoim mężem Chipem debiutów w tym roku. W ciągu ostatnich kilku tygodni Jo przygotowywała przepisy z nowej książki kucharskiej, Stół Magnolia, Tom 2, na jej koncie na Instagramie. Te filmy z pokazów kulinarnych, które zostały sfilmowane w domu przez

jej urocze dzieci, zostały zamienione w godzinną ofertę specjalną dla Food Network, której premiera ma się odbyć w niedzielę 5 kwietnia o godz. ET / 11 rano CT.

Przed wielkim dniem Jo podzieliła się jednym z jej nowych przepisów na deser Dom piękny. Te ciasteczka są ulubieńcem jednego z jej najlepszych testerów smaku, Baby Crew. Jedna partia daje około trzech tuzinów ciasteczek, które Twoje dzieci też z pewnością pokochają. Co więcej, są wykonane ze składników, które prawdopodobnie masz pod ręką we własnej spiżarni.

---

„Załoga przyłączyła się do finałowej degustacji przepisu na tę książkę - a kiedy te ciasteczka trafiły na stół, miał więcej niż swój uczciwy udział. To ciastko ma tak klasyczny smak, że stanowi naprawdę wszechstronną ucztę - taką, która może być podana jako prosty deser lub popołudniowa przekąska dla dzieci ”. - Joanna Gaines

---

PRZEPIS: PLIKI COOKIE

PRZYGOTOWANIE: 1 godzina plus 1 godzina chłodzenia

GOTOWANIE: poniżej 40 minut

COOL: 1 godzina

CIASTECZKA

• ¾ szklanki (1½ paluszki) niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
• ¾ szklanki cukru pudru
• 1 duże jajko
• 2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
• 2¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli koszernej

GLAZURA

• 2 szklanki cukru pudru
• ½ do ¾ szklanki ciężkiej śmietany
• ½ łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego

1. Aby zrobić ciasteczka: W mikserze stojącym wyposażonym w nasadkę łopatkową, masło i cukier granulowany posmaruj średnio dużą prędkością, aż będą lekkie i puszyste, 3–4 minuty. Dodaj jajko i wanilię i ubijaj średnio-wysoko, aż dobrze się włączy, około 30 sekund.
2. W dużej misce wymieszaj mąkę, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
3. Przy niskiej prędkości powoli dodawaj mąkę do mieszanki masła. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą; na łopatce powinno tworzyć się ciasto i nie przylegać do ścianek miski.
4. Umieść ciasto między 2 arkuszami pergaminu i zwiń na grubość około ¼ cala. Usuń górny arkusz pergaminu i za pomocą 2-calowego karbowanego okrągłego foremki do ciastek wytnij jak najwięcej ciastek, pozostawiając je na swoim miejscu. Delikatnie odklej nadmiar ciasta między wycinanymi ciasteczkami.
5. Ostrożnie przenieś pokrojone ciasto na pergamin ze stołu roboczego na blachę do pieczenia, delikatnie przesuwając pergamin na blachę do pieczenia. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut. Usprawni to ciasto i pomoże usunąć resztki ciasta. Ponownie przełóż resztki ciasta i wytnij więcej ciastek.
6. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F.
7. Piec jeden blachę do pieczenia, aż brzegi ciastek będą lekko złote, 10 do 12 minut, obracając blachę do pieczenia od przodu do tyłu w połowie czasu pieczenia. Przenieś ciasteczka na ruszt, aby całkowicie ostygły przed oszkleniem, około 30 minut.
8. Aby zrobić glazurę: w średniej misce wymieszaj cukier puder, ½ szklanki śmietany i wanilii. Zmieszaj pozostałą śmietanę 1 łyżkę stołową, aż glazura stanie się konsystencją kleju. (Skrop łyżką glazury z powrotem do miski i powinna ona trzymać wstążkę przez około 10 sekund, zanim się stopi).
9. Przenieś szkliwo do torby do szprycowania wyposażonej w małą okrągłą końcówkę lub wytrzymałej torby z zamkiem błyskawicznym z odciętym rogiem. Przeciągnij glazurę spiralnie na każdym ciastku, zaczynając od środka i pozostawiając obramowanie ¼ cala wokół krawędzi. W razie potrzeby użyj wykałaczki, aby wygładzić glazurę. Odstaw, aż glazura stwardnieje, około 1 godziny.
10. Przechowywać w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.

Robi około 3 tuzinów ciasteczek.

WSKAZÓWKA: Pozostawienie ciastek do ostygnięcia przed pieczeniem pomaga zachować idealny kształt ciasteczek załogi.

Od Stół Magnolia, Tom 2 Joanna Gaines. Copyright © 2020 autorstwa Joanny Gaines. Przedruk za zgodą Williama Morrowa, odcisk wydawcy HarperCollins.

Śledź House Beautiful na Instagram.