Spaliliśmy pasek boczku i, jak się zdawało, został trwale związany z powierzchnią naczynia. Instrukcje Kitchna. są przeznaczone do bardzo głębokiego czyszczenia żeliwa i usuwania wszystkich przypraw. Nie chcieliśmy ponownie przyprawiać patelni, więc zamiast robić pastę z soli i wody, po prostu wrzuciliśmy na patelnię łyżeczkę soli koszernej i wyszorowaliśmy.
Kilka minut później patelnia była czystsza niż dawno temu. Teraz za każdym razem myjemy patelnię solą: kiedy jedzenie wychodzi z patelni, wrzucamy trochę soli, a gdy patelnia ostygnie, wycieramy ją gąbką, a następnie osuszamy na kuchence
Trzymaliśmy wkładki Brillo ze względu na trudne potrzeby czyszczenia żeliwa, ale sól działa równie dobrze, jeśli nie lepiej. To jeszcze jeden produkt czyszczący spod zlewu!
Uwielbiam symetrię noworocznej rezolucji, ale ciężko mi ją uruchomić. Tak więc w ciągu ostatnich kilku lat rozpocząłem inną tradycję noworoczną: dzielę się swoimi celami i zamiarami na nadchodzący rok, a także tym, co najbardziej mnie ekscytuje w nadchodzącym roku.
Laura Schocker
6 stycznia 2020 r
