Wszyscy znamy szalony wzrost alergii pokarmowych w ciągu ostatniej dekady. Od dzieci przechodzących anafilaksję od orzechów po bezglutenowe szaleństwo (z wyłączeniem osób z alergią lub celiakią), wiedza o diecie twoich gości jest równie ważna jak ich RSVP. Z tymi wszystkimi ograniczeniami w dzisiejszych czasach, jak zabezpieczyć swoich gości?
1. Na zaproszenie poproś gości o poinformowanie Cię o wszelkich alergiach pokarmowych, o których powinieneś wiedzieć. Nie zapomnij zapytać, w jakim stopniu są uczuleni. Istnieje duża różnica między kimś, kto musi wyciągnąć długopis epi lub po prostu musi trzymać się z dala od konkretnego naczynia.
2. Jeśli ktoś ma poważną alergię, np. Dzieci z orzechami, pamiętaj, aby powiedzieć innym gościom, aby nie przynosili żadnych potraw z tym składnikiem. W tym przypadku najlepiej jest po prostu całkowicie pozbyć się domu z tego jedzenia, niż próbować nim zarządzać. To po prostu nie jest warte ryzyka.
3. Jeśli masz gości bezglutenowych i nie znasz gotowania z tym ograniczeniem, możesz poprosić gości o przepisy i / lub zrobić coś na przyjęcie. W Internecie znajduje się wiele świetnych zasobów, z których można skorzystać na pomysły.
4. Na koniec chcesz oznaczyć swoje potrawy. Twórz karty zawierające nazwę posiłku i to, co jest za darmo. Chociaż jest to trochę dodatkowa praca, jest o wiele lepsza niż stać przed stołem z jedzeniem całą noc, tłumacząc wszystko od nowa.
Nie musisz pozwalać alergiom obalić imprezę. Przy odrobinie ostrożności i dodatkowym przygotowaniu zapewnisz wszystkim swoim gościom zabawny, bezpieczny i przemiły czas. Bawić się!
