Wejdź w świątecznego ducha
„Jeśli wejdziesz do domu i poczujesz napięcie w powietrzu, możesz go praktycznie posmakować. Nie denerwuj się z członkami rodziny, jeśli jedzenie, stół lub kwiaty nie są idealne. To duch twojego domu pozostanie z ludźmi długo po tym, jak zapomną, co ich nakarmiłeś. Nie sugeruję, że można podawać bez smaku indyka w niechlujnym domu, ale daj się pozwolenie na dobrą zabawę od samego początku - bez względu na to, co się stanie - i będzie dla Ciebie o wiele więcej zabawy goście ”. —DANNY MEYER
Dodaj świeży zapach
„Dobry zapach w powietrzu jest nieprzytomną wskazówką dla wszystkich, których się spodziewają, że czeka ich coś dobrego, o co będą dbani. Czasami palę rozmaryn w kominku lub wkładam do żeliwnej patelni, podpalam i spaceruję po domu z patelnią, pozwalając dymowi i zapachowi rozlewać się po całym domu. ” —WODY WODNE
Świece Zapachowe
„W chwili, gdy ludzie przechodzą przez drzwi, chcę, żeby czuli się otoczeni. Oczywiście, zapach pieczonego lub świeżo upieczonego ciasta zrobi to, ale w dni, kiedy chcę utrwalić szybki, bez wysiłku świąteczny zapach, zagłębiam się w zapasie zapachowych świec. O tej porze roku moją ulubioną jest świeca Holiday Classic Ralpha Laurena o zapachu świerkowo-cynamonowym. To ekstrawagancja, ale sprawia, że goście czują się rozpieszczeni. ”
—NIGELLA LAWSONGraj w świąteczne melodie
„Mam dobrze zaprogramowanego iPoda z listami odtwarzania na każdy nastrój, wiązką zapalonych świec zapachowych, kadzideł płonących w domu i ściemniaczami przy każdym włączniku oświetlenia. Zawsze mam coś chłodzącego w lodówce lub mrożonego w zamrażarce, dzięki czemu mogę podać koktajl w mgnieniu oka - zanim ktoś poprosi o drinka, jest gotowy do nalania. ” —COLIN COWIE
Pozdrów swoich gości
„Najlepszym sposobem, aby goście czuli się mile widziani, jest upewnienie się, że jesteś pierwszą osobą, którą widzą, kiedy przybywają, i ostatnią osobą, którą widzą, kiedy wyjeżdżają. Pozdrów każdego gościa ciepło i osobiście. Lubię też stawiać serwer przy drzwiach z tacą z napojami dla gości, aby pomóc przenieść je na imprezę. Dobrzy gospodarze przygotowują wszystko z wyprzedzeniem, aby mogli być gośćmi na własnej imprezie. ” —DAVID TUTERA
Zaoferuj przekąskę do gryzienia
„Ustaw światła na niskim, zachęcającym poziomie. Otwórz drzwi z szerokim uśmiechem i uściskiem. Jeśli pogoda jest zła, ustaw dodatkowe kapcie przy drzwiach, aby z łatwością zsunąć mokre buty i zapewnić sobie naprawdę komfort. Upewnij się, że masz dużo miejsca na powieszenie płaszczy, aby mogli wyschnąć i ogrzać się, zanim nadejdzie czas na wyjazd. Podawaj co najmniej jedną przystawkę świeżą z piekarnika, aby od razu poczuli ciepło. Pomyśl o sposobach zaangażowania wszystkich zmysłów. Aromat jest tak ważny, ale powinien być real zapachy - trzaskający ogień, pieczenie chleba - nie fantazyjne perfumowane świece. Wszyscy uwielbiają migotać świece i kominki. Jeśli chodzi o dźwięk, nie chodzi tylko o muzykę. Jest taka zmysłowa przyjemność w dźwięku trzaskającego ognia lub czegoś, co rozlega się na kuchence. Wszyscy poczują uścisk twojej gościnności. ” —LIDIA MATTICCHIO BASTIANICH
Przygotuj i zorganizuj z wyprzedzeniem
"Bądź gotów. Nie daj się złapać na szacie. To proste, ale twój dom powinien być czysty i uporządkowany, a muzyka powinna być odtwarzana, aby goście poczuli się, jakbyś tylko czekał, aby otworzyć drzwi, gdy tylko zadzwonią. Pozdrów ich wszystkich ciepłym uśmiechem i przytuleniem lub pocałunkiem. Następnie upewnij się, że dostaną drinka! Zawsze mam coś gotowego do Grey Goose - wszyscy to lubią. ” —LARA SHRIFTMAN