Kuchnia jest sercem domu, a wyspa jest sercem kuchni. Jeśli zastanawiasz się nad dodaniem wyspy do istniejącej kuchni lub do nowej, którą planujesz, najpierw przeczytaj ten post. Przeszukaliśmy setki projektów kuchni i wymyśliliśmy najważniejsze kwestie, dzięki którym Twoja wyspa będzie zarówno użyteczna, jak i piękna.
Najpierw porozmawiajmy o wymiarach - o praktycznych rzeczach. Jeśli dodajesz wyspę do istniejącej kuchni lub planujesz nową, ten przewodnik po kuchni od BHG zaleca pozostawienie co najmniej 42 cali między wyspą a blatem, aby zapewnić miejsce do pracy. Dla dwóch kucharzy pozwól 48 cali.
Jeśli szukasz antycznego elementu do ponownego wykorzystania jako wyspy, pamiętaj, że standardowa amerykańska wysokość blatu wynosi 36 cali. W zależności od tego, jak wysoki jesteś, możesz wygodnie pracować na powierzchni nieco niższej lub nieco wyżej - ale oznacza to również, że twoja wyspa będzie miała inną wysokość niż reszta twojej kuchnia. (W przeszłości ludzie wyposażali kuchnie w blaty robocze o różnych wysokościach, więc z pewnością można tak pracować).
Jedną z rzeczy, które należy wziąć pod uwagę przy rozkładaniu kuchni, jest tzw trójkąt roboczy. Trójkąt roboczy polega na tym, że w celu zminimalizowania ruchu do przodu i do tyłu zlew, lodówka i podstawowa powierzchnia do gotowania należy umieścić w trójkącie, przy czym każda noga powinna mierzyć od czterech do dziewięciu stóp, a cały trójkąt nie więcej niż 26 stopy W zależności od układu kuchni może to wskazywać na „działającą” wyspę, która zawiera zlew lub płytę kuchenną.
Trend w kuchniach dotyczy obecnie kuchni otwartych na główne części mieszkalne domu. Często skutkuje to wyspą (taką jak na wielu z tych zdjęć), która stanowi granicę między kuchnią a resztą przestrzeni. Umieszczenie zlewu lub płyty kuchennej na wyspie, naprzeciwko salonu, oznacza, że kucharz może widzieć i komunikować się z ludźmi w innych częściach domu podczas pracy.
Teraz część zabawy! Oczywiście nie jest to granica twoich rozważań projektowych, ale jeśli planujesz wyspę, są to trzy bardzo pomocne pytania.
Jeśli myślisz o swojej wyspie kuchennej jako bardziej wizytówce lub jeśli dużo gotujesz i chcesz łatwo dostęp do twoich rzeczy, otwarta wyspa, z półkami na piękne garnki i patelnie, jest dobra opcja. (Jest to również wygląd popularny w kuchniach o bardziej industrialnym stylu, ponieważ imituje miejsce do przechowywania widoczne w kuchniach komercyjnych). Jeśli masz już dużo otwartych półek w kuchni lub chcesz zwiększyć przestrzeń do przechowywania, zamknij drzwi. (Ponadto, i prawdopodobnie powinno to być oczywiste, otwarta wyspa nie jest doskonałym wyborem, jeśli masz małe dzieci.)
Pytanie, czy chcesz uwzględnić miejsca siedzące na swojej wyspie, ma wiele wspólnego z planowaniem korzystania z kuchni. Czy ty lub ktokolwiek inny regularnie jesz w kuchni, czy wolisz jeść gdzie indziej? Jak lubisz bawić? Jeśli lubisz organizować większe imprezy i wyobrażasz sobie wyspę jako miejsce, w którym gromadzą się ludzie nieformalnie, siedzenia mogą przeszkadzać, ponieważ większość osób na większych imprezach woli Pozostać w pozycji stojącej. Jeśli natomiast wolisz zapraszać mniejsze grupy, miejsca na wyspie mogą służyć jako miejsce do siedzenia i rozmowy z gospodarzem podczas pracy. Jest to również dobre miejsce na nieformalne rodzinne posiłki, a nawet dla dzieci do odrabiania lekcji.
BHG zaleca pozostawiając 28-30 cali blatu na miejsce. Jeśli za krzesłami znajduje się przejście, musisz zostawić 44 - 60 cali (mierzonych od krawędzi blatu), aby umożliwić wygodne przejście. Na wysokości 36 under musisz pozostawić 15 cali miejsca na kolana pod ladą. Jeśli zdecydujesz się upuścić siedzisko do 30 ″ (wysokość standardowego stołu), pozwól 18 cali miejsca na kolana.
Jedną z ekscytujących rzeczy w dodawaniu wyspy jest to, że daje ona możliwość dodania odrobiny kontrastu do kuchni. Jeśli masz wrażenie, że Twoja kuchnia czegoś potrzebuje, wybierz kontrast! Na przykład drewniana wyspa może naprawdę ogrzać kuchnię z białymi szafkami. Jeśli natomiast wolisz bardziej uproszczony wygląd lub Twoja kuchnia jest otwarta na resztę domu i chcesz, aby zawierał jedno, jednolite oświadczenie, a następnie trzymaj się dopasowywania swojej wyspy do reszty szafki.