Niezależnie wybieramy te produkty - jeśli kupisz za pomocą jednego z naszych linków, możemy otrzymać prowizję.
Terapia apartamentowa Projekty weekendowe to program z przewodnikiem zaprojektowany, aby pomóc Ci uzyskać szczęśliwy, zdrowy dom, o którym zawsze marzyłeś, jeden weekend na raz. Zarejestruj się, aby otrzymywać aktualizacje e-mailem, aby nigdy nie przegapić lekcji.
Moja przyjaciółka, która mieszka w całym kraju, powiedziała mi kiedyś, że nigdy nie pomaga w siekaniu czyjaś kuchnia chyba że mają ostry nóż. Więc kiedy mnie odwiedzała i poprosiłam ją, żeby pokroiła selera na sałatkę z kurczaka, wstrzymałam oddech, żeby zobaczyć, czy nie przestanie. Chyba mój nóż był dla niej wystarczająco ostry, bo tak zrobiła.
Ale najwyraźniej nie była wystarczająco ostra dla mojej siostry, która za każdym razem krytykowała mnie za moje tępe noże Ona był w mojej kuchni. Mówiła dalej o tym, jak niebezpieczne to było, a ja po prostu nie wiedziałam, jakie są nudne, bo z czasem przyzwyczaiłam się do nich. I to prawda, gdy zauważamy, że nasze noże tępią się, jesteśmy jakby żabą w przysłowiowym garnku z wodą, która się gotuje.
W końcu umieściłem ostrzałkę na mojej liście, poszukałem najlepszych i zdecydowałem Wybór szefa kuchni ProntoPro Diamentowa ręczna ostrzałka do noży. I tak, zmieniło to moje życie kulinarne.
Tępy nóż zsuwa się z jedzenia i istnieje większe prawdopodobieństwo, że cię skaleczy niż ostry nóż. Jeśli twój nóż ześlizguje się, gdy próbujesz ciąć, czas naostrzenie go jak najszybciej. Jeśli chcesz sprawdzić, czy nóż się ślizga, spróbuj pokroić pomidora lub cebulę ze skórką. Nóż, który jest wystarczająco ostry, powinien łatwo złapać ich powierzchnię i przeciąć je zamiast zsunąć się.
The gładzenie stali który mógł zostać dostarczony wraz z zestawem noży, nie jest ostrzałką. (Używasz go, gdy twoje noże są ostre, aby wyrównać ostrze i małe metalowe zęby ostrza.) ostrz swoje noże, oto kilka dobrych opcji dla domowego kucharza, który nie jest przeszkolony w posługiwaniu się nim osełka:
2. Zapytaj lokalnego rzeźnika. Słyszałem, że możesz po prostu zapytać rzeźnika w sklepie spożywczym, czy miałby coś przeciwko ostrzeniu twoich noży, a ja odważyłem się spróbować raz. Zrobił to dla mnie! Nie czułem się komfortowo, czyniąc to moim regularnym rozwiązaniem do ostrzenia noży, ale jest to opcja.
3. Kup ostrzałkę do domu. Możesz wybierać spośród ręcznej temperówki lub elektryczny. Ręczny zapewnia większą kontrolę, ale może okazać się wygodniejszy. Aby dowiedzieć się więcej o tym, który może być dla Ciebie najlepszy, sprawdź ten artykuł z Po ostrej stronie. Choć wydaje się to proste, aby jak najlepiej dbać o noże, należy uważnie przeczytać instrukcje dołączone do temperówki i ściśle przestrzegać wskazówek.
Po wyostrzeniu noży będziesz chciał je zachować. Przechowuj je, aby nie uderzały w inne rzeczy, nie wkładaj ich do zmywarki do naczyń i użyj honownika, aby wyrównać ostrze co dwa lub trzy zastosowania.
Bardzo ostry nóż, szczególnie jeśli kontrastuje z tym, z czego korzystałeś, jest przyjemnością w użyciu i sprawi, że godzina przygotowywania obiadu w przyszłym tygodniu będzie o wiele bardziej ekscytująca.
Pamiętaj: chodzi o poprawę, a nie o perfekcję. Co tydzień możesz albo pracować nad zleceniem, które ci wysłaliśmy, albo zająć się innym projektem, do którego zamierzałeś się dostać. Można też całkowicie pominąć weekend, jeśli jesteś zajęty lub nie czujesz się przydzielony.