Melissy spiżarnia była bałaganem - i ona pierwsza to przyzna. „Dosłownie pakowaliśmy paczki żywności do naszych szafek” - mówi. „Nie było żadnej metody organizacji i dosłownie doszło do punktu, w którym musiałbym stresować się jedząc, kiedy wchodziłem do kuchni, ponieważ był tak zdezorganizowany. Wiedziałem, że nadszedł czas na zmianę. ”
Gotowa na tę zmianę (i zmęczona jedzeniem stresu spowodowanym zagraceniem kuchni!), Melissa zatrudniła profesjonalnego organizatora Kim Salisbury. Obaj zaczęli od wyciągnięcia wszystkiego z szafek, aby ocenić sytuację i uporządkować bałagan, mając nadzieję, że „przechowują się z podobnymi”, mówi Kim.
„Uwielbiam to, jak wszystko ma swoje miejsce” - mówi Melissa. „Kim używała etykiet do organizowania wszystkiego. Nauczyła mnie, żebym był jeszcze bardziej minimalny w naszej kuchni. ”Upewniła się również, że codzienne naczynia, szklanki i kubki są w zasięgu ręki, i znalazła świetne, łatwo dostępne miejsce na pojemniki do przechowywania żywności.
Kim zmierzyła również szuflady pod kątem przegród szuflad, które „zmieniają wszystko”, mówi. (Zaleca również zmierzenie wysokości szuflady - nic gorszego niż przegroda szuflady, która nie pozwoli ci zamknąć szuflad kuchennych!)
Szuflada śmieci została poważnie odnowiona, ale nie zniknęła całkowicie. „Każda kuchnia musi mieć szufladę na śmieci” - mówi Kim. „Nalegam na to. Zrób sobie przysługę i stwórz zorganizowaną szufladę śmieci kuchennych. Ogranicz bałagan na blacie i wróć do korzystania z kuchni. ”
