Kiedy Matt i Amanda po raz pierwszy spojrzeli ten dombyli w stanie natychmiast wyobrazić sobie naprawę wszystkich pomieszczeń - z wyjątkiem kuchni. Była to ciemna, zabytkowa kuchnia z kamienną ścianą na środku. Matt pisze: „Po raz ostatni wróciliśmy, żeby na to spojrzeć, i po prostu siedziałem tam, próbując sobie wyobrazić, jakie może być rozwiązanie. Kiedy zdałem sobie sprawę, że można to zrobić, dołożyłem wszelkich starań, aby wyjaśnić Amandzie bałagan w mojej głowie i poszliśmy po to! ”
Pierwszym krokiem było po prostu wszystko powalić. Jak mówi Matt: „Mieliśmy [wykonawców] jelito, w tym trzy ściany - jedną zamkniętą jadalnia, jedna przy wejściu do kuchni i jedna, w niewytłumaczalny sposób dzieląca kuchnię pół. Kuchnia ostatecznie przerosła nasze oczekiwania. ”
„Okno zostało powiększone, a tylne drzwi zastąpiono drzwiami z wieloma oknami. Oryginalna kuchnia była bardzo ciemna. Połączenie większej liczby okien i mniej ścian naprawdę go nasłoneczniło. W całym domu wprowadziliśmy także nowe drzwi, aby pasowały do estetyki rzemieślnika. ”
„Znalezienie płytki podłogowej zajęło nam trochę czasu. Nasz kontrahent wciąż o to prosił i przeciągaliśmy się, ponieważ nie mogliśmy zadowolić się tym, co lubimy. Byliśmy naprawdę dobrzy w dotrzymywaniu terminów, ale ten był wyzwaniem. Pewnego dnia Matt jechał na Long Beach i zobaczył znak, który wyglądał jak logo „The Twilight Zone”, a potem zobaczył, że jest napisane „Strefa kafelków”. Zatrzymał się i znalazł kafelek, którego użyliśmy w jodełkę ”.